09/10/2021
Libro Pura Gente
YA EN PREVENTA
(link en la bio)
Magda produce pejibaye en una finca que heredó de su papá, en Las Vueltas de Tucurrique. La conocimos en una mañana lluviosa, pero ni el aguacero más torrencial pudo silenciar la generosidad, el empeño, y el amor por la familia de Doña Magda.
Cuenta que le entristece no haber podido estudiar pero que sabe que la vida le dio las herramientas para poder salir adelante, y así ha sido.
Su emprendimiento, la Repostería Magdalena, ofrece los más diversos productos con pejibaye, desde rompope, harina, reposterías, hasta helados de palito. Son recetas propias, producto de su talento, creatividad, y de la investigación que lleva años desarrollando.
En Costa Rica, se producen 3 millones de kilos de pejibaye al año, lo que equivale a unos 500 elefantes. De hecho, aprendimos que es uno de los productos de exportación emergente en el país, su semilla es fácil de encontrar y procesar.
Después de pasar un día en Tucurrique conversando con doña Magda, salimos conmovidos y con lágrimas, nos contó 𝘂𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝘀 𝗮𝗻é𝗰𝗱𝗼𝘁𝗮𝘀 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗲𝗹 𝗹𝗶𝗯𝗿𝗼 sobre cómo un ingenioso domingo en familia se convirtió en un recuerdo inolvidable, para ella, ahora para nosotros, y esperamos que pronto para ustedes.
Magda es parte de una historia colectiva que les estaremos contando a través de mucha gente.