Koogikontor

31/08/2026

Kui sulle meeldivad vanad nõud ja taaskasutuspoed, siis see podcasti osa võiks sulle meeldida. Testisime ka erinevate poekettide kartulisalateid ja jagasime lihtsaid õunakoogiretsepte!🤎

Suuured tänud kutsumast, Ragne! 🥰

Värskes „Mis täna söögiks?“ saates soovitavad Ragne Värk ja saatekülaline Merilin Siimpoeg oma lemmikuid taaskasutus- ja vanavarapoode üle Eesti. Lisaks jagatakse lihtsaid õunakoogiretsepte ning pannakse pimetestis proovile poekettide kartulisalatid.

03/08/2026

See kõige lihtsam „sega kiirelt kokku“ küpsisekook, mida magusaisu korral kähku teha. Valmista seda tavalise kolmapäeva õhtuks, vanaema sünnipäevaks,
suvisele aiapeole või kaaslase nimepäevaks. See lihtsalt maitseb alati kõigile!🤭🍓

Salvesta retsept⬇️

🍓Maailma parim halvaa-küpsisekook

Kogus: 10-12 viilu

2 pakki kandilisi küpsiseid (2 x 163 g)
250 g halvaad
150 g hapukat marmelaadi
175 g võid
100 g hapukoort (20%)

Tambi või purusta küpsised väiksemateks tükkideks. Täiesti peeneks puruks ei pea tegema, jäta sisse ka mõned suuremad tükid.

Haki halvaa ja marmelaad ning lisa ka need küpsisepuru hulka. Sulata või ja lisa koos hapukoorega koogimassile. Sega kõik kokku. Tõsta koogimass suurele küpsetuspaberilehele ja vormi paksuks „vorstiks“ kokku. Mätsi kook paberi sisse ja lase vähemalt 3-4 tundi külmkapis taheneda.

Anna kommentaarides märku, milline on sinu “hädaabi kook”, mis kõige kiiremini valmis saab?😎

16/07/2026

Kiire ja lihtne kukeseenepirukas krõbedate seesamiseemnetega! 🌾 … Või noh, peenemalt võid selle kohta öelda ka galett! 😉

Selle piruka saladus peitub kahes asjas:

1️⃣ Tainale annab erilise mureduse ja krõmpsu Farmi hapukoore ja seesamiseemnete kooslus.
2️⃣ Täidis on tänu värske murulauguga segatud Farmi köögitoorjuustule patuselt kreemjas ja maitsekas.

Proovi kindlasti järele! ☺️👇

🌿Põhi:
200 g nisujahu
100 g külma võid
3 sl Farmi hapukoort
2 sl seesamiseemneid
0,5 tl soola
1-2 sl külma vett

🌿Täidis:
250 g Farmi köögitoorjuustu
peotäis peeneks hakitud värsket murulauku
1 tl riivitud muskaatpähklit
ca 300 g värskeid kukeseeni
1 sibul + 1 sl võid praadimiseks
soola, musta pipart ja värskeid ürte
40 g riivitud kõvajuustu

🌿Äärtele: 1 muna pintseldamiseks + seesamiseemneid

🌿Tee nii:

Näpi jahu, sool, seesamiseemned ja külmad võikuubikud kiiresti puruks. Lisa hapukoor ja sõtku tainas palliks (vajadusel lisa veidi külma vett). Mässi kilesse ja pane 30 minutiks külma.

Vahepeal haki sibul ja kukeseened. Sulata pannil või, prae sibul klaasjaks, lisa seened ja prae, kuni vedelik on aurustunud. Maitsesta soola, pipra ja meelepäraste ürtidega. Lase jahtuda.

Sega köögitoorjuust kokku hakitud murulaugu, 2 sl riivitud kõvajuustu, 3/4 tl soola ja pipraga.

Rulli tainas küpsetuspaberil ca 32 cm ringiks. Määri keskele toorjuustu-murulaugusegu (jäta ääred ca 3–4 cm vabaks). Tõsta peale seened ja puista üle ülejäänud riivjuustuga. Keera tainaääred rustikaalselt täidise peale.

Pintselda ääred lahtiklopitud munaga ja puista peale veel veidi seesamiseemneid.

Küpseta 200-kraadises ahjus ca 30 minutit, kuni galett on kaunilt kuldne.
Lase enne lahtilõikamist veidi jahtuda, et kreemjas täidis taheneks.

Head nautimist! 🫶

10/07/2026

Kui tomat on päriselt küps ja aromaatne, ei vaja ta tegelikult palju. Hea oliiviõli, näpuotsatäis
soola ja mõni värske ürt on sageli juba piisav.🥰🍅

Juulikuu Oma Maitses jagan lihtsaid retsepte, kus neid magusaid ja mahlaseid tomateid kasutada..

-Tomati Tarte Tatin
-Mahlane tomatisalat punase sibula ja koriandriga
-Tomati veiseliharoog
-Värviline tomati focaccia
-Ahjus röstitud tomatid vahustatud fetakreemil

Suvise Oma Maitse leiad poest ajakirjariiulilt või veebist!