06/02/2021
¡Bienvenidos una semana más a un nuevo capítulo de “Historias del vino”!
Esta semana hacemos una pequeña escapada al país del Sol Naciente: Japón. Sabemos que en Occidente, el vino se remonta muchos siglos atrás, pero ¿cuál ha sido el camino que ha seguido en el país oriental?
❇️ Aunque se creía que la producción del vino se inició en Japón en la era Meiji (s. XIX), hallazgos recientes la datan mucho antes. Hay documentos fechados en 1627 que así lo demuestran y ahora se sabe que fueron los misioneros católicos portugueses quienes lo introdujeron en el país un siglo antes.
❇️ En 1632 se prohibió su producción. ¿El motivo? Durante el s. XVII, el cristianismo fue duramente perseguido y asociaron el vino a su liturgia. 🍷⛪️
❇️ Fue a partir de la II Guerra Mundial, con la adopción de nuevas costumbres occidentales, cuando se volvió a producir tímidamente, aunque el boom llegaría con el “vino de mesa” de 1972.
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❇️ El “SAKURA Japan Women's Wine Awards” es el concurso vinícola más importante de toda Asia, donde nuestro país tiene mucho éxito. Se celebra desde 2014 y está formado por un jurado exclusivamente de mujeres. Su fundadora, Yume Tanabe, fue pionera en fundar la primera escuela profesional del vino en Japón. Todo un hito en un país muy patriarcal. 🌸🌸🍷🍷🌸🌸
¡Sin duda, una trayectoria muy diferente a la nuestra!🎌🎌
