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En la actualidad no existe un compendio de chefs y cocineras peruanas ni de mujeres que trabajan alrededor de la gastronomía.

Hoy, periodistas y fotógrafos comenzamos a construirlo.

05/09/2026

. La joven vitivinicultora argentina Paula Micheliini dejó el cine como profesión para volver a la tierra a elaborar vinos naturales junto a su familia en el Valle de Uco. El punto de quiebre ocurrió un día cuando Paula Michelini regresó a su casa cansada, manchada de vino, y su perro le saltó encima llenándola de pelos. Al mirarse al espejo sonrió y se dijo: “Esta soy yo”. En ese momento sintió que su infancia y su presente se abrazaron en ese instante.

📝 Escribe Soledad Marroquín | 🇵🇪 Periodista de vino y comida. Wine & Food
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29/08/2026

. Justo antes de grabar el primer episodio de la temporada 5 de Top Chef VIP, conversamos con Inés Páez Nin, Chef Tita , una dominicana que desde la cocina trabaja para transformar el futuro de su país, una labor que se extiende desde su Fundaciòn IMA y su Aguají , donde resalta los productos y recetas de su tierra.

📝 Escribe Daniel Quintero | Food, Drinks & Travel
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22/08/2026

. En la finca familiar, Daniela Marín aprendió desde niña a reconocer el aroma de las flores blancas del cafeto, con sus notas a jazmín, miel y polen. Todavía hoy las recoge y las mastica cuando camina por el campo. Pudo haber seguido el camino de muchos hijos de productores de su generación, pero ella sintió que su futuro no era aquél, y que su mayor aporte estaría en los cafetales.

📝 Escribe Daniel Quintero | Food, Drinks & Travel
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15/08/2026

. María Reyes Quispe es conocida por todos como Tía Rosa, durante más de tres décadas ha sido una de las manos detrás de algunos de los postres más recordados de la gastronomía peruana contemporánea, siempre con un profundo respeto por la tradición. Desde los picarones de su infancia hasta la creación de postres para Astrid&Gastón - Relais & Châteaux , Tanta Perú , El Bodegón , Barra Chalaca y Papachos Perú , su historia demuestra que la innovación también puede nacer de las recetas de siempre.

📝 Escribe Catherine Contreras Rázuri
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08/08/2026

. La periodista y creadora de cafelab.pe , , encontró en el café una forma de contar esas historias. Hoy, desde OjoPúblico , su mirada vuelve al origen: entender qué está ocurriendo en las regiones cafetaleras y cómo cambiar el futuro del café peruano.

📝 Escribe Daniel Quintero | Food, Drinks & Travel
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01/08/2026

. Valeria Puga dejó la ingeniería en alimentos para crear Valeria Puga Cruz 🍷 Sommelier , un proyecto que impulsa la cultura del vino en Ecuador y abre espacio a las mujeres en esta industria.

📝Escribe Adelaida Jaramillo | Gestora y periodista cultural
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25/07/2026

. La joven ingeniera vitivinícola Johana Fabián Campos lidera la nueva etapa de Viña D' Los Campos , fusionando tradición familiar, ciencia e innovación para impulsar los vinos de Cañete bajo la marca Raíces Negras .

📝Escribe Soledad Marroquín | Periodista de Vinos. Wine & Food
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18/07/2026

. Tiene 42 años, produce quesos orgánicos certificados y con su ejemplo le enseña a sus hijos que desde el campo también se hace empresa. Ysabel Puma Yucra produce en Arequipa quesos de leche de 600 cabras que son herencia de sus abuelos.

📝Escribe Daniel Quintero | Food, Drinks & Travel
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11/07/2026

. Melyssa Pardo empezó a cocinar a los 17 años; estudió, trabajó fuera de su país y educó a una niña mientras hacía todo ello. Como un sueño manifestado desde que comenzó su carrera, hoy Melyssa Pardo Baltazar lidera El Mercado Restaurante , de Rafael Osterling, donde inyecta nueva energía al equipo.

📝 Escribe Daniel Quintero | Food, Drinks & Travel
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04/07/2026

. Cada día, desde hace casi 17 años, Dalila Sifuentes lidera un equipo que tiene por misión coronar con los mejores postres la experiencia gastronómica en Maido. Como jefa de pastelería, sus propuestas creativas también sumaron a que este restaurante peruano sea elegido el mejor del mundo.

📝Escribe Catherine Contreras Rázuri
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