15/02/2026
ekibi olarak bugün Sirkeci’deki Kavurmacı Efe Kemal’i ’ruz 🥩
Burası, Metin Yavuz tarafından kurulan bir kavurma konsepti. Kendisini MasterChef Türkiye 2022 sezonunun şampiyonu olarak tanıyoruz.
Mekan tasarımı gerçekten güçlü. Modern, ferah ve özenli bir atmosfer var.
Ama gelelim tabağa…
Ekmek arası “iksirli” kavurma tercih ettik. Hepsi menü olarak alındı; yanında bir içecek ve tadımlık turşu ile geliyor.
🥩 100 gr
🥩 150 gr
🥩 150 gr
150 gram yememe rağmen doyuruculuk beklentimin altında kaldı.
Kavurmanın dokusu beklediğim gibi değildi. İri lifli ve sulu bir yapı yerine fazla pişmiş, kıymaya yaklaşmış bir formdaydı.
İçecek tarafında menüdeki ayranı ve kendi üretimleri olan hoşafı denedik.
🥛 Ayran dengeliydi.
🍇 Hoşaf ise daha başarılıydı.
Ancak şunu da belirtmek gerekir; menüde kamuoyunda boykot çağrılarına konu olan bazı içecek markalarının bulunması bizim için ayrı bir hayal kırıklığı oldu. Bu konuda daha hassas bir tercih yapılmasını beklerdik.
Bir de fiyat tarafı var…
💸 Şubat 2025 itibarıyla üç kişi toplam 2.109 TL ödedik.
Lüks bir restoran deneyimi değil; daha çok fast-food tarzında tüketilen bir ürün için bu seviye oldukça yüksek. Fiyat/performans dengesi bu noktada zayıf kalıyor.
Lezzet kötü değil.
Ama “Bir daha kesin gelirim” dedirten bir etki de yok.
Ambiyans ✔️
Sunum ✔️
Lezzet ⚖️
Fiyat/Performans ❌
👉 Genel tablo: Tasarım güçlü; fakat ana ürün ve fiyat dengesi beklentiyi tam karşılamadı.
notu: 7/10
Mekanın profili:
Not: İşbirliği veya reklam değildir; kişisel deneyim paylaşımıdır.
