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陳希傑, 台北市萬華區梧州街36號, Taipei (2026)

02/09/2026

東森北車店
#台北市中正區

#營業：11：00-22：00

今天坐高鐵回台北
雨太大躲雨吃東西
繞了一圈想說吃鍋打發時間
這家知道很久還沒吃過
想說吃看看
這家主要是個人鍋物＋半自助吧吃到飽
點餐就是點一份主餐鍋物後+
搭配自助區的蔬菜、菇類、火鍋料、
現壓麵（粗跟細麵）、飲品（冷熱都有）、冰品（霜淇淋機自助機）
用餐時間：90分鐘

今天點：
牛五花肉：
油花蠻漂亮的
肉很新鮮味道也不錯

湯底：和風+10元
湯頭很清爽蠻好吃

現在還有活動
加官方Line送肉
Google送評價送肉或蝦

02/09/2026

#楊家意麵
#新竹市北區
#新竹市北區經國路二段498號
#營業：11：00-20：00（週日公休）

今天又來新竹香山出差
每次都中午都不知道吃甚麼
每個人都推薦鷹王肉圓
但是我已經吃膩了
上網找到社團蠻多人推薦這家
真的來了還蠻多人
新竹在地 50 年老字號小吃
是新竹在地老字號麵店
聽說是「新竹三大意麵」之一的
今天一個人來點
乾意麵：
麵條是細的黃意麵搭配肉絲、豆芽菜、
蔥花、豬油與油蔥醬汁
很古早味的做法
沒有很特別的醬料
很簡單但是很古早味
真的很推薦

綜合煎：
想吃蚵仔也想吃蝦仁
綜合煎兩樣都有
他們的煎很特別
表面酥酥的
裡面是嫩的
醬也調的不錯
真的很好吃

骨頭肉湯：
骨頭肉處理的很乾淨
肉的口感軟硬剛剛好
湯頭很清爽好喝

還遺憾的事
他們小菜看起來很好吃又不貴
但是我真的吃不下了
下次來要點來吃

01/09/2026

#龍涎居
#台北市大安區
#台北市大安區臨江街6號
（臨江夜市內）
#營業：16：30-00：30

最近天氣熱午後雷陣雨
悶悶的天氣影響了胃口
常常不知道要吃什麼
我就會想要吃點這種溫補的
我第一個想到這間
一個人吃蠻方便的
可以點：一鍋湯一主食三盤小菜=很豐富
龍涎居是台灣知名的藥膳雞湯專門店
主打藥膳雞湯、養生燉湯、雞肉飯、乾麵線、小菜與套餐。
這家特色是「一人一盅雞湯」暖胃雞湯
適合想吃清爽、補湯、簡單正餐的人。

點餐順序
選雞湯
麻油雞湯、人蔘雞湯、帝王雞湯、
四神雞湯、牛奶埔雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、
蛤蜊雞湯、菜脯雞湯、蒜頭雞湯、
剝皮辣椒雞湯、胡椒豬肚雞湯、
爆多蛤蜊雞湯
選肉：
超嫩腿、山雞、山雞腿、土雞、土雞腿　
加料：
下水一份、加蛤蜊一份、加雞佛一份
主食
白飯、雞肉飯
麻油乾麵線、麻油湯麵線

蒜頭雞湯：
喜歡蒜味香的人可以點蒜頭雞湯。
湯頭有濃郁蒜味味道
喝起來溫潤厚實舒服
適合天氣冷、想喝重一點湯頭的人
加一份蛤蜊湯頭更美味
味道更有層次

蛤蜊雞湯
蛤蜊雞湯適合喜歡海鮮鮮味的人。
湯頭會多一層蛤蜊鮮甜

聽說隱藏版
蒜頭蛤蜊雞湯+雞佛+下水
一定要補一下
很濃很純很鮮

何首烏雞湯：
強健筋骨，養顏美容
一定要補一下
很好喝

人蔘雞湯：
補充體力補氣喝這個最好

剝皮辣椒雞：
開胃很不錯的選擇
吃起來很舒服

還有好吃的小菜
韓式烤麩、麻油拌米血、
帝王御品下水、豆瓣虱目魚、、

燙青菜：水蓮

01/09/2026

#老徐蒸餃
#新竹縣竹東鎮
#新竹縣竹東鎮東林路50號
#營業： 10：30-21：00（週三週四公休）

今天出差又背負全村的希望
這次十籠蝦仁蒸餃
第一次來因為
來附近看牙齒
護士們推薦我吃
查了資料
聽說開業27年
一定要來朝聖吃看看
蝦仁蒸餃：
皮很薄
料很實在
蝦很新鮮
蒸得時間也剛剛好
好好吃歐
蝦仁大餛飩：
蝦仁餛飩蠻大顆蠻好吃的
湯頭也很清爽好喝
滷肉飯：
也蠻好吃的

01/09/2026

#蒜頭飯
#臺南市歸仁區
#臺南市歸仁區大潭里長榮路一段279號
#營業：10：00-15：00,17：00-20：30
（平日）10：00-20：30（星期六）（週日公休）

今天來台南長榮大學辦理離校畢業
總覺得有一個遺憾沒完成
因為助教，同學，網友都跟我說
長榮的學生一定要吃
蒜頭飯才算讀過長榮大學
剛開學同學們約過兩次
我兩次都請假出國
一直都錯過
今天辦完手續有空檔時間
下著很大很大的雨
我大概從校門口走過去10分鐘
吃貨的小堅持
問了一下漂亮的小姊姊店員要點什麼
他推薦我：
雞腿蒜頭飯：
雞腿先醃過入味
在炸得外皮酥酥香香的
裡面雞肉還是對軟嫩有肉汁
搭配招牌的蒜頭飯
還有豆芽、甜甜的酸菜、好吃的豆輪
很古早味傳統的便當
蒜頭飯：把蒜粒拌進白飯裡
飯吃起來有淡淡香香的蒜香味道
不是很嗆辣的生蒜頭的味道
而是淡淡鹹香鹹香味
是老人家愛吃古早味味道

肉羹湯：
肉羹是吃得到肉塊的
湯淡淡勾芡淡淡的蒜香味
裡面有一些菜
算不錯的羹

乾拌油條：，油條口感酥酥香香的中帶一點脆脆的口感，淋上蒜味的特調醬汁微酸開胃蠻爽口的

01/09/2026

#找到咖啡義法料理 Findle Cafe
#台北市大安區
#台北市大安區建國南路二段151巷48號
#營業：11：00-21：00

今天來建國南路文化推廣
找碩士班同學吃飯拿東西
上網找了這家附近評價蠻高的店
美食+藝文的結合
餐點以義大利麵、燉飯、披薩、炸物、
咖啡、甜點與下午沒休息
方便聊天放空想事

今天點：
羅勒海鮮燉飯：
適合喜歡海鮮味、燉飯口感的吃貨
每一口都有海鮮（中卷丁，蛤蜊肉）
青醬味道蠻濃而不膩，
燉飯的份量很夠很有飽足感

墨西哥辣雞義大利麵：
微微辣雞肉很嫩很好吃
義大利麵煮的軟硬剛剛好
算蠻好的義大利麵

經典瑪格麗特薄皮披薩：
他們的披薩是薄皮披薩
鮮嫩的番茄與莫札瑞拉奶酪的組合搭配
很有義式的作法跟口味
蠻推薦點來吃

招牌酥炸雞翅：（8隻）
店員妹妹有介紹
熟客必點餐點
外脆內嫩的雞翅
味道真不錯

藍莓奶酪：
看起來很像肉泥
吃起來冰冰涼涼的口感
還蠻特別的

草莓牛奶：
蠻好喝
很討喜的飲料

冰美式：
咖啡味蠻香蠻好喝的

01/09/2026

#山雀麻油雞
#桃園市中壢區
#桃園市中壢區新明路157號
（中壢夜市內）
#營業：15:30-凌0:30（有事才公休）

我還蠻喜歡夏天吃這個
就像夏天吃麻辣鍋吹冷氣
真的蠻爽的
暖暖胃暖暖身體
一陣子就要來補一下
他麻油湯頭是我喜歡的味道
現炒大鍋的麻油雞
麻油超香的
鍋氣很夠
湯頭超甜超回甘的
不會苦跟澀
老闆還能加湯真不錯
他的菜單
蠻多選擇的
只是我每次來
都會好奇問老闆
整麽沒綜合麻油雞
老闆說每樣東西煮的時間都不同
一起煮會不好吃，有的會煮的太老
老闆對食材很堅持要分開
不過我也慢慢習慣了

每次來必點高麗菜飯
他的高麗菜飯很古早味
老闆說是他奶奶教他煮的
現在都老闆的媽媽在炒
一天只有一大鍋
賣完就沒的吃了
我喜歡在加一顆麻油半熟蛋
半熟蛋好療癒也好吃

麵線用的是手工麵線
麵線廠只賣這家
所以在外面吃不到的麵線
很有口感好
味道也不錯
加個半熟荷包蛋更美味

雞佛湯（限量）：
一碗大概10顆左右
一天大概2-3碗
愛吃新鮮雞佛的必點

腰花湯：（推薦）
我每次來必點
新鮮的腰花
又嫩又鮮又美味
搭配麻油湯真棒

松阪豬湯：（每次來必點）
他們的松阪豬超Q超彈牙的
久久沒吃會想念的味道
這也是我每次來必點的

雞腿，雞肉湯：
他們雞肉很有彈性
口感很好
不會有雞肉的腥味
算好吃的

豬心湯，豬肝湯，猴頭菇湯
都蠻好吃
食材新鮮
湯頭吃的麻油香薑的辣
但是喝起來很清爽

這次來看隔壁桌點泡飯
跟點
白飯泡麻油湯
又香又好吃

01/09/2026

#山西麵霸王
#台北市中山區
#台北市中山區雙城街10巷10號
#營業：11：00～20：00（週一公休）

假日吃貨朋友約吃麵
吃特色風味麵+風味小菜
這家這一季蠻多新產品
我會知道這間店
是看到我吃貨的朋友分享
第一次就燒到我
我一年至少來吃6-8次
每次來都有新口味麵能吃
蠻讓雙子座的驚喜的
這次新的麵：
燒肉麻麻麵：
因為有麻醬和花椒，微微辣
底下是麻醬配麻辣口味的燒肉
燒肉很入味口感不錯蠻好吃的

紅燒不是牛肉麵：
肉像牛肉
湯頭像牛肉麵
不說還真的吃不出來
還蠻好吃的

濃湯砂鍋系：（台式砂鍋麵）
濃湯豬肉叉燒煲跟濃湯雞肉煲
燉排骨的濃湯
在加花椒與咖喱
湯頭喝起來很有層次
搭配他們的手工的拉麵
吃起來很Q彈很好吃

豆腐燒肉麵：
其實我一直以為是麻婆豆腐
味道很正宗山西味道
後來被糾正
燒豆腐大陸做法跟台式做法有差
但是他們家的豆腐很入味還蠻好吃的
味道真的還不錯

他的招牌是精品肋排麵：
應該是目前我吃過最好吃肋排
很嫩很有口感也很入味
一般的肋排不是煮很老就是很硬
所以一般我都不太會點
我看朋友一直稱讚超好吃的
我就給他一次的機會
還真的不錯
聽老闆說他每天會煮一大鍋
只有前面幾碗能吃到帶骨肋排
再來了就是排骨了
所以中午來一般都還吃的到
他的麵是手工的拉麵
所以吃起來很Q彈很好吃
湯頭是大骨湯跟老闆的配方
真的濃純香還蠻好喝的

麻辣土雞拌麵：
他的麻辣
又香又辣又麻
吃了會上癮的
久久吃一次還真不錯
土雞肉很Q很彈牙很好吃
馬鈴薯也很入味
敢吃辣很推薦

痛風麵有兩種
蝦蓋麵：
有8隻大白蝦
很新鮮很嫩
吃起來蠻過癮的

天使紅蝦麵：
有三隻天使大紅蝦
蠻大隻的蠻好吃的
湯頭也不錯

番茄雞蛋拌麵：
老闆炒過的
蕃茄雞蛋味道蠻好的
不想吃肉不想吃辣
點這個還不錯
聽說小朋友跟女生都超愛

這是老闆給的小福利
配料區免費供應
吃麵百搭：（雪菜毛豆米）
口感微微鹹微微鮮微微辣（好好吃）

手切土豆絲：
這個也是聽說是招牌之一
老闆刀工很厲害
切的很細很有口感
調味的也蠻好吃
我每次來必點

他的小菜不貴
但是很用心做的
食材很講究味道很獨特
味道很夠（下酒搭配麵食都超棒）
每樣都蠻好吃的
如果吃的下建議點幾樣來吃
素雞，木耳，筍乾，土豆絲，涼拌豬頭肉，拌豬肚，蓮藕，海帶，豆皮，，，每天大概都會有8-10小菜可以選擇

陳希傑

02/09/2026

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