06/20/2023
Тыквенный суп с мясом
🗓 Ингридиенты
⭐️ Мясной фарш 40 г
⭐️ Репчатый лук 1 головка
⭐️ Морковь 1 штука
⭐️ Тыква 200 г
⭐️ Подсолнечное нерафинированное масло по вкусу
⭐️ Соль по вкусу
⭐️ Специи по вкусу
1 Мясной фарш должен быть очень нежным, хорошо нарубленным. Его следует смешать с небольшим количеством холодной воды, чтобы получилось что-то вроде пюре.
2 Туда же добавить мелко нарубленный лук и нашинкованную соломкой морковь, влить немного растительного масла. Оставить всё в холодильнике на час.
3 После этого залить смесь горячей подсоленной водой (около 1 л). Тщательно перемешать. Добавить стакан нашинкованной тыквы. Довести до кипения и варить 10 минут. Приправить по вкусу.
4 Подавать горячим. По желанию можно пюрировать готовый суп блендером, добавить в суп зелень петрушки.
#Супы #Мексиканскаякухня
