09/08/2023
Лосось на ржаном хлебе с квашеной капустой и х**ном
📜 ИНГРИДИЕНТЫ:
🔵 Филе лосося — 450 г
🔵 Соль — по вкусу
🔵 Молотый черный перец — по вкусу
🔵 Сметана — 125 г
🔵 Растительное масло — по вкусу
🔵 Хрен — 10 г
🔵 Ржаной хлеб — 8 кусков
🔵 Квашеная капуста — 125 г
1) Разжечь уголь. Острым ножом нарезать лосось на тонкие полоски весом около 115 г. Посолить, поперчить смазать маcлом и обжарить на гриле с двух сторон в течение 4 минут. Так же можно обжарить лосось в сковороде с тяжелым дном в сильно раскаленном масле. Отложить готовую рыбу, чтобы остыла.
2) Перемешать сметану и натертый х**н. Как следует посолить и поперчить.
3) Разложить лосось по 4 кускам хлеба. Сверху выложить соус, отжать квашеную капусту и разложить по четырем сэндвичам. Накрыть каждый вторым куском ржаного хлеба.
#Сэндвичи #Русскаякухня
