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Receta paso a paso de 4 alfajores fáciles
🥥 1. Alfajores de Maicena Clásicos
Rinden: 20 alfajores aprox.
Ingredientes
200 g de manteca/mantequilla de vaca a temperatura ambiente
150 g de azúcar
2 yemas + 1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón
300 g de maicena
200 g de harina común
1 cucharadita de polvo de hornear
100 g de coco rallado
400 g de dulce de leche repostero
Preparación
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema.
Agregar las yemas, el huevo, la vainilla y la ralladura.
Incorporar la maicena, harina y polvo de hornear.
Unir sin amasar demasiado.
Estirar de 5 mm y cortar tapitas.
Hornear a 170°C durante 10 minutos.
Rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado.
🍫 2. Alfajores de Chocolate Súper Húmedos
Rinden: 15 alfajores aprox.
Ingredientes
180 g de manteca/mantequilla de vaca
150 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
250 g de harina común
50 g de cacao amargo
1 cucharadita de polvo de hornear
300 g de dulce de leche
Chocolate derretido para bañar
Preparación
Batir manteca y azúcar.
Agregar el huevo y la vainilla.
Incorporar harina, cacao y polvo de hornear.
Formar una masa suave y llevar 20 minutos a la heladera.
Estirar, cortar y hornear 10 a 12 minutos a 170°C.
Rellenar y bañar en chocolate.
🍋 3. Alfajores de Limón
Rinden: 18 alfajores aprox.
Ingredientes
150 g de manteca/mantequilla de vaca
120 g de azúcar impalpable
1 huevo
Jugo y ralladura de 1 limón
300 g de harina común
1 cucharadita de polvo de hornear
300 g de dulce de leche o crema de limón
Preparación
Batir la manteca con el azúcar impalpable.
Agregar huevo, jugo y ralladura.
Incorporar harina y polvo de hornear.
Formar la masa y refrigerar 30 minutos.
Cortar tapitas y hornear a 170°C por 10 minutos.
Dejar enfriar y rellenar.
🍯 4. Alfajores Caseros de Miel
Rinden: 16 alfajores aprox.
Ingredientes
100 g de manteca/mantequilla de vaca
100 g de azúcar rubia
2 cucharadas de miel
1 huevo
300 g de harina común
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
Dulce de leche para rellenar
Preparación
Batir manteca, azúcar y miel.
Agregar el huevo.
Incorporar harina, canela y polvo de hornear.
Formar una masa suave.
Estirar y cortar círculos.
Hornear a 170°C durante 12 minutos.
Rellenar con dulce de leche.
✨ Tip: Dejarlos unas horas tapados hace que queden más tiernos y ricos.

11/05/2026

Muy feliz cumple xavi