25/07/2023
Пицца со спаржей
ПОТРЕБУЕТСЯ
❇️ Пшеничная мука ... 150 г
❇️ Сливочное масло ... 75 г
❇️ Куриное яйцо ... 4 штуки
❇️ Молоко ... 0.5 стакана
❇️ Соль ... по вкусу
❇️ Спаржа ... 800 г
❇️ Сыр ... 100 г
❇️ Молотый черный перец ... по вкусу
1. На доске просеять горкой муку, в центр положить кусочками сливочное масло, влить 1 сырое яйцо, 2 столовые ложки молока, посолить, сформировать шар, завернуть в пергаментную бумагу и положить в холодильник.
2. Через 30 минут скалкой на столе, обсыпанном мукой, раскатать не очень тонкий лист, которым покрыть вместе с краями сковороду, смазанную жиром.
3. В центр выложить отваренную спаржу, смесь из взбитых яиц, тертого сыра, молока, соли и перца.
4. Выпекать в духовке при температурой 180& #176;С до образования румяной корочки.
#Пастапицца #Итальянскаякухня
