29/05/2024
হেলদি লাইফস্টাইলের জন্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটা অভ্যাস হচ্ছে প্রসেসড সিড ওয়েল বা উদ্ভিজ্জ বীজ তেল খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেয়া।
বিংশ শতাব্দীতে হঠাৎ করেই মানুষের গড় ওজন বেড়ে যাওয়ার মূল কারণ হচ্ছে উদ্ভিজ্জ বীজ তেল খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভূক্ত করা।
এসব পলিআনস্যাচুরেটেড তেল বাদ দিয়ে মনোআনস্যাচুরেটেড বা স্যাচুরেটেড তেল ব্যবহার করুন-
যারা খরচ করার সামর্থ্য রাখেন তারা-
১. এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল,
২. বাটার,
৩. ঘি ব্যবহার করুন।
যারা বাজেটের ভিতর চাচ্ছেন তারা-
১. এক্সট্রা ভার্জিন নারিকেল তেল
২. গরু বা খাসির তেল ব্যবহার করুন।
মজার কথা হচ্ছে, ডিপ ফ্রাইড খাবারের জন্যে গরুর তেল বা বিফ ট্যালো সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর।