Le Renard d'Or

Le Renard d'Or Photographe culinaire
Mise en valeur de vos pâtisseries et de vos plats
Mise en valeur de votre savoir-faire

Toujours la tête dans les abricots !Cuits au miel avec du romarin cette fois-ci, par Fondant Cuisine !
13/08/2025

Toujours la tête dans les abricots !

Cuits au miel avec du romarin cette fois-ci, par Fondant Cuisine !

Connaissez-vous le koso ? ☝️Qui dit été dit travaille des légumes et des fruits ☀️Dans notre assiette dans l’immédiat et...
11/08/2025

Connaissez-vous le koso ? ☝️

Qui dit été dit travaille des légumes et des fruits ☀️
Dans notre assiette dans l’immédiat et en conservation pour les saisons plus fraîches qui arrivent dans un second temps…
En me concentrant sur la seconde option, j’ai appris une méthode de conservation des bienfaits du fruit en sirop de manière douce (sans chaleur donc).

Le koso est une méthode de fermentation japonaise : des couches de fruits alternées à des couches de sucre, un récipient en verre fermé, quelques jours à semaines d’attente… et voilà un sirop vivant qui garde tout du fruit (le goût et les vitamines).

J’ai fait le mien à l’abricot et, biensur, je n’ai pas résisté à prendre le début du processus en photo !

✨ Aesthetic & food & love ✨Les jolies boîtes de Jojo’s dough à Taste Of Paris Official
28/05/2025

✨ Aesthetic & food & love ✨

Les jolies boîtes de Jojo’s dough à Taste Of Paris Official

Sur le stand de lava__paris par wilfried.romain à Taste Of Paris Official , il y avait des bocaux…Photographe culinaire ...
27/05/2025

Sur le stand de lava__paris par wilfried.romain à Taste Of Paris Official , il y avait des bocaux…

Photographe culinaire + collectionneuse de bocaux + fan de détails = combo parfait ✨

Belles morilles farcies, asperges vertes, anguille fumée par guillaume.goupil lors de Taste Of Paris Official 2025 !🦊   ...
26/05/2025

Belles morilles farcies, asperges vertes, anguille fumée par guillaume.goupil lors de Taste Of Paris Official 2025 !

🦊

Bibimbap aux légumes de saison et œuf parfait, par pierre_sang à Taste Of Paris OfficialMélange de riz, quinoa et lentil...
22/05/2025

Bibimbap aux légumes de saison et œuf parfait, par pierre_sang à Taste Of Paris Official

Mélange de riz, quinoa et lentilles vertes du Puy, œuf parfait, sauce curry à la coreenne, choux fleurs violets, asperges vertes.

J’ai toujours aimé les details, les gros plans sur un produit pour mettre en avant ce qui attire mon œil… comme ces peti...
21/05/2025

J’ai toujours aimé les details, les gros plans sur un produit pour mettre en avant ce qui attire mon œil… comme ces petites taches blanches sur les câpres par exemple !

Reportage pour un cours de cuisine de Fondant Cuisine chez motsdouxbordeaux

Rouget « cuit de peur », fleur d’oranger, fenouil, par Stéphanie Lequellec.Mention spéciale pour ce premier plat que j’a...
16/05/2025

Rouget « cuit de peur », fleur d’oranger, fenouil, par Stéphanie Lequellec.

Mention spéciale pour ce premier plat que j’ai goûté à Taste Of Paris Official 2025, étant fan du rouget… ✨

Le mille feuille de Philippe Conticcini aux Halles Metro dans le cadre de Taste Of Paris Official 2025 # !              ...
14/05/2025

Le mille feuille de Philippe Conticcini aux Halles Metro dans le cadre de Taste Of Paris Official 2025 # !

La Tarte Framboise par tlbt_jordan à lareserveparis présentée à Taste Of Paris Official 2025. —> Framboises fraîches, cr...
13/05/2025

La Tarte Framboise par tlbt_jordan à lareserveparis présentée à Taste Of Paris Official 2025.

—> Framboises fraîches, crème d’amande, compotée de framboise et poivron rouge.

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Bordeaux
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