03/09/2015
Vin blanc sec et fruité issu d’un cépage oublié, Le Colombard est à la fois le produit phare et l’emblème du vignoble des Hauts de Talmont dont la spécificité est de ne produire que des vins monocépages. 100% colombard , c’est un vin clair et lumineux à la robe jaune paille aux reflets légèrement verts. Son nez fin est dominé par des arômes de fruits exotiques et d’agrumes ; on les retrouve dans une bouche au beau caractère vif et acidulé. Il est conseillé de le servir frais (8 à 10°), jamais glacé et de le boire jeune, dans les deux ou trois années qui suivent la récolte.
