Marina Plaire

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Photographe culinaire, je mets en lumière le savoir-faire des marques, artisans, producteurs et restaurants de Charente-Maritime et de Nouvelle-Aquitaine à travers des images lumineuses, vivantes et colorées.

🐦 Madame la Mouette est née ! Un projet pour raconter la Charente-Maritime autrement. En tant que photographe culinaire...
29/04/2026

🐦 Madame la Mouette est née ! Un projet pour raconter la Charente-Maritime autrement.

En tant que photographe culinaire en Charente-Maritime, je passe mes journées à capturer les produits, les paysages et les visages qui font la richesse de notre région. Mais parfois, une photo ne suffit pas pour raconter toute une histoire.

Alors j'ai créé Madame la Mouette, un média Instagram dédié aux artisans, producteurs, restaurateurs et lieux qui font battre le cœur de notre territoire. Pourquoi ce nom ? Parce que mon fils m’appelle comme ça et parce que les mouettes, ici, font partie du paysage ! (Et si j'en crois l'une de mes meilleures amies, je rigole aussi comme une mouette 😆 )

Au programme : portraits, reportages et coulisses pour mettre en lumière celles et ceux qu’on ne voit pas toujours assez.

Mon premier reportage sort la semaine prochaine : Je pars à la rencontre de Luciana de Ti’pousses, qui cultive des micropousses en Pays Royannais. (À suivre sur .media !)

Et vous, quels producteurs ou artisans aimeriez-vous voir mis en lumière ?

Dites-le moi en commentaire !



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Il y a une chose que j'aime photographier par-dessus tout. Et c'est l'humain.Les mains d'un chef qui préparent un plat a...
22/04/2026

Il y a une chose que j'aime photographier par-dessus tout. Et c'est l'humain.

Les mains d'un chef qui préparent un plat avec ces gestes précis et rapides répétés mille fois. Quelqu'un qui attaque un burger à pleine main pour le dévorer. Ou deux amis qui trinquent parce que c'est enfin le week-end. (On se sait hein ! 😅)

Ce que j'adore, c'est quand un client joue le jeu et accepte d'aller vers quelque chose de plus vivant, de plus décalé. Ces moments-là, c'est mes préférés. 🤩

L'humain apporte vraiment quelque chose à une photo. Ça raconte une histoire différente, ça plonge le spectateur dans l'image. Qui ne s'imagine pas en train de croquer dans ce burger ? 😄

🤲 Série Hands in Frame — parce que les meilleures photos ont toujours des mains dedans.

Et toi, c'est quelle photo qui te donne le plus faim ? 👇



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L'huître est à l'honneur au restaurant Gaée revisitée en entrée tartare terre & mer : du bœuf finement assaisonné, des h...
22/04/2026

L'huître est à l'honneur au restaurant Gaée revisitée en entrée tartare terre & mer : du bœuf finement assaisonné, des huîtres, des algues dulse et un gel de jaune d’œuf. 🔥

Un plat qui célèbre un produit emblématique de la Charente-Maritime et rend hommage à son terroir. 🦪

Mettre notre territoire et ses produits au cœur de mes shootings, c’était exactement mon envie en revenant m'installer ici. J'ai donc été ravie de faire ce shooting ! 😍

Si en plus, je peux m'amuser avec un rideau rouge, c'est la cerise sur le gâteau pour moi ! 😏



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// Mercredi c'est veggie 🌿// Pour ce nouveau Mercredi c'est veggie, je vous donne 3 idées de recettes prêtes en 20 minut...
02/02/2022

// Mercredi c'est veggie 🌿// Pour ce nouveau Mercredi c'est veggie, je vous donne 3 idées de recettes prêtes en 20 minutes ou moins pour les soirs pressés :

- Un curry de légumes. Un classique indémodable et réalisable avec à peu près n'importe quel légume. Il est rapide à faire mais non moins délicieux ! Vous retrouverez la recette de mon curry de pois chiche dans un post précédent. 😉

- Des spaghetti à la bolognaise de lentilles. 🍝 Cela permet de changer des classiques pâtes bolo au haché végétal. Je vais vous poster la recette en story ce soir pour ceux qui voudraient la recette rapidement et pour éviter de faire un post à rallonge. Je la posterai très bientôt sur le feed.

- Une quiche aux poireaux et aux oignons. Un classique, tout le monde l'a connait et l'a déjà réalisé au moins une fois. Le petit twist de celle-ci ? J'ai fait caraméliser les poireaux et les oignons et ça change tout ! 😍 La recette sera également postée très prochainement, le temps que je la rédige.

Et vous, c'est quoi vos plats favoris pour les soirs pressés ? ☺️

// Curd à l'orange sanguine // C'est bientôt la chandeleur et qui dit chandeleur dit crêpes ! 🥞Pour changer de l'éternel...
28/01/2022

// Curd à l'orange sanguine // C'est bientôt la chandeleur et qui dit chandeleur dit crêpes ! 🥞

Pour changer de l'éternelle pâte à tartiner, cette année j'ai décidé de faire un délicieux curd à l'orange sanguine. 🍊

J'ai acheté les oranges auprès de et j'ai bien fait car elles sont délicieuses ! 😍 Par contre, j'ai été suprise au moment de les couper de voir qu'elle n'était presque pas rouge. 😅 Mais bon, le goût est parfait alors c'est le principal !

Vous le verrez, la recette est vraiment très simple à réaliser et elle ne demande que quelques minutes. Et si vous n'avez pas d'orange sanguine chez vous, vous pouvez le réaliser avec du citron ou des oranges ordinaires. 🍊🍋 Adaptez juste la quantité de sucre.

[1 produit, 3 recettes] Est-ce que toi aussi tu es parfois en manque d'idée pour tes repas ? 🥙 Tu en as marre de toujour...
04/11/2021

[1 produit, 3 recettes] Est-ce que toi aussi tu es parfois en manque d'idée pour tes repas ? 🥙 Tu en as marre de toujours cuisiner la même chose ? Tu as des aliments dans tes placards que tu ne sais pas/plus comment utiliser ? 🙄
Si c'est le cas, je te propose 3 idées de recettes autour d'un seul et même ingrédient : Le pois chiche! 😋 Pour toi, pois chiches rime seulement avec houmous ? Laisse moi te montrer d'autres possibilités. ☺️
Première idée, tu peux tout d'abord faire un curry de pois chiche. Une recette simple à faire, prête en peu de temps mais vraiment délicieuse et réconfortante. Pile ce dont on a besoin avec ces températures. 🥶

Seconde idée, tu peux utiliser la conserve de pois chiches qui traine au fond de ton placard pour un apero improvisé en les faisant griller au four avec des épices. Pas d'apero de prévu ? Utilise-les en encas sain. ✨
Enfin, j'imagine que tu sais que tu peux utiliser l'aquafaba comme des blancs en neige dans tes mousses au chocolat. 🍫 Mais est-ce que tu sais que tu peux faire infuser cet aquafaba et t'en servir pour remplacer le blanc d'œuf dans les cocktails ? 🍹Rien de plus simple, il suffit de placer l'aquafaba au frigo pendant 48h en y ajoutant l'arôme de son choix comme des zestes de citron, du romarin etc. On agite bien, on laisse reposer au frais et 48h après, on peut utiliser cet aquafaba dans un délicieux cocktail. 🍸😋

Vous êtes à la recherche d'un dessert gourmand pour ce soir ? Enfilez votre tablier et foncez préparer cette délicieuse ...
04/11/2021

Vous êtes à la recherche d'un dessert gourmand pour ce soir ? Enfilez votre tablier et foncez préparer cette délicieuse mousse au chocolat 100% végétale.

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