04/09/2026
Microbrasserie Origines, Rennes
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D'habitude, je la déguste la bière !
Mais cette fois ci, il s'agit d'observer son processus de fabrication et de capter chaque instant pour mettre en avant des gestes précis !
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Des cuves immenses, de la vapeur, des températures à surveiller, des matières qui se transforment doucement… et ce "ballet" de Tom, le brasseur, entre savoir-faire et attention permanente.
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Le Brief : concassage, brassage, nettoyage du fermenteur, Bière qui sort de la cuve, rinçage, regards du brasseur, ambiance dans la brasserie, du pcshhitt, de la poussière, des tuyaux, de l'eau, de la buée... de la vie !
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Merci Tom pour ton accueil et le partage de ta passion ! Il me t**de de venir déguster cette cuvée ! ;-)