Let's Cook With Julia

Let's Cook With Julia Créatrice de contenu culinaire

28/05/2026

🇫🇷 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐠𝐢𝐯𝐫𝐞́𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐬 ❄️🥒🍅🍑

Avec cette canicule pas la force de passer de d’heures en cuisine et d’allumer le four. Cette burrata givrée est juste parfaite avec tomate, concombre et pêche. Alors, vous allez tester ? 😋

🔪 Temps de préparation : 5min
🔥 Temps de cuisson : 0

📝 Les ingrédients pour 1 personne :
▪️ 1 boule de burrata
▪️ 1/4 de concombre congelé
▪️ 1 tomate congelée
▪️ 1 pêche congelée
▪️ 1 filet d’huile d’olive
▪️ Fleur de sel
▪️ Poivre
▪️ Quelques feuilles de basilic

👩🏻‍🍳 Let’s cook

Étape 1️⃣ : La veille, couper concombre, tomate et pêche en morceaux puis les congeler pour obtenir un effet givré.

Étape 2️⃣ : Ouvrir la burrata dans une assiette.

Étape 3️⃣ : Râper les fruits et légumes congelés directement par-dessus la burrata pour apporter fraîcheur et texture givrée.

Étape 4️⃣ : Ajouter un filet d’huile d’olive, une pincée de fleur de sel, du poivre fraîchement moulu et parsemer de basilic frais.

💡 Conseil : Déguster immédiatement pour profiter du contraste frais et crémeux 😋

🇬🇧/🇺🇸 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐅𝐫𝐨𝐳𝐞𝐧 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡𝐧𝐞𝐬𝐬 ❄️🥒🍅🍑

Looking for an ultra fresh, quick, and tasty recipe? Here it is!

Ready to give it a try? 😋

🔪 Preparation time: 5 min
🔥 Cooking time: 0

📝 Ingredients for 1 serving:
▪️ 1 ball of burrata
▪️ 1/4 frozen cucumber
▪️ 1 frozen tomato
▪️ 1 frozen peach
▪️ A drizzle of olive oil
▪️ Fleur de sel (or sea salt flakes)
▪️ Pepper
▪️ A few fresh basil leaves

👩🏻‍🍳 Let’s cook

Step 1️⃣: The day before, cut the cucumber, tomato, and peach into pieces and freeze them to get a frosted effect.

Step 2️⃣: Open the burrata on a plate.

Step 3️⃣: Grate the frozen fruits and veggies directly over the burrata to add freshness and a frosted texture.

Step 4️⃣: Drizzle with olive oil, sprinkle with fleur de sel, freshly ground pepper, and garnish with fresh basil leaves.

21/05/2026

🇫🇷 𝐆𝐧𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢𝐬 𝐜𝐫𝐞́𝐦𝐞𝐮𝐱 𝐚𝐮 𝐩𝐞𝐬𝐭𝐨, 𝐬𝐚𝐮𝐦𝐨𝐧 𝐟𝐮𝐦𝐞́ & 𝐛𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 🥹✨

Le genre de recette ultra réconfortante qu’on veut refaire toutes les semaines 😍
Des gnocchis bien croustillants, une sauce crémeuse au pesto, du saumon fumé, de la mozzarella gratinée et une burrata bien fondante au centre… une vraie dinguerie 🤤

🇬🇧/🇺🇸 The English version of the recipe is in the comments. I didn’t have enough space to put it here.

🔪 Temps de préparation : 10 min
🔥 Temps de cuisson : 15 à 20 min

📝 Les ingrédients pour 2 à 3 personnes :
▪️1 paquet de gnocchis
▪️20 cl de crème liquide
▪️2 belles cas de pesto
▪️2 à 3 tranches de saumon fumé
▪️Mozzarella spéciale pizza
▪️1 burrata
▪️1 filet d’huile d’olive
▪️1 citron
▪️Poivre
▪️Quelques feuilles de basilic ou des pignons grillés (optionnel)

👩🏻‍🍳 Let’s cook

Étape 1️⃣ : Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.

Étape 2️⃣ : Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle allant au four puis ajouter les gnocchis. Les laisser dorer pendant 5 à 7 minutes sans trop les remuer afin qu’ils deviennent bien croustillants.

Étape 3️⃣ : Ajouter la crème liquide et le pesto puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce bien crémeuse.

Étape 4️⃣ : Couper le saumon fumé en morceaux puis l’ajouter dans la poêle. Ajouter une partie de la mozzarella spéciale pizza dans la sauce puis mélanger légèrement.

Étape 5️⃣ : Recouvrir avec encore un peu de mozzarella puis enfourner pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.

Étape 6️⃣ : À la sortie du four, déposer la burrata au centre puis ajouter un peu de zeste de citron, un filet de citron, du poivre et quelques feuilles de basilic ou des pignons grillés. Déguster bien chaud ✨

13/05/2026

🇫🇷 𝐀𝐮𝐛𝐞𝐫𝐠𝐢𝐧𝐞 𝐫𝐨̂𝐭𝐢𝐞 𝐚𝐮 𝐜𝐡𝐞̀𝐯𝐫𝐞, 𝐦𝐢𝐞𝐥 𝐞𝐭 𝐦𝐨𝐮𝐭𝐚𝐫𝐝𝐞 🍆

Une recette super gourmande et hyper réconfortante avec toute cette pluie 😋

🇬🇧/🇺🇸 The English version of the recipe is in the comments. I didn’t have enough space to put it here.

🔪 Temps de préparation : 5min
🔥 Temps de cuisson : 25min

📝 Les ingrédients :
▪️1 aubergine
▪️4 tranches de bûche de chèvre
▪️2 cas généreuses de moutardes à l’ancienne
▪️miel
▪️pistaches
▪️pignons de pins
▪️huile d’olive
▪️basilic
▪️fleur de sel

👩🏻‍🍳 Let’s cook

Étape 1️⃣ : Laver une aubergine. La couper en deux dans le sens de la longueur et réaliser un quadrillage. Badigeonner d’un peu d’huile d’olive. Saupoudrer de fleur de sel.

Étape 2️⃣ : Disposer la chair sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 15min à 200°C.

Étape 3️⃣ : Tartiner la chair de moutarde à l’ancienne, disposer les rondelles de chèvre. Arroser de miel. Saupoudrer de pistaches et de pignons de pin. Enfourner 10min pour que le chèvre fonde.

Étape 4️⃣ : Saupoudrer de basilic ciselé et régalez-vous 😋

10/05/2026

🇫🇷 𝐓𝐨𝐫𝐭𝐞𝐥𝐥𝐢𝐧𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐞́𝐩𝐢𝐧𝐚𝐫𝐝𝐬, 𝐬𝐚𝐮𝐦𝐨𝐧 𝐞𝐭 𝐚𝐬𝐩𝐞𝐫𝐠𝐞𝐬 😍

Ça fait un p’tit moment que je ne vous ai pas partagé de recette à base de pasta alors en voici une de folie et express ! Qu’en pensez-vous ? 😋

🇬🇧/🇺🇸 The English version of the recipe is in the comments. I didn’t have enough space to put it here.

⏲ Temps de préparation : 15min

📝 Les ingrédients pour 2 personnes :
▪️300g de tortellini ricotta-épinards
▪️4 tranches de saumon fumé
▪️5 asperges
▪️15cl de crème fraîche
▪️poivre
▪️parmesan

👩🏻‍🍳 Let’s cook

Étape 1️⃣ : Faire cuire les tortellini dans un grand volume d’eau chaude salée pendant 4-5min. Égoutter

Étape 2️⃣ : Pendant ce temps, retirer la base des asperges et couper le reste en tronçons. Faire cuire les asperges dans une casserole d’eau chaude salée pendant 3 minutes et tremper ensuite dans de l’eau froide.

Étape 3️⃣ : Détailler en gros morceaux le saumon et le faire cuire dans une poêle chaude. Une fois le saumon cuit, intégrer les tortellini cuites ainsi que la crème. Mélanger bien. Ajouter les asperges et mélanger une dernière fois.

Étape 4️⃣ : Au moment de servir saupoudrer de parmesan et régalez-vous 😋

08/05/2026

🇫🇷 𝐌𝐢𝐧𝐢𝐬 𝐭𝐚𝐭𝐢𝐧𝐬 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐠𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐛𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 🥒

Une délicieuse recette rapide, facile et sent bon le soleil ☀️

🔪Temps de préparation : 20min
🔥Temps de cuisson : 25min

📝 Les ingrédients pour 4 tatins :
▪️1 pâte feuilletée
▪️1 courgette
▪️1 oignon
▪️1 burrata
▪️romarin
▪️2 cas de sucre roux
▪️2 cas huile d’olive
▪️miel
▪️vinaigre balsamique
▪️pignons de pin

👩🏻‍🍳 Let’s cook

Étape 1️⃣ : Préchauffer le four à 180*C. Découper en lamelles l’oignon. Le faire cuire dans une poêle chaude avec l’huile d’olive et le sucre roux. Compter 15min de cuisson.

Étape 2️⃣ : Pendant ce temps, couper en rondelles les courgettes. Sur une plaque recouverte de papier cuisson faire 4 cercles de miel et verser par dessus un trait de velours balsamique.

Étape 3️⃣ : Disposer au dessus de chaque cercle les rondelles de courgettes. Disposer par dessus l’oignon caramélisé.

Étape 4️⃣ : Découper en quatre la pâte feuilletée et étaler par dessus le fromage frais. Recouvrir chaque cercle de quartier de pâte.

Étape 5️⃣ : Rabattre les côtés vers l’intérieur et piquer les tartelettes avec une fourchette. Enfourner pour 25min.

Étape 6️⃣ : Au moment de servir vous pouvez rajouter des morceaux de burrata, un filet d’huile d’olive, quelques tours de poivre du moulin, des pignons de pin ainsi que du romarin. Régalez-vous 😋

Adresse

Saint-Brice-sous-Forêt
95350

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Let's Cook With Julia publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Type