Ide_masak

30/04/2024

25/04/2024

Bahan-bahan
1/2 kg jamur sawit
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
secukupnya teri medan
garam, gula, dan penyedap rasa
Cara Membuat
1.Bersih kan jamur dari sisa2 kotoran yg menempel. Kalau aku sih dikupas kulitnya.
2.Cuci bersih jamur, didihkan air, rebus jamur 1 menit saja, untuk menghilangkan baunya
3.Tiriskan rubusan jamur, iris bawamg dan cabai. Tumis bawang hingga harum, kemudian masukan cabai, tumis sebentar, masukan teri medan yg sudah dicuci sebelumnya. Kemudian masukan jamur, beri sedikit air, gula,garam, dan penyedap rasa, tumis sampai matang dan koreksi rasa

Aneka resep makanan dan ide jualan

25/04/2024

Berikut resep ayam semur dengan rasa sedikit pedas yang bisa kamu buat ulang di rumah.

Bahan-bahan:
500 gr daging ayam
1 lembar daun salam
1 ruas jahe, memarkan
2 batang daun bawang
2 buah cabai merah besar, iris
5 sdm kecap manis
30 ml air
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
minyak sayur
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah kemiri, sangrai
1/2 sdt merica utuh
1/8 biji pala
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan garam dan merica bubuk. Remas-remas dan diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan wajan anti lengket. Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga kuning kecoklatan. Angkat.
3. Tumis bumbu halus, jahe dan daun salam hingga harum dan bumbu matang. Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak hingga kecap mengental seperti karamel. Tambahkan air lalu aduk hingga rata.
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih dan ayam empuk, serta kuahnya mengental. Tambahkan irisan cabai dan daun bawang, aduk rata. Cicipi rasanya, angkat. Beri taburan bawang goreng sebagai tambahan.
5. Semur ayam siap disantap. Selamat Mencoba!

19/12/2021

Tumis labu

Bahan:
1 labu siam iris tipis
1 wartel iris tipis
1 sdm udang rebon
2 bawang putih di geprek
3 bawang merah iris tipis
2 cabe merah iris tipis
1 ruas lengkuas
1 daun salam
Garam dan kaldu bubuk
Minyak untuk tumis

Cara memasak:
Iris tipis labu,taburi garam dan remas sebentar kemudian cuci bersih

Tumis bumbu iris sampai harum,masukn udang rebon,aduk sampai renon matang

Masukan labu,lengkuas dan daun salam aduk rata

Bumbui garam dan kaldu bubuk,masak sampai matang

16/12/2021

Ayam ungkap masak sarden

Bahan:
1 ekor ayam ungkap, goreng setengah kering
1/2 buah bawang bombay
1 batang daun bawang iris
3 cm jahe geprek
3 lembar daun jeruk

Bumbu halus:
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
4 buah tomat sedang
Sedikit Cabai merah

Bahan cair:
300 ml air
5 sdm saos tomat
2 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
Kaldu bubuk secukupnya
Kecap asin secukupnya

Langkah:
1. Tumis bumbu halus,jahe dan daun jeruk hingga harum lalu masukan bahan cair.
W. Masukan ayam goreng lalu aduk hingga meresap dan air menyusut. Koreksi rasa
3. Masukan bawang bombay,aduk sebentar dan siap di sajikan

09/11/2021

Kering tempe+kacang+teri
Bahan:
1 papan tempe kecil
200 gr kacang tanah
150 gr teri medan
1 cm lengkuas
Daun salam
Gula merah secukupnya
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Kecap

Bumbu halus:
7 bawang merah
5 bawang putih
10 cabe merah
2 cabe rawit
1 butir kemiri

Cara membuat:
Potong tempe iris memanjang
Kemudian goreng sampai kering
Selanjutnya goreng kacanag sampai garing
Cuci ikan teri lalu goreng juga
Tumis bumbu hingga harum,masukan lengkuas,garam,gula merah dan kecap
Aduk sampai mengental,koreksi rasa
Matikan kompor tunggu sampai dingin kemudian masukan tempe,kacang dan teri yang sudah di goreng tadi.aduk sampai bumbu tercampur

Selamat mencoba😇

09/11/2021

Udang asam manis pedas

Bahan:
1 kg udang yang sudah di bersihkan lalu goreng sebentar
1 bawang bombay
6 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
6 lembar daun jeruk
Gula,garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus:
4 buah cabe merah besar
12 cabe merah keriting
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
Semua bahan di blender sampai halus
2 sdm margarulin+minyak secukupnya
Tumis bumbu

Cara masak:
Tumis bawang bombay dan bumbu halus
Daun jeruk sampai wangi dan berminyak.masukan bahan saus,garam,gula dan kaldu bubuk,aduk rata.
Masukan udang tambah sedikit air.masak sampai susut dan kuah mengental.
Masak hingga matang dan siap di sajikan

Selamat mencoba😇

05/11/2021

Dadar coklat lumer

Resepnya ada di bawah ya 👇

1 butir telur
1/2 sdm butter yang di cairkan
4 sdm tepung terigu
125 ml susu cair
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
Coklat cair

Cara memasak :
1. campurkan susu,gula,garam kocok dengan tangan atau mixer
2. masukan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan agak kental dan bisa di buat dadar
3. aduk rata dan saring agar tidak ada gumpalan
4. Campurkan dengan butter cair,aduk rata.
Panaskan teflon dengan api yang kecil. Tuang 1 sendok sayur ke teflon seperti bikin dadar
5. Setelah matang lipat dan susun di piring.
Beri toping coklat cair.
Selamat mencoba ya🥰

05/11/2021

Bahan:
20 cabe rawit
10 bawang merah
4 lembar daun jeruk
2 batang serei
2 bh jeruk nipis
1/2 sdt terasi bakar
Minyak
Gula
Garam

Cara membuat:
Iris tipis semua bahan,campur terasi bakar
Gula,garam,lalu siram dengan minyak panas
Aduk rata lalu beri perasan air jeruk nipis

Selamat mencoba😇