Francescodalpian 36

18/03/2026

Nuova esperienza culinaria in Villa! 🥄

Una cena ideata dal Ristorante Melograno di Valrovina, in collaborazione con Todomodo.

🗓 Martedì 24 Marzo a Todomodo, ore 19.30, Villa Angaran San Giuseppe

Menù completo a Euro 45,00 (vino incluso)

𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲𝗲̀
Pan-fritto farcito con tartar di trota e
julienne di asparagi marinati al pepe rosa
𝗔𝗻𝘁𝗶𝗽𝗮𝘀𝘁𝗼
Spuma di asparagi bianchi, asparagi verdi,
tuorlo marinato e julienne di asparagi fritti
𝗣𝗿𝗶𝗺𝗼
Risotto agli asparagi bianchi e gamberoni
𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼
Trancio di baccalà in olio-cottura laccato al miso, crema di asparagi verdi accompagnato da punte
di asparagi bianchi ai ferri
𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁
Parfait all’acqua di Cedro Nardini servito con crumble alle mandorle e asparagi bianchi canditi ag

- Costo complessivo della serata (a persona) 45€ vini inclusi -

Info e prenotazioni al form 👇 o al numero in locandina
https://forms.gle/TpjHrb6oUVtkgRbT9

15/03/2026

Una gioia vera ieri sera presentare la bellissima raccolta poetica di Mauro Sambi in Villa Angaran San Giuseppe, all'interno della rassegna Versi Erranti.

Con Mauro abbiamo parlato del suo libro "Cura", edito Ronzani Editore, vincitore del prestigioso Premio Internazionale LericiPea.

Posso solo ribadire la profonda gratitudine per aver conosciuto Mauro e augurare a questo libro di girare e di essere conosciuto ancora da tante persone come merita!

- Foto di Francesco Dal Pian -

11/03/2026