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oablack1125

為生命的美好時刻留下痕跡

22/02/2026

南寧 South Cozy

東南亞為主融合不同風格的料理
主食小點飲料的選擇很多
緬甸魚湯很像是東南亞版的馬賽魚湯
深得我心
店家是搭配米線
但我下次應該會私心
選擇魚湯搭配白飯或是酸種麵包

羅望子Taco飯
生菜的清脆
豆餅的酥脆
薑黃飯的軟Q
溫泉蛋的滑順
口感真的很豐富
羅望子肉醬搭配薑黃飯口味層次很好
沒沾的肉醬的薑黃飯配著生菜吃也不好空虛

店內家具風格為深色木質調
用餐環境非常不錯
值得再訪的

#黑黍熟吃食拾
#花蓮美食

14/10/2025

控肉二吃

控肉飯+刈包

豬五花
醬油
二砂
麥芽糖
蒜頭
米酒
八角

豬肉水煮去血水
將所有材料放進壓力鍋內
開蓋煮滾5分鐘
蓋上蓋子壓力達標後停火
慢慢降溫壓力降至一大氣壓
洩氣開蓋避免保溫效果太好
放隔夜入味
吃之前開火到滾關火
裝飯吃飯

#黑黍熟吃食拾
#控肉飯
#刈包

27/07/2025

我遲到了半年
終於看到了 Wicked
我是屬於百老匯沒看過
但百老匯原聲帶聽N次
看完只能說選角太好了
雞皮疙瘩掉滿地

15/03/2025

羊肉爐難尋
藥膳羊肉爐更難尋

眾里尋它千百度，驀然回首，那鍋卻在，燈火闌珊處

27/10/2024

2024/10/10 Day2

出門參拜平等寺因幡堂
參拜完後才看到御守要等九點才有
看來真的是需要點緣分
來體驗日本的喫茶咖啡吐司蛋
吐司真的很誇張的軟配上奶油萬惡

搭上「17系統-京都巴士」往終點站大原
快一小時的車程
窗外有著似台灣非台灣的風景
好像沒離開過台灣

三千院因爲不是賞楓季
人少了點氣氛多了些
庭園小地藏參天大樹
真的適合老人家慢慢走慢慢逛

踏上飛び石回味兒時的童趣
跟不怕死
踩空滑倒直接放水流

出町商店街少了繁華
但多了生活的痕跡
看到機動警察的海報整個它鄉遇故知
英格蘭姆放到現在依舊是美翻天的帥

關東蒸烤VS關西直烤兜幾
我想我是關西派的
比起鬆軟綿密我更喜歡酥脆焦香
蒲燒白燒鰻肝只差杯清酒

出了門就是祇園燈紅酒綠
看不見和牛聞到肉香
聞不到香水看見肉香

我只想
走進小路逛逛超市滾回飯店看看電視

#黑黍熟去走跳
#高木珈琲
#三千院
#出町桝形商店街
#うなぎ四代目菊川

04/03/2024

#十一街水煎包
集焦香麵香餡香於一包

早上跑完北港馬下午沖個澡
開啟台中漫遊
離晚餐還有點時間需要個點心墊墊
飯店附近的十一街水煎包成了首選
有GoShare 整個地圖都是我的餐桌
基於我小鳥胃晚上還有一攤
真的沒辦法每個口味都吃
選了碩果僅存的蘿蔔絲包
其他的兩高與兩韭
就帶回飯店給關機中的大叔們

老闆娘：要不要加辣？
黑：要！
老闆娘：一樣給你裝夾鏈袋
（P.S前一位客人加辣裝夾鏈袋）
黑：不✋，像個台中人直接加到包子內
老闆娘眼神一亮
直接插爆灌爆所有的水煎包

為了給水煎包致上最高的敬意
在店門口趁熱吃了這水煎包
外觀看起來是微油炸後的焦香感
咬下去才知道皮的厚度嚼勁十足
微微的發酵麵香真讓人停不下來
蘿蔔絲
不是鹹香菜脯乾絲
不是炒熟後軟甜細絲
而是扎扎實實的爽脆粗絲
可能鹽巴殺青調味後就包進去
調味是胡椒跟一絲絲的香菜末
比起熟透的蘿蔔絲鮮甜
更保留了蘿蔔的脆度與甘甜
加辣搭配東泉的甜辣味及甘草味
就是個涼拌白蘿蔔的概念
內餡清爽甘甜外皮油香四溢
一整個平衡涮嘴吃兩個也不會膩
榮登我心目中水煎包的前三

回到飯店後卸貨給大叔們進食
剛整理完買的歐咪呀給
正準備說留一口給我時
兩高兩韭已經被消滅了
週六店已經關了週日公休
最快週一下午兩點才開始營業
無緣吃到其他口味
只好下次再來吃吃

#黑黍熟吃食拾
#台中美食
#水煎包

06/01/2024

跨年夜爐烤Day
爐烤豚肩胛
feat 奶油蘑菇醬
and 炙燒時蔬

參考了 lawry’s Salt 加了
大蒜粉洋蔥粉黑白胡椒
紅椒粉黑糖
薑黃沒有改用S&B 咖哩粉
最後補上我最愛的芫荽子
豬肉大約600g
鹽佔肉的總重0.5%

室溫風乾 2小時
冰箱醃製隔夜
室溫回溫2小時
因為是豬梅花
不敢挑戰肋眼的3-5分熟
#150度 3小時後
中心溫度剛好到63度
是我最愛的豬肉溫度
靜置15分鐘風乾
油煎表面各1分鐘

說實話還蠻簡單的
也不太需要顧烤箱
出餐時霸氣又假掰

#黑黍熟吃食拾
#爐烤豬肋排
#熱紅酒
#起司拼盤

17/12/2023

心心念念的製麵機
在某一天早上就出現在我眼前

就來圓夢在家做義大利麵

Semola 140g
00 60g
Egg 2
Olive oil 1 tsp
水滾煮 5-6分鐘
口感是神奇的脆口麵
咬下去麵就會斷掉

Semola 100g
00 50g
Egg 1
Water 15mL
Olive oil 1 tsp
水滾煮 4-5分鐘
口感是常見的義大利麵
有彈性QQ的

感恩讚嘆
除了讓我看食譜
英聽都變好了呢
感覺義大利麵像是
義大利人的拌麵
醬汁都是先弄好麵煮好後
下去拌兩下起鍋擺盤
真是乾脆迅速

#黑黍熟吃食拾

10/12/2023

#白沙屯媽祖 #花蓮贊境

06:30已經睡不下去
雖然鬧鐘要07:00才會響
看來今天是要去看媽祖了

抓緊時間騎車去買早餐
買完一回頭
還沒進巷口就聽到鞭炮聲
#粉紅超跑跑的真的超快
摩托車路邊一停
#鑽轎腳去
跟媽祖打完招呼後
就回家吃早餐看直播SNG
看看進度如何
嘴巴裡的水煎包還沒嚼完
鞭炮聲此起彼落啪啪啪

相機背著就出門
去隔壁 #福境宮蹲點
媽祖的魅力真的很厲害
百百種人一個信仰
有的陪媽祖走
有的遞茶倒水
有的撿垃圾作環保
有點感動眼睛有點濕

不得不說這區真的戰區
一出家門
左邊封路
右邊封路
有沒有住這條路的都很派的八卦
最後來到家門口等媽祖

鞭炮聲鑼鼓聲喧鬧聲
聲音越走越遠
只剩下煙硝味裊繞在空氣中
試著證明曾經的鑼鼓喧嘩

明年好像可以去走走
#黑黍熟去走跳

26/10/2023

#木蘭春生

誤打誤撞發現的小店
逛Google Map時找到的
本來要去吃「綻鐵板燒」
就想看看附近還有什麼店家
殊不知這邊是 #宜蘭市的郊區
店家不多還是有看到一家
名字特別的小店「木蘭春生」

餐點有飯麵小菜飲料甜點
這次的目標是飯麵與甜點
因為飯都沒了
所以 #瓜仔肉只能搭配麵條
炸醬面（素）
升級成套餐會多三道小菜跟一碗例湯
小菜的份量都不錯
2-3口間吃不完的
口味也是精緻
涼拌腐竹梅汁青木瓜和風茄子
例湯就是穩紮穩打的阿嬤風蔬菜湯

瓜仔肉搭配麵真的很難展現出
瓜仔肉肉香油甜瓜甘甜扒飯的快感
瓜仔肉本體是好吃的

素的 #炸醬麵就讓我印象深刻
雖然少了肉末
光靠豆瓣+豆乾丁足以撐起炸醬的風味
宜蘭人的麵條水準就不用多說了
絕對是大拇指的啦👍

法芙娜可可
巧克力蛋糕體
夾層鮮奶油+Oreo碎片
上層可可鮮奶油
口感層次豐富
可可粉的苦味緩和了鮮奶油的甜
可以很順的嗑完一片蛋糕

用餐人潮不少
去的時候是平日下午一點
內用差點客滿候位
環境舒服不會有過多的小清新
套餐價錢稍微高了一些
但用餐內容對得起這個價錢
甜點值得一嚐

#黑黍熟吃食拾
#宜蘭美食

住所

Maebashi-shi, Gunma