17/02/2026
Te has encontrado con una cámara frente a ???
Seguro aquí algunos o a muchos les ha pasado, y algo curioso de ello es que a pesar de ser el multipremiado chef que es, no le gusta que le tomen fotos trabajando, si puede se esconderá de la cámara, se hará a un lado, se pondrá detrás de su equipo… se encuentra taaaan concentrado que sentir que está siendo fotografiado puede hacerlo perder el foco extremo que pone alentar un plato, he tenido la fortuna de estar frente a este gigante de la gastronomía mexicana un par de ocasiones, en todas ocurre lo mismo, se “esconde”, sin embargo creo que es parte de su genialidad, no cualquiera logra las posiciones políticas gastronómicas que él ha logrado para este país, disfruto mucho estar con una cámara frente a voces que se han vuelto líderes de opinión, voceros del campo y sobre todo con mensajes poderosos, como aquel escrito a cuando los famosos desaparecidos, a él lo estaban felicitando por sus premios y el puso en su cuenta de X, “los niños! Eso es lo importante”, desde instante, podrán decir de Olvera mil cosas, pero mi respeto lo tiene.
Creo que de eso se trata la gastronomía, de empoderarla a tal grado que el discurso político se termine sirviendo de un plato…..
Acá un mini de fotos en un takeover de en 🔥🫶❣️
atte
