Mat for deg og meg

Mat for deg og meg Mat til den kjedelige hverdagen , hva skal jeg finne på av mat i dag , forslag tips ,,råd,oppskrifter,matbilder,enkle retter , små og store porsjoner

Mat i alle former , desserter ,forretter, middager, lunsjer , snacks,hurtigmat , mat fra bunn , sylting,safting,salting,grilling,graving , alt du kantenke deg av mat , koldtbord ,buffet, kaker,kjeks,is,smoothier osv.

Wok blanding rett i en glovarm stekepanne,ha i hele eller delte scampi og til slutt ha over en sur søt uncle bens saus.....
14/02/2019

Wok blanding rett i en glovarm stekepanne,ha i hele eller delte scampi og til slutt ha over en sur søt uncle bens saus...... Om du vil så kan du steke ett kyllingbryst,kutt små biter og ha i steden for scampi.....Vel bekomme! Ferdig på 10 min.

Enkel løk suppe til kalde vinterkvelder.4Løk kuttes i strimler.0,5l vann 1 terning med grønnsaksbuljong,ørlite salt og l...
08/02/2019

Enkel løk suppe til kalde vinterkvelder.
4Løk kuttes i strimler.0,5l vann 1 terning med grønnsaksbuljong,ørlite salt og litt cayenne pepper. La suppen små puttre i en ca 2 timer, Fyll suppen i en bolle.Innmaten av en skive brød legges opp i bollen så den suger til seg suppen og dryss godt med ost over ,sett i ovnen til osten smelter eller får litt farge..... På bildet er det kun tatt ost rett i suppen, minst like godt....Vel bekomme!

Rogn,torsk og ferdig middag. Her har jeg saltet vannet veldig godt og hatt opp i rognen som trakk i en 15-20 min fremde...
13/02/2018

Rogn,torsk og ferdig middag. Her har jeg saltet vannet veldig godt og hatt opp i rognen som trakk i en 15-20 min fremdeles litt bløt i midten. Gulrot og kål salat. Og jeg tar med de smakene jeg synes er gode og det er waldorfsalat og en deilig senneps saus laget med grov sennep og litt bod sennep,den er det litt sødme i.

13/02/2018

Da er jeg tilbake med ei fin meldig... skreien er kommet i butikkene,løp og kjøp. Per Kristensen Spar på Holmestrandsveien har nydelig skrei , rogn og torsketunger.

29/12/2017

Har prøvd en fin oppskrift på noe som er veldig godt og vil dele den med dere her siden det er jul og man skal kose seg. FUDGE,de er kjempe gode og kan anbefales med en god kopp kaffe når du får gjester. Ikke server de til de som har nøtteallergi!
Fudge oppskrift: 4 Dl kondesert melk,(ikke ta Viking melk)
500 gr hvit sjokolade,1/4 ts med salt,kardemomme,kanel,ingefær, rød og gul konditorfarge, En god håndfull med pekan nøtter.
Hakk opp sjokoladen og varm den sakte opp sammen med melken , hell i alle krydderene og ta i konditor farge slik at du får en farge du synes er bra , 2-3 dråper av hver blir ok.Ta ut en liten del pekan nøtter å legg til side,grov hakk resten og ta de oppi. Dekk en form med plastfolie,ca 20x20cm oppover kanten også, hell i røren og hakk de siste nøttene og strø over. Settes kjølig 2-3 timer før du velter det ut på bordet og deler de opp i de bitene du vil ha,ikke for store,det blir fort søtt. Oppbevares i kjøleskapet,serveres til gjester med en god kaffe kopp,eller etter en skitur!

(Se også tidligere oppskrift på brentemandler)

27/08/2017

Fiskekaker

Ingredienser
Holder til ca to personer)
300 gr benfri fiskefilet ,hvit fisk
100 g hasselnøtter,mandler,valnøtter.mix det du har
1 stor løk /rød
1 ts salt
1 dl fløte
1 egg
2 ss smør /melange
¼ ts muskatt nøtt
4 ss hakket frisk gressløk eller chalottløk

Fremgangsmåte
1. Ha fisk, nøtter, rødløk, salt og egg i en food processor.
2. Ha alt over i en bolle. Rør inn fløten og smak til med salt og pepper.
3. Stek store fine kaker i smør.
4. Rett før de er ferdig stekt drysses grovhakket gressløk og pærer over.
5. Spises nystekt rett fra panna!
Kan serveres med ferske rundstykker

01/08/2017

Skinny bitch,(ca 80 kcal)

4 cl Vodka
10 cl Club soda
1 Sitronbåt noen foretrekker 1 Limebåt
Serveres i lange,høye, slanke glass, med eller uten is.
Passer til lange sene sommer kvelder på hytta eller hjemme.

06/03/2017

Nå bakes det eplekake,krydderkake og en del andre kaker her om dagen,tester ut en helt ny oppskrift som ser ut til å virke helt utrolig bra. Her fikk jeg ikke tid til å ta bilde av kakene før de ble borte....... oppskriften kommer her: 3 egg veies eks vis 175 gr og du tar mel 175 gr,sukker 175 gr og smeltet smør 175 gr og har i en teskje med bakepulver. I denne kaken kan du ha epler , kanel og perlesukker og kan kalle den eplekake. Du kan ta appelsinskall og dynke med litt appelsinsaft og kalle den appelsinkake. Du kan ta 1/2 ts med kanel,1/2 ts malt nellik,1/2 ts kardemomme og 1 ts malt anis og kalle den krydderkake. Sitron skall og litt sitronsaft , med melis som blandes med vann og tre fire drypp sitronsaft og kall den sitronkake. Stekes på 200grader i ca 30 min. Serveres gjerne med vaniljeis, velbekomme!

Super gode , enkle boller!
15/02/2017

Super gode , enkle boller!

Broccoli og Blomkålsuppe.
31/01/2017

Broccoli og Blomkålsuppe.

Her har datteren på 10 år laget Scones, de var skikkelig gode og luftige. Her kommer oppskriften: 7,5 dl hvetemel,4 ts b...
16/01/2017

Her har datteren på 10 år laget Scones, de var skikkelig gode og luftige. Her kommer oppskriften: 7,5 dl hvetemel,4 ts bakepulver,1/2 ts salt,100 gr kaldt smør/melange,1 egg og 3 dl melk. Bland mel salt og bakepulver , ha i smøret og smuldre det sammen med melet. Tilsett egg og melk,rør sammen,er deigen litt løs og fuktig , ta i litt mer mel. hell deigen ut på benken å kjevle den til 1,5 cm tykkelse,bruk ett stort glass og stikk ut rundinger som du legger på platen. Kjevle ut på nytt og del rundingen i 4 biter å rull fra kanten inn mot midten å få horn form på Sconsen. Bringebær,jordbær syltetøy ,brunost og gulost kan anbefales som tilbehør. Velbekomme!

Når man får besøk, ja altså ikke melding på face book eller en sms,men at de virkelig tar seg en tur,ja da må man jo nes...
04/01/2017

Når man får besøk, ja altså ikke melding på face book eller en sms,men at de virkelig tar seg en tur,ja da må man jo nesten servere en kake bit til kaffen. Formkake med sitron og lime: 250 gr smør ,( ja det er mye, men behersk deg å ta en bit ikke halve kaken) 250 gr hvetemel,250 gr sukker,5 egg,40 gr bakepulver. 4 ss sitron saft fra en sitron og litt skall. Hvordan: pisk egg og sukker ha i mel og smør litt etter litt , bakepulveret lønner seg å ha blandet med melet,ha i sitronsaft og skall. Velbekomme!

Adresse

Konggata 53 B
Drammen
3019

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Mat for deg og meg legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Mat for deg og meg:

Snarveier

Del

Type