23/09/2022
Jeg har designa etiketten til Ekeby Gårdsbryggeris nye bayer og i går var jeg på lanseringen på Havnelageret Gastropub Moss!
Rundt bordet gikk praten om bayer og "blandings" - for er det egentlig 50/50 bayer og pils? Eller 2/3 bayer og 1/3 pils?
Noen mente at det var 2/3 bayer, fordi bayer kun kom på 0,33-flaske i gamledager - slik at man måtte toppe med pils for å få en halvliter, mens andre mener at det kalles en "toppa bayer" - og er mer vanlig i Drammen.
Snur du blandingsforholdet på hodet får du en lys blandings.
På Havnelageret får du 50/50, og der er det visst noen karakterer som bruker navnet Kambo Spessial i stedet.
Og var Ekebys bayerøl er nærmere Aass eller Frydenlunds utgaver? Konklusjonen var sistnevnte, som var en god ting. Det ble debattert om hvilke øl som gjorde seg best i "blandings".
Og skal du blande den beste blandings, i følge de eldste, så skal du blande Frydenlund Pilsner og Aass Bayer, i den rekkefølgen - slik at bayerølet gir det gode skummet.
Skal du blande blandings i helgen så får du heller svinge utenom Ekeby og kjøpe deg både Bayerøl og Gårdspils og blande både halvt og med tredjedeler.
Skål, a!
