Shazia's Kitchen

Shazia's Kitchen Everything we cook is homemade,
simple and healthy food
it's our promise to you, that we won't disappoint you.

Hummus 🫓 chips . kebab. Salad with tortilla.
21/04/2026

Hummus 🫓 chips . kebab. Salad with tortilla.

Mutton Ran roast .
21/04/2026

Mutton Ran roast .

Club sandwich with cucumber salad 🥗
21/04/2026

Club sandwich with cucumber salad 🥗

Beef Paulo Karachi style 🥰
21/04/2026

Beef Paulo Karachi style 🥰

Eid party 🥰
21/04/2026

Eid party 🥰

Pineapple cake 🍰
21/04/2026

Pineapple cake 🍰

Crumble Cookies (Chocolate Filled)Ingredients:فلار – 180 گرام (1½ کپ)کارن فلار – 1 ٹیبل اسپونسفید چینی – 100 گرام (½ کپ)...
21/04/2026

Crumble Cookies (Chocolate Filled)
Ingredients:
فلار – 180 گرام (1½ کپ)
کارن فلار – 1 ٹیبل اسپون
سفید چینی – 100 گرام (½ کپ)
براؤن شوگر – 100 گرام (½ کپ)
انڈا – 1
بٹر (کمرہ کے درجہ حرارت پر) – 115 گرام (½ کپ)
بٹر ملک – 1 ٹیبل اسپون
بیکنگ سوڈا – ½ ٹی اسپون
نمک – ½ ٹی اسپون
ونیلا ایسنس – 1 ٹی اسپون
ملک چاکلیٹ – 130 گرام (چپس یا چنکس)
Filling:
Cadbury ملک چاکلیٹ – 15 گرام (کیوبز کی شکل میں کٹ کر لیں)
ڈائریکشن:
1= فلار، کارن فلار، بیکنگ سوڈا اور نمک کو چھان کر ایک سائیڈ پر رکھ دیں۔
2= ایک باؤل میں بٹر، براؤن شوگر اور سفید چینی ڈال کر اچھی طرح کریمی ہونے تک بیٹ کریں۔
3= اب اس میں انڈا ڈال کر دوبارہ بیٹ کریں یہاں تک کہ مکسچر ہلکا اور فلفی ہو جائے۔
4= پھر بٹر ملک اور ونیلا ایسنس شامل کریں اور مکس کریں۔
5= اب dry ingredients کو تھوڑا تھوڑا کر کے شامل کریں اور سوفٹ ڈو بنا لیں (اوور مکس نہ کریں)۔
6= آخر میں ملک چاکلیٹ چپس ڈال کر اسپاچولا سے مکس کریں۔
7= ڈو کو ڈھانپ کر 2 سے 3 گھنٹے کے لیے فریزر میں رکھ دیں
Filling اور شیپنگ:
1= ڈو کا ایک پورشن لیں (تقریباً 50–60 گرام)
2= درمیان میں Cadbury چاکلیٹ کا پیس رکھیں 15 گرام۔
3= اچھی طرح بند کر کے بال بنا لیں۔
بیکنگ:
اوون کو 175°C پر پہلے سے گرم کریں
کوکیز کو بیکنگ ٹرے پر رکھیں (درمیان میں گیپ رکھیں)
12–13 منٹ تک بیک کریں
● کنارے سیٹ ہوں اور سینٹر تھوڑا سوفٹ رہے تو کوکیز پرفیکٹ بنتی ہیں
●اوون سے نکالنے کے بعد 10 منٹ ریسٹ دیں۔
Frosting / Decoration:
بٹر – 60 گرام (¼ کپ)
کریم چیز – 60 گرام (¼ کپ)
آئسنگ شوگر – 100 گرام (¾ کپ)
ونیلا ایسنس – 1 ٹی اسپون
● تمام چیزوں کو ایک ساتھ اچھی طرح بیٹ کریں یہاں تک کہ smooth کریم بن جائے
● اپنی پسند کے فوڈ کلرز شامل کریں
● کوکیز ٹھنڈی ہونے کے بعد decorate کریں -



Simple recipe .Gol Gapa .Ingredients1 cup sooji (semolina)2 tbsp maida (all-purpose flour)A pinch of baking sodaWarm wat...
27/09/2025

Simple recipe .Gol Gapa .
Ingredients

1 cup sooji (semolina)

2 tbsp maida (all-purpose flour)

A pinch of baking soda

Warm water (as needed)

Oil (for deep frying)

Ingredients
1 cup sooji (semolina)

2 tbsp maida (all-purpose flour)

A pinch of baking soda

Warm water (as needed)

Oil (for deep frying)

Method
Mix dry ingredients: In a bowl, add sooji, maida, and baking soda.

Make dough: Gradually add warm water and knead until you get a soft but slightly stiff dough (not sticky).

Cover it and let it rest for 30 minutes (helps sooji absorb water).

Roll & cut: Roll out small portions of the dough into a thin sheet.

Use a round cutter, lid, or small bowl to cut small puris.

Fry: Heat oil on medium-high flame.

Add puris one by one, press gently with a slotted spoon so they puff up.

Fry until golden and crisp.

Cool: Remove on tissue paper and let cool.

Now your gol gappay puris are ready to fill with imli pani, aloo chaat, or chickpeas. 🌸

**Ingredients**

1 cup imli (tamarind pulp) (soak tamarind in warm water & strain)

4 cups cold water

1 tsp roasted cumin powder

1 tsp chili powder (adjust to taste)

½ tsp black salt (kala namak)

1 tsp regular salt (or to taste)

1 tbsp sugar or jaggery (optional, for balance)

Fresh mint leaves (a handful, crushed or blended)

1–2 green chilies (crushed, optional for spice)

Method

In a big bowl, mix the imli pulp with water.

Add cumin powder, chili powder, salts, sugar, and stir well.

Crush mint leaves (and green chilies if you like it spicy) and mix them in.

Taste and adjust seasoning — it should be tangy, spicy, and refreshing.

Chill in the fridge before serving.

01/02/2025

# # # **🎉 Kids' Birthday Party Menu 🎉**

# # # # **🍔 Mains**
- Mini Burgers
- Chicken Nuggets
- Club Sandwich
- Subway long bun
- Pizza Slices

# # # # **🍟 Sides & Snacks**
- French Fries
- Popcorn
- chicken lollipop
- Veggie Sticks with Dip
- Fruit Skewers

# # # # **🍩 Sweets & Desserts**
- Donuts (various flavors) 🍩
- Cupcakes with Sprinkles

# # # # **🥤 Drinks**

01/02/2025

birthday party menu

# # # **Snacks & Appetizers**
- **Samosas (Chicken/Beef/Vegetable)**
- **Spring Rolls**
- **Pakoras** (Assorted fritters)
- **Chaat (Dahi Bhalla or Fruit Chaat)**
- **Finger Sandwiches**
- **French Fries**

# # # **Main Course (Light & Easy Meals)**
- **Chicken Biryani or Pulao**
- **Zinger Burgers or Mini Burgers**
- **Club Sandwiches**
- **BBQ Items (Chicken Tikka, Seekh Kebabs, Malai Boti)**
- **Shawarma Rolls**
- **Pasta (White Sauce or Spicy Red Sauce)**
- **Pizza (Cheese, Pepperoni, Chicken Tikka Flavor)**

# # # **Desserts & Sweets**
- **Cake (Main Birthday Cake, Cupcakes, or Brownies)**
- **Gulab Jamun or Ras Malai**
- **Ice Cream (Multiple Flavors)**
- **Fruit Trifle or Pudding**

# # # **Beverages**
- **Soft Drinks (Coke, Pepsi, Sprite, 7Up)**
- **Fresh Juices or Lemonade**
- **Rooh Afza or Lassi (For a desi touch)**
- **Tea (For adults)**

Address

Bahria Town Karachi
Karachi
02225

Telephone

+923343064878

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Shazia's Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Shazia's Kitchen:

Shortcuts

Share

Category