07/12/2016
Stosujecie w swojej kuchni Olej Kokosowy ?
Po przeczytaniu tego artykułu, z pewnością znajdzie się miejsce dla tego wyjątkowego tłuszczu w waszej diecie.
Olej kokosowy ze względu na swoje właściwości ma opinię najzdrowszego tłuszczu na świecie.
Jest nie tylko idealny do stosowania w kuchni ale także znakomicie sprawdza się jako naturalny kosmetyk do pielęgnacji ciała oraz włosów. Udowodniono naukowo, ze unikalna kombinacja kwasów tłuszczowych a zwłaszcza trójglicerydy średniołańcuchowe (MCT) stanowią szybkie źródło energii i wywierają bardzo korzystny wpływ na ludzki organizm.
Kokos jest źródłem wielu witamin, minerałów, błonnika i jest bardzo pożywny, a także leczniczy. Spożywanie go jest bardzo korzystne dla zdrowia, a produkty z kokosu są tradycyjnymi skutecznymi lekami w naturoterapii. Sam olej kokosowy posiada o wiele większe właściwości lecznicze niż jakikolwiek inny tłuszcz spożywczy. W Azji jest też stosowany w medycynie tradycyjnej, w Indii, Tybecie, Chinach czy Mongolii. Palma kokosowa jest nazywana tam „drzewem życia”.
Olej kokosowy stosuje się wewnętrznie jako lek oraz jako środek spożywczy. Zewnętrznie może być stosowany np. jako maseczka do włosów, oliwka do ciała czy maść na zmiany skórne.
Olej kokosowy jako naturalny antybiotyk:
Około 50% kwasów tłuszczowych w oleju kokosowym to kwas laurynowy, który ma silne właściwości antybakteryjne, antywirusowe i grzybobójcze.
Olej kokosowy zabija:
-wirusy powodujące grypę, opryszczkę, odrę, wirusy zapalenia -wątroby typu C, potrafi zwalczyć gronkowca złocistego
-bakterie powodujące wrzody, infekcje gardła, infekcje dróg moczowych, choroby dziąseł,
-grzyby i drożdże, które powodują kandydozy, grzybice: stóp, pieluszkowe, zakażenie Candida i inne infekcje
-zapobiega paradontozie i próchnicy
Olej kokosowy a cukrzyca:
Olej kokosowy usprawnia wydzielanie insuliny, a tym samym reguluje poziom cukru we krwi. W ten sposób zapobiega rozwojowi insulinooporności (to zmniejszone działanie insuliny na tkanki docelowe), a dalej cukrzycy. Ponadto olej kokosowy zmniejsza ryzyko rozwoju tych dwóch schorzeń poprzez zmniejszenie przyrostu masy ciała.
To są najważniejsze zalety, ponadto olej kokosowy:
-jest źródłem szybkiej energii
-łagodzi stres
-poprawia wchłanianie wapnia i magnezu
-wspiera rozwój mocnych kości i zębów
-chroni przed osteoporozą
-pomaga złagodzić problemy z woreczkiem żółciowym
-łagodzi ból i podrażnienia spowodowane przez hemoroidy
-pomaga chronić organizm przed szkodliwymi rodnikami, które przyśpieszają starzenie i choroby zwyrodnieniowe
-pomaga usunąć syndrom chronicznego zmęczenia
-łagodzi objawy związane z łagodnym rozrostem stercza (powiększenie prostaty)
-zmniejsza ryzyko chorób serca – poprawia cholesterol
-rozpuszcza kamienie nerkowe
-wspomaga funkcje tarczycy
-zmniejsza napady padaczkowe
Olej kokosowy w kosmetyce dla skóry i włosów:
Olej kokosowy można stosować jako krem do twarzy i jako balsam do ciała. Jest idealny do cery suchej i łuszczącej się. Zmiękcza skórę zapobiegając jej przesuszeniu oraz łuszczeniu się. Zapobiega zmarszczkom, obwisłej skórze oraz przebarwieniom. Szybko się wchłania, nie pozostawiając lepkiej powłoki. W lecie można stosować go jako krem przeciwsłoneczny (skutecznie chroni przed promieniowaniem UV) oraz jako balsam po opalaniu, gdyż ukoi spieczoną skórę. Z kolei w okresie jesienno-zimowym ochroni cerę przed szkodliwych wpływem niskich temperatur i zimnego wiatru. Na Wschodzie olej kokosowy jest powszechnie wykorzystywany do masażu, gdyż zapewnia dobry poślizg oraz przyjemnie koi skórę. Olej kokosowy to także skuteczny kosmetyk przeciwzmarszczkowy. Dzięki swojej wytrzymałości na wahania termiczne zachowuje wszystkie wartościowe składniki: naturalne antyutleniacze i witaminę E. Z łatwością wnika w głąb tkanek, transportując dobroczynne związki do ich wnętrza, zmiękczając skórę i przywracając jej elastyczność. Dzięki regularnemu stosowaniu zmarszczki ulegają redukcji, a twarz staje wyraźnie gładsza.
Stosowany na włosy, wzmacnia je zwłaszcza włosy zniszczone, farbowane, rozdwajające się, wspaniale je odżywia. Najlepiej nanieść na włosy, odczekać co najmniej godzinę i zmyć. Im dłużej pozostawiony na włosach tym lepiej.
Zarówno w kuchni jak i kosmetyce należy stosować tylko olej nierafinowany.
