Co to jest strona internetowa?

Kos Art Photo, Warsaw (2026)

28/02/2022

Hej kochani w poniedziałek 💙💛
Dziś bez przepisu, za to chciałabym dać znać, że powstał charytatywny e-book z inicjatywy , gdzie też mogłam dołożyć swoją cegiełkę, razem z mnóstwem innych cudownych twórców, których na oewno wielu z was kojarzy. W e-booku znajdziecie ok 170 przepisów!

Moją propozycją był pyszny, wegański makaron w sosie orzechowym. Jeśli chcecie poznać przepis na niego oraz na inne wspaniale dania przygotowane przez pozostałe osoby zapraszam serdecznie do zakupu e-booka. Cały dochód zostanie przekazany na pomoc uchodźcom z Ukrainy 💙💛

Link do zbiórki jest na moim story, zaraz wrzucę go także w bio 😉 bardzo was proszę o wsparcie, a także udostępnienie informacji dalej
https://www.siepomaga.pl/kulinarnyinstagramdlaukrainy
🇺🇦

26/11/2021

Piątek piąteczek 🧡
Listopad się kończy, więc powoli zmieniam stylizację i feed 🤣 Dziś coś z pogranicza jesieni i zimy, czyli krokiety z farszem z dyni, soczewicy i karmelizowanej cebulki 😍

Wiem, że każdy ma swój sprawdzony przepis na naleśniki, ja zrobiłam w wersji pomidorowej, zaczerpniętej z książki "Kolorowe jedzenie smakuje lepiej" autorstwa Diany 💚 to zdecydowanie najpiękniejsza książka z przepisami jaką widziałam taki 🥰

✅ 6 naleśników
✅ 100g puree z dyni hokkaido
✅ 100g czerwonej soczewicy
✅ czerwona cebula
✅ łyżeczka masła
✅ łyżeczka erytrytolu/cukru
✅ sól, pieprz
✅ szczypiorek

Soczewicę gotujemy w podwójnej ilości wody, aż wciągnie cały płyn i będzie miękka. Cebulę kroimy i smażymy do zeszklenia na maśle. Dodajemy słodzik i karmelizujemy. Mieszamy w misce składniki na farsz: pure dyniowe, ugotowaną soczewicę, cebulkę, posiekany szczypiorek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na każdego naleśnika wykładamy łyżkę farszu i zawijamy krokiety w rulon. Przed zjedzeniem podsmażamy 🥰

Tym daniem biorę udział w konkursie u .eu
Akcje:
.bo.dobre

22/11/2021

Witam się z wami w poniedziałek 🧡 u mnie dziś totalnie zabiegany, dlatego jestem dopiero tak późno, w dodatku ostatnio meczą mnie bóle głowy 😥
Przypominam, że tematem akcji w tym tygodniu jest pożegnanie jesieni.

Dzisiaj mam dla was pyszną sałatkę w jesiennych kolorach 🥰 o tej porze roku także warto je jeść, jednak zamiast w wydaniu orzeźwiającym i lekkim, postawmy na coś sycącego, dzięki temu może stanowić pyszny i zdrowy pełno wartościowy posiłek 🥰

✅ 50g mixu sałat
✅ 1 Batat
✅ garść pomidorków koktajlowych
✅ 1/4 owocu granatu
✅ 1/2 czerwonej cebuli
✅ 100g cieciorki z puszki
✅ łyżeczka oliwy
✅ łyżeczka papryki słodkiej i kurkumy
✅ 1 łyżka musztardy
✅ 1 łyżka syropu z agawy
✅ 1/4 limonki
✅ szczypta soli i pieprzu

Cieciorkę odsączamy z zalewy i płuczemy dokładnie pod bieżącą wodą. Następnie marynujemy ją w oliwie, papryce w proszku i kurkumie. Batata obieramy i kroimy w kostkę. Rozgrzewamy piekarnik do 180°, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy batata i cieciorkę i pieczemy razem przez 20 min. W tym czasie w miejsce umieszamy mix sałat, przekrojone na pół pomidorki, czerwoną cebulę w piórka oraz pestki granatu. Przygotowujemy sos: mieszamy musztardę, syrop z agawy, sok z limonki I dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Gdy warzywa się upieką dodajemy do sałatki. Wszystko polewamy sosem 😋
Akcje:
.roslinne

19/11/2021

Piątek! Co prawda ciemny, ponury, ale jednak piątek 🤣

Zamarzył mi się dziś taki klasyczny obiad, jakieś comfort food, które kojarzy się z dzieciństwem. Jedn z takich standardowych obiadów były kotlety z tłuczonymi ziemniakami i surówką. Tak więc powstało dziś danie rodem z dzieciństwa, jednak zmodyfikowane, dzięki czemu jest zdecydowanie lżejsze i wegańskie 💚 zrobiłam pieczone kotlety pieczarkowo-jaglane, colesław, a w garnku już czekają ziemniaczki, które dopełnią ten zestaw 🤎

Kotlety:
✅ 350-400g pieczarek
✅ 50g suchej kaszy jaglanej
✅ duża cebula
✅ łyżka oleju roślinnego
✅ 4-5 łyżek bułki tartej
✅ sól, pieprz, natka pietruszki

Surówka:
✅ 1/4 główki białej kapusty
✅ średnia marchewka
✅ cebula dymka
✅ łyżeczka octu ryżowego
✅ łyżka soku z cytryny
✅ 3 łyżki wegańskiego majonezu
✅ sól, pieprz

Kaszę płuczemy pod gorącą wodą, aż zacznie pachnieć. Gotujemy w podwójnej ilości wrzątku (ok.1/2 szklanki może ciut więcej) na wolnym ogniu, aż Kasza wciągnie cały płyn. Cebulę kroimy i wrzucamy na rozgrzany olej do zeszklenia. Dodajemy pokrojone pieczarki I smażymy, aż zbrązowieją i odparuje z nich większość płynu. Kaszę i pieczarki umieszczamy w misce, przyprawiamy i blendujemy. Na koniec dodajemy bułkę tartą, mieszamy z masą (tak aby się już mocno nie kleiła) i formujemy kotlety. Wykładamy je na blaszce i pieczemy w 180° przez ok 15-20 minut. Możemy też je po prostu usmażyć na patelni.
Kapustę myjemy, pozbawiamy zewnętrznych liści i siekamy drobno. Dodajemy startą marchewkę, drobno pokrojoną cebulkę i pozostałe składniki. Mieszamy i odstawiamy do lodówki, aby smaki się przegryzły 🤗 do tego tłuczone, gotowane ziemniaczki i mamy pyszny obiad 🤎
Akcje:
.roslinne

18/11/2021

Hej kochani 🧡 (przepis⬇️)
Przychodzę dziś do was z absolutnie pysznym, jesiennym śniadaniem. Gofry wolicie jeść na słodko czy na wytrawnie? A może lubicie tak i tak? 😁 To mam dla was coś idealnego! Chrupiące dyniowe gofry, z camembertem, karmelizowaną gruszką i rozmarynem 😍 te smaki idealnie się uzupełniają! Do tego jeszcze kawka i mamy mistrzowskie śniadanie!

✅ 150g puree z dyni
✅ szklanka mąki orkiszowej jasnej
✅ 200ml mleka roślinnego
✅ 1 j***o
✅ 1/2 proszku do pieczenia
✅ szczypta soli
✅ odrobina oleju do natłuszczenia gofrownicy

✅ camembert
✅ 1-2 gruszki
✅ łyżka masła
✅ łyżka miodu lub syropu z agawy
✅ gałązka świeżego rozmarynu

Oddzielamy białko od żółtka i ubijamy je na sztywną pianę z odrobiną soli. W osobnej misce miksujemy na gładką masę pozostałe składniki. Dodajemy ubite białko i delikatnie łączymy ze sobą. Natłuszczamy I nagrzewamy gofrownicę, a następnie nakładamy porcje masy i pieczemy gofry. U mnie zajęło to ok. 7min, jeśli macie mocniejszą gofrownicę to krócej. Wyjmujemy gofry, przekładamy na kratkę do studzenia i nakładamy kolejną porcję. W międzyczasie kroimy gruszki I smażymy je na łyżce masła z rozmarynem. Gdy się zrobią miękkie dodajemy miód i karmelizujemy je chwilę. Na gotowe gofry układamy plasterki camemberta, porcję gruszek i zajadamy na ciepło 🧇
Akcje:
.plantation .flatlay

17/11/2021

Dzień dobry kochani ❤
Pytałam was w ankiecie jaki przepis mam dziś wstawić i zdecydowanie wygrała pizza 🍕 i oto jest! I to nie byle jaka, bo na dyniowym spodzie, na to sos pomidorowy, karmelizowana cebulka, ser i ulubione dodatki 😍 chyba nie znam nikogo, kto nie lubi pizzy! Mało co tak łączy ludzi jak dobra pizza 😅

Ciasto:
✅ szklanka puree z dyni hokkaido
✅ 200g mąki orkiszowej jasnej + do podsypania
✅ 15g świeżych drożdży
✅ 50ml cieplej wody
✅ łyżeczka oliwy
✅ łyżeczka cukru
✅ 1/2 łyżeczki soli

Sos:
✅ 150ml przecieru pomidorowego
✅ ząbek czosnku
✅ sól, pieprz, zioła prowansalskie

✅ 1 czerwona cebula
✅ łyżka masła
✅ łyżka cukru/erytrytolu
✅ 2 łyżeczki octu balsamicznego

Dodatki:
✅ cheddar, mozarella (super pasowałby też ser kozi)
✅ oliwki czarne
✅ jalapenos lub chilli
✅ rukola

Drożdże kruszymy, zasypujemy cukrem i 2 łyżeczkami mąki i zalewamy ciepłą wodą. Mieszamy do rozpuszczenia drożdży i odstawiamy pod przykryciem na 10 minut. Mąkę łączymy z puree dyniowym, oliwą i solą, dodajemy gotowy zaczyn I wyrabiamy ciasto. Odstawiamy pod ściereczką w ciepłe miejsce na ok. 1h. Po tym czasie ponownie zagniatamy ciasto i wałkujemy i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. W rondelku podgrzewamy przecier pomidorowy z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gotujemy jakieś 5-7 minut, a następnie smarujemy pizzę sosem. Na patelni karmelizujemy cebulkę na maśle z cukrem. Kiedy się zeszkli dodajemy ocet balsamiczny, smażymy jeszcze jakieś 2-3 minuty i wykładamy ją na sos. Następnie kładziemy sery i ulubione dodatki. Pizzę pieczemy w 200° przez ok.15 minut aż brzegi się zarumienią. Na koniec dorzucamy rukolę. Smacznego 🍕❤

10/11/2021

Niby środa, a jakby piątek 🥰 (przepis na dole⬇️)

To będzie pamiętny dzień, po raz pierwszy od chyba 20 lat zrobiłam podejście do brukselki 🤣 a to wszystko za sprawą i i ich wyzwania . Przyznam, że warto było się podjąć. Zdecydowanie brukselka została odczarowana!

Podałam ją z sosem z sera pleśniowego i śmietany zaczerpniętego od Anna Zyśk | przepisy] i pasuje znakomicie!
Konkurs u Anna Zyśk | przepisy] 🥰

Aby danie nie było zbyt ciężkie wybrałam do niego makaron konjac, o którym już pisałam wam na story 🥰 no i to kolejna propozycja na moje

✅ makaron konjac
✅ 300g brukselki
✅ 2 cebule dymki bez szczypiorku
✅ 2-3 ząbki czosnku
✅ łyżka oleju
✅ 4-5 suszonych pomidorów z zalewy
✅ kilka łyżek sosu z sera pleśniowego niebieskiego i śmietany
✅ przyprawy: pieprz, oregano, płatki chilli, szczypta soli

Na łyżce oleju podsmażamy pokrojoną cebulkę i czosnek. Brukselki kroimy w plasterki i dorzucamy na patelnię oraz przyprawiamy. Smażymy razem jakieś 5-7 minut, po czym dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory. W międzyczasie przygotowujemy sos i makaron. Wkładamy makaron na patelnię, smażymy razem jeszcze przez 2min i dodajemy parę łyżek sosu 🥰 Smacznego 💚
Akcje:

06/11/2021

Kto z was oglądał parę dni temu moje story może pamiętać, że robiłam pastę kanapkową z pieczonej papryki, która mi totalnie nie podeszła. Nie chciałam jej jednak wyrzucać, wiec w duchu znalazłam dla niej inne zastosowanie 🤭
Zapraszam na papryki faszerowane pieczarkami i ryżem w sosie paprykowo-pomidorowym!

✅ 3 kolorowe papryki
✅ 100g ryżu jaśminowego
✅ 250g pieczarek
✅ cebula
✅ 50g zielonej soczewicy
✅ łyżeczka nasion kolendry
✅ sól
✅ olej do smażenia

Sos:
✅ 300ml mleka roślinnego
✅ 2 łyżki mąki ryżowej
✅ 2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
✅ ząbek czosnku
✅ sól kala namak, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

Sos pomidorowo paprykowy:
✅ 2 pomidory
✅ pasta paprykowa (1pieczona papryka zblendowana z czerwoną cebulą, kolendrą i fasolą)
✅ 2 ząbki czosnku
✅ czerwona cebula
✅ świeża kolendra do podania

Ryż i soczewicę zwyczajnie gotujemy i umieszczamy w misce. Na łyżce oleju smażymy posiekaną cebulę do zeszklenia i wrzucamy pokrojone pieczarki z dodatkiem zmielonych nasion kolendry. Smażymy aż się zarumienią i łączymy z ryżem i soczewicą. Składniki na sos umieszczamy w rondelku I gotujemy, aż zacznie trochę gęstnieć. Połowę mieszamy z ryżem i pieczarkami (farsz poleć dosolić). Pomidory i czerwoną cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę i całość łączymy z pastą paprykową. Powstały sos wykładamy do naczynia żaroodpornego. Układamy na nim przekrojone na pół papryki bez gniazd naściennych i wypełniamy je farszem. Polewamy resztą sosu i pieczemy przez ok.40min w 180°. Na koniec posypujemy listkami świeżej kolendry. Smacznego 😉

30/10/2021

Zaczynamy długi weekend 😁

U mnie dalej dynia na topie i myślę że to się nie zmieni przez najbliższe miesiące 🤣 pewnie na wiosnę mi przejdzie.

Dziś mam dla was przepis na danie z kuchni indyjskiej, w dodatku jedno z moich ulubionych. Zapraszam was na dal! Dal to coś pomiędzy gulaszem, a gęsta zupą, najczęściej z soczewicy. U mnie wzbogacony został o dynię. Pełny orientalnych przypraw, pikantny i rozgrzewający, podany z domowymi chlebkami naan i świeżą kolendrą... 😍😍 wchodzicie w to?

✅ szklanka suchej czerwonej soczewicy
✅ kawałek dyni hokkaido (ok 300g)
✅ pomidor
✅ czerwona cebula
✅ 2 ząbki czosnku
✅ 2 cm kawałek imbiru
✅ 1-2 łyżki oleju
✅ papryczka chilli
✅ szklanka osolonej wody lub bulionu
✅ pół puszki mleka kokosowego
✅ przyprawy po łyżeczce: zmielone nasiona kolendry, kumin, papryka słodka, kurkuma
✅ do podania: świeża kolendra, płatki chilli, ryż lub chlebki naan

Cebulę kroimy drobno, a czosnek i imbir ścieramy na tarce. W garnku z grubszym dnem rozgrzewamy olej i podsmażamy je, aż cebula się zeszkli. Pomidora i dynię (bez pestek, ale ze skórką) kroimy w kostkę, a chilli drobno i wrzucamy do garnka. Podsmażamy razem chwilę, po czym dodajemy soczewicę i przyprawy. Mieszamy I smażymy jeszcze przez 2min, po czym zalewamy gorącą wodą lub bulionem. Gotujemy przez ok.20 minut po przykryciem, aż soczewica się ugotuje, a dynia będzie miękka. Dodajemy Mleko kokosowe i dalej trzymamy na ogniu bez pokrywki, tak aby warzywa się lekko rozgotowały. Jemy z ryżem lub chlebkami naan, posypane świeżą kolendrą 🧡💚

Lubicie takie dania?

29/10/2021

Piątek piąteczek 💚
Pogoda wspaniała, ciepło, słonecznie i kolorowo, aż się chce bardziej!
Dziś mam dwa was przepis na spring rollsy! Azjatyckie sajgonki w zdrowszym i wegańskim wydaniu 🌱 mają bardzo oryginalny smak, dzięki dodaniu do marynaty i sosu pasty yuzu, która jest mocno cytrusowa, a jednocześnie pikantna😍 Tylko warto pamiętać, że jest również słona, dlatego warto wybrać sos sojowy o obniżonej zawartości soli 😉

✅ 6 arkuszy papieru ryżowego
✅ kostka tofu naturalnego 180g
✅ 1 marchewka
✅ 6 liści mini sałaty rzymskiej
✅ pół ogórka zielonego
✅ pół żółtej papryki
✅ szczypiorek
✅ opcjonalnie: drobno posiekana chilli

Marynata:
✅ 2 łyżki sosu sojowego
✅ łyżeczka pasty Yuzu S&B
✅ sok wyciśnięty z 1/4 limonki
✅ łyżeczka oleju sezamowego

Do podania:
✅ 3 łyżki sosu sojowego
✅ łyżeczka pasty Yuzu S&B
✅ sezam

Tofu odciskamy z nadmiaru wody, osuszamy i kroimy na 6 plasterków. Przygotowujemy marynatę, zalewamy nią plastry tofu I odstawiamy na ok.15 minut. W międzyczasie kroimy warzywa w cienkie paski o podobnej długości. Gdy już mamy je przygotowanie, rozgrzewamy patelnię i przenosimy na nią tofu wraz z marynatą. Smażymy na średnim ogniu pod przykryciem z obu stron, aż się zarumieni i będzie chrupiące, wtedy zdejmujemy z ognia. Przygotowujemy 6 arkuszy papieru ryżowego i miskę z wodą. Bierzemy po jednym arkuszu i maczamy w wodzie przez 2 sekundy(!), po czym kładziemy na przygotowaną na blacie czystą ścierkę. Układamy na nim lisc sałaty rzymskiej, trochę warzyw w słupkach i plaster wysmażonego tofu. Zawijamy miękki już papier: najpierw przykrywamy jedną częścią farsz, potem zawijamy boki, a na koniec rolujemy całość. To samo robimy z kolejnymi arkuszami. Na koniec przygotowujemy sos, możemy nim polać spring rollsy, albo zostawić go do maczania 💚 Smacznego

Wpis powstał we współpracy z

27/10/2021

Kocham kuchnię azjatycką, a ponieważ w tym tygodniu w ramach akcji przedstawiamy dania inspirowane smakami z różnych części świata, nie mogło u mnie jej zabraknąć.

Nie wyobrażam sobie dań azjatyckich bez sosu sojowego! To dla mnie absolutna podstawa, aczkolwiek mam cały pakiet składników, które nadają potrawom ten orientalny smak.
Tym razem postawiłam na makaron chow mein z tofu i warzywami 🍜🍜

✅ kostka tofu naturalnego 180g
✅ makaron chow mein 250g
✅ 2 marchewki
✅ średnia cukinia
✅ czerwona papryka
✅ 2 cebulę dymki wraz ze szczypiorkiem
✅ ząbek czosnku
✅ łyżka oleju
✅ do podania: mieszanka sezamu białego i czarnego

Marynata do tofu:
✅ 2 łyżki sosu sojowego Yamasa
✅ 1 łyżeczka oleju sezamowego
✅ 1 łyżeczka octu ryżowego
✅ 1 łyżeczka czerwonego sosu sriracha

Sos:
✅ 3 łyżki sosu sojowego
✅ 1 łyżeczka oleju sezamowego
✅ 1 łyżeczka octu ryżowego
✅ 1 łyżka sosu sriracha
✅ 1/3 szklanki wody

Składniki marynaty mieszamy ze sobą. Tofu mocno odsączamy, kroimy w kostkę i łączymy z marynatą. Odstawiamy na chwilę. Makaron gotujemy według wrzącej, osolonej wodzie przez 4 min. W międzyczasie kroimy drobno cebulę i czosnek I podsmażamy na łyżce oleju. Następnie kroimy warzywa w kostkę lub w słupki i dodajemy do zeszklonej cebuli. Podsmażamy razem przez ok 3min. Mieszamy składniki na sos i wlewamy go do warzyw. Dusimy na wolnym ogniu. Na osobnej patelni na średnim ogniu podsmażamy tofu z marynatą z obu stron na chrupiąco. Do warzyw dodajemy makaron i smażymy razem przez chwilę, potem dorzucamy tofu. Podajemy posypane szczypiorkiem i sezamem, opcjonalnie również z papryczką chilli.

Wpis powstał w ramach współpracy z

26/10/2021

Dzień dobry we wtorek ❤❤

Bardzo mi miło, że po zeszłotygodniowym dołączyło tutaj sporo nowych osób ❤ widzę, że wasze zaangażowanie także rośnie i tworzymy już naprawdę fajną społeczność, więc tym chętniej daję z siebie wszystko ❤

Na dzisiejszy mamy przedtawic swoje . Moim jest przede wszystkim aparat. Oczywiście nie ten, który widzicie na zdjęciu, ale nie chodzi tu o model, a o przekaz 😁 Jednak aparat to nie jest moje jedyne narzędzie! Kolejnym jest jedzenie, czy to w formie dania, czy tak jak tutaj, samo w sobie. Dalej mamy propsy do zdjęć oraz tła, które często sama także robię (to ktore widzicie jest mojej roboty). Poza tym jest jeszcze oczywiście kuchnia i wszelkie przybory, laptop, blendy, ale to już inna historia 🤣
Tak czy inaczej kocham swoją pracę ❤
Tę sesję zrobiłam w trybie ekspresowym, wszystko trwało może z 15 min 😜😜 jak wam się podoba?

Kos Art Photo

28/02/2022

26/11/2021

22/11/2021

19/11/2021

18/11/2021

17/11/2021

10/11/2021

06/11/2021

30/10/2021

29/10/2021

27/10/2021

26/10/2021

Adres

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skróty

Udostępnij

Kategoria