Emi Grek

Emi Grek Коммерческая, предметная и фудфотография для вашего п?

Я обожаю печь хлеб дома. Это моя медитация! Особенно момент, когда мы всей семьёй собираемся за столом. Отломать ещё гор...
18/02/2025

Я обожаю печь хлеб дома. Это моя медитация! Особенно момент, когда мы всей семьёй собираемся за столом. Отломать ещё горячую горбушку и намазать её сливочным маслом - вот это истинное наслаждение.

А теперь представьте себе, как аромат свежевыпечённого хлеба наполняет ваш дом, создавая атмосферу уюта и тепла. Это не просто продукт, а настоящее чудо. Ведь он сделан всего из трёх ингредиентов: муки, воды и соли.
Каждый этап приготовления хлеба, от выведения закваски до последней минуты в духовке, наполнен трепетным волнением и приятным ожиданием. Закваска, насыщенная полезными микроорганизмами, придаёт хлебу уникальный вкус и аромат.

Хотите научиться печь такой хлеб самостоятельно? Присоединитесь к нашему супер доступному мини-курсу «Закваска за 7 дней» всего за 450р! Вместе с Викой мы запустили этот курс, чтобы помочь вам освоить искусство выпечки хлеба в компании единомышленников.
Сегодня первый день, и мы уже начали замешивать наши закваски, делясь фото баночек друг с другом. В конце курса испечём ремесленный хлеб и будем наслаждаться результатом наших трудов. Вы всё ещё можете присоединиться, написав в комментариях «ХОЧУ»! Всю информацию отправим в директ. Погнали!

Кусочек Мексики у вас на кухне. Давайте, приготовим гуакомолле. Как говорил мой сын Ваня, когда ему было три года: «Мам,...
16/02/2025

Кусочек Мексики у вас на кухне. Давайте, приготовим гуакомолле. Как говорил мой сын Ваня, когда ему было три года: «Мам, что опять гуакомолле на завтрак?» И закатывал глаза. Ох уж эти современные дети. Я про такое блюдо узнала ближе к 30 годам, а тут в три оно уже надоело.

Гуакомолле:

Авокадо мягкое
Кинза
Лайм
Помидоры черри
Лук на выбор либо ялтинский, либо зелёный (мне нравится и так, и так)
Соль по вкусу
Молоко 1 ч. л.

Авокадо очистить и размять вилкой. Мелко нарезать лук, кинзу, черри пополам или на четвертинки. Выдавить лайм, посолить. Лайфхак, для того, чтобы гуакомолле оставался таким же ярко-зелёным и не почернел нужно добавить чайную ложку молока. Всё перемешать и подавать к столу. Можно с кукурузными чипсами начос или с поджаренным хлебом а-ля тартин.

Кстати прекрасное безалкогольное пиво sport pilsner, берите на заметку!

КоломнаЛюблю этот город за его камерность и классные театрализованные экскурсии. За несколько лет мы посетили уже практи...
17/01/2025

Коломна

Люблю этот город за его камерность и классные театрализованные экскурсии. За несколько лет мы посетили уже практически все доступные, местами пошли по второму кругу. Но всё равно каждый раз есть куда возвращаться. Прогуляться в праздники по морозной ясной Коломне было приятно. Мечтаю попасть поздней весной на цветущую сирень или яблони.

Собрала вам список мест куда сходить:
📍Литературное кафе Лажечников
📍Калачная
📍Мне можно
📍Arsha studio
📍Музейная фабрика пастилы
📍Трактир Рыба
📍Душистые радости
📍Музей-кондитерская кухмейстера Шведова
📍Арт-квартал Патефонка

Старый Новый год, ура! Я с опозданием, но запрыгивая в последний вагон, поздравляю вас с Новым годом! Пусть он будет нев...
13/01/2025

Старый Новый год, ура! Я с опозданием, но запрыгивая в последний вагон, поздравляю вас с Новым годом! Пусть он будет невероятно радостным и счастливым.

Череда новогодних праздников подходит к концу и можно выдохнуть. Ворваться со свежими целями, планами - поменять, узнать, попробовать что-то новое для себя. Вы как, уже наметили чем займётесь в этом году?

Я точно хочу ещё больше спорта, отход ко сну до 23-23:30, попробовать медитацию, классных проектов и съёмок, попробовать провести бранч и накормить всех своими вкусностями, продолжать радоваться каждому дню и завести собаку.

Новогодняя съёмка для .ru

Мой оливьешный холодильник 🥰Гирлянда от .paper.paper
30/12/2024

Мой оливьешный холодильник 🥰

Гирлянда от .paper.paper

Знакомьтесь, Ваня Гог!Любит дурачиться, представляет себя взрослым, уже курит сушку и старается изо всех сил понять этот...
20/12/2024

Знакомьтесь, Ваня Гог!

Любит дурачиться, представляет себя взрослым, уже курит сушку и старается изо всех сил понять этот мир. Пребывает в смятении.

Новое альтер эго Вани.

P.s. В школе объявили конкурс «Повтори картину», через пару часов я уже покупала бинт, вату и сушки.

Знакомьтесь, Банановая Монро!Она любит шумные вечеринки, много шутить и болтать с друзьями, походы в кино и, конечно же,...
20/12/2024

Знакомьтесь, Банановая Монро!

Она любит шумные вечеринки, много шутить и болтать с друзьями, походы в кино и, конечно же, бананы 🍌

Новое альтерэго Агаты

P.s. в школе объявили конкурс «Повтори портрет», считаю наша задумка удалась. Как вам?

Дом ❤️Моё место силы. Мы сделали его таким, что из дома не хочется убегать, скорее наоборот - всегда возвращаться обратн...
14/12/2024

Дом ❤️

Моё место силы. Мы сделали его таким, что из дома не хочется убегать, скорее наоборот - всегда возвращаться обратно.

Эта серия получилась про ощущения и мелочи. Люблю.

Десять фактов обо мне:Не будем угадывать, где тут правда, а где нет. Напишу везде правду😄👌1. Первую свою картошку пожари...
10/12/2024

Десять фактов обо мне:

Не будем угадывать, где тут правда, а где нет. Напишу везде правду😄👌

1. Первую свою картошку пожарила в 7 лет, у бабушки на кухне в Вильнюсе.
2. Я обожаю цвет во всём: интерьере, одежде, еде, картинах, фотографиях. В моей квартире даже все двери разного цвета. Да-да, оранжевая, синяя, зеленая, жёлтая, серая, голубая.
3. В поездках и путешествиях я всегда составляю список самых вкусных и интересных мест. Которые можно было бы посоветовать друзьям или вернуться снова.
4. Собираю значки с едой, нравится стилизовать ими одежду. Особенно когда еду на съёмки, фудфотограф я или нет?!
5. Первый свой домашний хлеб испекла в январе 2016 года, это получается уже почти 9 лет назад. Были перерывы, но я вернулась к своему хобби.
6. На моей карте немереное количество отметок разных кафе и ресторанов, я всегда знаю, что посоветовать и куда сходить.
7. Завтрак - это самый любимый приём пищи, люблю придумывать что-то новое и сервировать стол по выходным для всей семьи.
8. Мои самые любимые магазины - это продуктовые, если выбирать пойти за одеждой или по классным фермерским лавкам, рынкам, я однозначно выберу второе.
9. У меня дома огромная библиотека книг о еде и всегда имеется несколько штук в вишлисте.
10. Собирать гостей и видеть, как все общаются, едят, наслаждаются вкусами - это пик моего счастья.

Давайте знакомиться ближе, напишите несколько фактов о вас 👇

Привет, друзья! Я делаю перезапуск своего блога.Вы все собрались тут по разным причинам. С кем-то мы знакомы с детства, ...
05/12/2024

Привет, друзья! Я делаю перезапуск своего блога.

Вы все собрались тут по разным причинам. С кем-то мы знакомы с детства, универа, из разных мест работы. Потом декрет, торты на заказ. После увлеклась хлебом, что привело много классных людей в этот блог и мою жизнь. Следом фудфотография с переходом к предметке.

И блог менялся вместе со мной, но последние несколько лет он еле пыхтит, так как не до конца олицетворяет меня. Будто я меняюсь, а он нет. Мне становится всё сложнее выходить, писать и развивать его. Как коробка со старыми ненужными вещами. Которую перевозишь с собой из квартиры в квартиру и не понимаешь зачем?! Вроде и выкинуть давно пора, а жалко. Так вот не жалко!

Я хочу писать тут про еду и всё, что с ней связано. Больше лайф контента, не гнаться за красивым сочетанием моих работ и портфолио в ленте. Для портфолио будет новый сайт и Behance. Я хочу делиться рецептами, классными местами, своими завтраками и не только. Хочу устраивать гастрономические встречи, проводить дегустации и расширять вкусовые горизонты вместе с вами. Я не только фотограф, но и гастроэнтузиаст. Так пусть это всё закрутиться тут с новыми силами.

Пока сезон египетского манго в Москве окончательно не завершился, срочно бежать и готовить тост с кремчизом, манго и чил...
22/11/2024

Пока сезон египетского манго в Москве окончательно не завершился, срочно бежать и готовить тост с кремчизом, манго и чили 🥭&🌶

Делайте сразу два, один улетит за секунду. Проверено!

Ломтик хлеба (лучше берите а-ля тартин, у меня свой домашний) обжарить в тостере.
Немного остудить, намазать творожным сыром.
Манго почистить и нарезать тоненькими дольками.
Выложить на тост, а сверху обязательно посыпать хлопьями чили!

Можно заменить шрирачей или другим острым соусом. Но хлопья чили делают блюдо интереснее с точки зрения подачи, имейте это в виду ☺️☝️

Осень идеальная пора, чтобы закупиться самыми дешевыми помидорами, навялить эти заветные банки. Которыми можно потом даж...
17/10/2024

Осень идеальная пора, чтобы закупиться самыми дешевыми помидорами, навялить эти заветные банки. Которыми можно потом даже взятки давать 🥰 их обожают все мои родные и друзья!
Делюсь с вами рецептом:

🍅 Вяленые помидоры

Берём:
2 кг мелких помидор сорта сливка или черри
1 пучок базилика
1 головку чеснока
Сушёные специи такие как розмарин, тимьян, базилик.
Пару щепоток соли
500мл оливковое масло
500мл подсолнечное масло без запаха
(Либо 1 литр только оливкового)

•Помидоры промыть, просушить. Разрезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размера помидора (если мелкие то на две части, если крупнее, то на 4 дольки).
•Очистить 6 зубчиков чеснока, помыть и просушить пару веточек базилика.
•Духовку разогреть до 100 градусов.
•Два противеня застелить пекарской бумагой, лучше берите промасленную, чтобы помидоры не прилипли. Уложить очень плотно друг к другу. На каждый противень положить по 3 зубчика чеснока и несколько листьев свежего базилика.
•Помидоры сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями, солью и отправить в духовку на 6-8 часов, из них должна выпариться влага на 80-90%.
•В стерилизованные банки на дно выливаем немного оливкового масла, кладём свежий базилик, можно ещё веточку тимьяна, далее плотно выкладываем помидоры, сверху головку чеснока и опять свежий базилик, и так несколько слоёв пока банка не будет заполнена доверху.
•После заливаем это все 50/50 оливковым и подсолнечным маслом, так чтобы масло полностью покрыло помидоры. Плотно закапываем крышкой.
•Хранить 6 месяцев в холодильнике на верхней полке. Если хранить в очень холодном месте, оливковое масло может подморозиться и будет казаться, что на помидорах появился налёт. Это не так, достаточно переставить в тёплое место и оно «растает».

Address

Moscow

Telephone

+79251888565

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Emi Grek posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Emi Grek:

Share

Category