29/12/2021
🍠способа подачи запечёного батата.
▫️Запекаем батат. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
Батат хорошо помойте, обсушите и в нескольких местах проколите вилкой.
Запекайте батат целиком и в шкурке около 40-60 минут, в зависимости от размера.
▫️Готовый батат должен получиться полностью мягким, а шкурка будет легко отходить, если сделать надрез вдоль картофелины.
▫️Соленый вариант подачи. Пока запекается батат, отварите киноа и нарежьте авокадо. Готовый батат надо разрезать вдоль, положить 1-2 ложки киноа, дольки авокадо, добавьте соль и любимые специи. Сверху я люблю полить тахини и украсить блюдо зеленью. Ешьте, пока блюдо горячее! Рецепт отлично подойдет на обед.
▫️Сладкий вариант. Здесь можно подавать и холодный готовый батат, который вы готовили, например, вчера. Батат также разрезаем вдоль, кладем внутрь кружочки банана, любимые орешки или семечки и поливаем ореховой пастой или тахини. Ореховую пасту можно слегка развести с водичкой, чтобы легче было поливать блюдо. Полноценный десерт без вреда для здоровья готов!
#веган #веганрецепты #батат #фудфотограф #веганблог
