https://bengusta.com.ua/blog/recipes/types-of-coffee/

Types of coffee, Dnipro (2026)

01/02/2023

ХОЛОДНЫЙ КОФЕ ГЛЯССЕ
Этот напиток покорит своим вкусом каждого! . Холодный кофе Гляссе можно подать не только взрослым, таким напитком не грех побаловать и детей. Нежный вкус сливочного и шоколадного мороженного, входящих в состав напитка, порадует сладкоежек. Если напиток будут пить дети, то имбирь можно исключить из списка ингредиентов, но не обязательно. Ведь это очень полезный продукт: в его состав входит витамины, минералы и аминокислоты. Имбирь укрепляет иммунитет и оказывает благотворное влияние на весь организм.
snejokAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Добавь комментарий
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Холодный кофе Гляссе
+28
31
4 231
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
2

Вода
150
мл
Кофе молотый
30
гр
Сахар
5
гр
Имбирь
2
гр
Мороженое (сливочное - 70 гр и шоколадное - 70 гр)
140
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 14%
3 г
Жиры 36%
8 г
Углеводы 50%
11 г
122
ккал
ГИ:
0
/
82
/
18

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 40 мин
Данный рецепт представляет холодный напиток на основе кофе с добавлением мороженого. Родиной Гляссе считается Франция, но это все же спорный вопрос.

Для приготовления напитка используется именно молотый кофе, растворимым лучше не заменять. Имбиря нужно немного, буквально одну четверть чайной ложки. Но все же он придает напитку особую пикантность и шарм. Сахар можно взять по вкусу, но оптимально - чайная ложка, так как еще будет мороженное. Касательно мороженного, вкуснее если взять два вида: белое сливочное и темное шоколадное. Шоколадное может быть еще в шоколадной глазури, так будет еще вкусней.

1. Корень имбиря очищаем, натираем на мелкой терке, оставляем на блюдце.

2. В турку наливаем воду, насыпаем сахар, отправляем на огонь. Доводим до кипения.

3. В кипящую воду насыпаем молотый кофе и имбирную кашицу, не медля снимаем с огня. Оставляем напиток на 5 минут, за это время он поостынет, а жмых осядет на дно.

4. Мороженное нарезаем на кусочки. Так его легче будет распределить по порциям.

5. Остывший кофе наливаем по бокалам, добавляем кусочки мороженного и подаем на стол. Традиционно холодный кофе Гляссе подают с трубочкой.

По желанию в качестве дополнительных ингредиентов можно использовать тёртый шоколад, леденцовую крошку, кокосовую стружку, молотую корицу, орехи или какао-порошок. Каждый из вышеперечисленных ингредиентов может придать новый вкусовой оттенок и украсить напиток.

Наслаждайтесь и готовьте еще!

31/01/2023

ДАЛЬГОНА КОФЕ
Фотогеничный герой всех социальных сетей! Дальгона - холодный напиток с молоком и растворимым кофе, который взбит в пену. С легкой руки корейских шоуменов этот напиток разошелся по блогерскому сообществу и стал крайне популярным во всем мире. Внешний вид - просто отменный, а вот вкус - на любителя.
UnicornSteakAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии3
Пошаговое фото5
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 7-13 сентября
Дальгона кофе
Смотри видео
Дальгона кофе
Дальгона кофе
Дальгона кофе
+112
110
45 045
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
2

Кофе растворимый
3
стол.л.
Сахар
3
стол.л.
Вода
3
стол.л.
Лед
0.4 стак.
Молоко
500
мл
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 17%
3 г
Жиры 17%
3 г
Углеводы 67%
12 г
88
ккал
ГИ:
27
/
0
/
73

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 10 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать дальгона кофе? Подготовьте всё, что понадобится для приготовления этого напитка. Молоко может быть любой жирности, животного или растительного происхождения. Его количество указано примерно, по размеру моих стаканов. Кофе - самый обычный сублимированный. Вода потребуется горячая.

ШАГ 2:
Шаг 2.
В высокую ёмкость для взбивания налейте горячую воду, добавьте сахар и кофе.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Миксером взбейте смесь в течение 1-2 минут на минимальных оборотах. За счет присутствия в растворимом кофе поверхностно-активных веществ, пена получится очень густой. Кстати, её густоту можно регулировать на свое усмотрение: от тягучей, медленно стекающей до полностью стабильной, как устойчивые пики от взбивания куриных белков. Это будет зависеть от времени взбивания и на вкус напитка никак не повлияет.

ШАГ 4:
Шаг 4.
В стаканы добавьте лед по вкусу и налейте молоко так, чтобы до края стакана оставалось еще 2-3 сантиметра.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Ложкой выложите кофейную массу поверх молока. Вот и всё! Крутой напиток готов, бегом постить фоточки :)

31/01/2023

КОФЕ ПО-ВЕНСКИ (ЭСПРЕССО)
Ароматный, бодрящий кофе в облаке сливок - прекрасное начало дня! Знаменитый кофе по-венски – это напиток, о котором ходят легенды. Данный кулинарный рецепт относится к австрийской кухне. Между прочим, в настоящее время в Австрии активно практикуется примерно пятьдесят различных способов приготовления кофе. Все они подаются в многочисленных кафе, какими очень славится Вена. К каждому кофе идет свой десерт или определенная еда. А истинно итальянский напиток – кофе капуччино – австрийцы готовят даже лучше. В этом, по крайней мере, уверены те, кому хотя бы раз доводилось его пробовать именно в Австрии. Но не будем отвлекаться, приступаем к приготовлению ароматного и вкусного напитка.
ninaolaAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии3
Пошаговое фото6
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Кофе по-венски (эспрессо)
Кофе по-венски (эспрессо)
+64
69
5 717
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
1

Кофе (растворимый или натуральный)
2
чайн.л.
Сливки (треть чашки)
30
мл
Сахар
2
чайн.л.
Ванилин (или ванильный сахар, примерно 1 щепотка)
по вкусу
Шоколад (натереть)
10
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 10%
5 г
Жиры 33%
16 г
Углеводы 57%
28 г
324
ккал
ГИ:
7
/
0
/
93

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 10 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
ШАГ 2:
Шаг 2.
ШАГ 3:
Шаг 3.
ШАГ 4:
Шаг 4.
ШАГ 5:
Шаг 5.
ШАГ 6:
Шаг 6.
В кофемашине готовим кофе-эспрессо (на нашем сайте можно найти кулинарный рецепт о том, как варить эспрессо без кофемашины). Отдельно в блендер заливаем сливки, всыпаем сахар, ванильный сахар и взбиваем до густой пены. Наливаем в широкую низкую кружку кофе наполовину. А сверху аккуратно, с помощью ложки выкладываем сливки. Делаем это так, чтобы сливки не перемешались с кофе. Довершаем картину тертым шоколадом, посыпанным поверх сливок. Такой кофе нужно пить сразу же, как он будет приготовлен, поскольку сливки очень быстро тают, а шоколад имеет обыкновение плавиться.

29/01/2023

КАПУЧИНО ВО ФРЕНЧ-ПРЕССЕ
Капучино - ароматный, согревающий душу напиток. Кофе - как много в этом слове. А капучино - с ароматной воздушной пенкой - ну кто откажет себе в удовольствии? Хочу рассказать о рецепте приготовления без специальной кофе-машины.
Мама-РомыAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Добавь комментарий
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Капучино во френч-прессе
+39
38
6 612
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
2

Вода
2.5
стак.
Кофе молотый
2
стол.л.
Сахар
2
чайн.л.
Молоко
0.5
стак.
Молотая корица
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 20%
1 г
Жиры 20%
1 г
Углеводы 60%
3 г
29
ккал
ГИ:
33
/
0
/
67

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 10 мин
Я очень люблю кофе с молоком - поэтому различные варианты рецептов пробую постоянно. К сожалению, на хорошую кофе-машину ока не разжились, а капучино побаловать себя люблю вот таким способом.

Готовим кофе по своему рецепту. Лучше, конечно, молотый варить в турке. Подогреть молоко до температуры 60-70 градусов. - я это делаю в микровоновке 30 сек.

Секрет хорошей плотной пенки - в теплом молоке! Иначе не держится.

Наливаем нагретое молоко во френч-пресс и интенсивно двигаем поршнем вверх-вниз. Время это занимает около 30 сек. Молоко превращается в густую пенку.

Далее разливаем кофе по чашкам, аккуратно открываем крышку френч-пресса и выливаем пенку. Я сверху посыпаю корицей - но это по вкусу.

Садимс в любимое кресло - и наслаждаемся

29/01/2023

КОФЕ ЛАТТЕ МАЛИНОВЫЙ ТРЮФЕЛЬ
Невозможно устоять! Один только запах чего стоит!
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии4
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Кофе латте Малиновый трюфель
+22
27
5 165
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
1

Кофе
180
гр
Сироп (малиновый ароматизированный)
2
стол.л.
Мороженое (шоколадное или кофейное)
70
гр
Взбитые сливки (с сахаром)
20
гр
Темный шоколад (можно какао-порошок)
20
гр
Малина (по желанию, свежая)
10
гр
Мята (по желанию веточку)
1
шт.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 26%
9 г
Жиры 23%
8 г
Углеводы 51%
18 г
179
ккал
ГИ:
61
/
22
/
17

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 15 мин
Еще один кулинарный рецепт кофе под названием Латте Малиновый трюфель. Кофе - это "еда для мозга". Он стимулирует мозговую деятельность, снимает депрессию и создает хорошее настроение. А Малиновый трюфель еще и необычен на вкус, потому что сочетает в себе фруктово-шоколадный аромат. Поверьте, что на основе кофейного запаха, эти два ингредиента звучат, абсолютно, по-новому.
Варим кофе любого сорта, того, который вам нравится больше всего. На 180 мл. воды следует положить три чайных ложки молотого кофе, и довести до кипения, непрерывно помешивая. Если вы хотите, чтобы кофе был более ароматным, то положите в него несколько крупинок соли, и три раза доведите до кипения, всякий раз убирая турку с огня. В отдельной посуде смешиваем готовый кофе с шоколадным и малиновым сиропами. Чтобы все хорошо перемешалось, можно взбить смесь венчиком. Разливаем кофе с сиропами по чашкам. В каждую чашку опускаем ложку мороженого, кофейного или шоколадного - не имеет значения, но вы должны помнить, что в зависимости от вашего выбора усилится тот или иной вкус. Сверху покрываем взбитыми сливками и посыпаем тертым шоколадом или порошком какао.
Подаем на стол вместе со свежей малиной и веточками мяты.

28/01/2023

КОФЕ С ЛИМОНОМ И МЕДОМ
Попробуй этот ароматный, дивный напиток из кофя с медом и лимоном! Для завтрака идеально)
lenaИAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии1
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Кофе с лимоном и медом
+43
45
7 206
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
2

Вода (чистая фильтрованная)
1
стак.
Кофе (заварной)
2
чайн.л.
Мёд
1
чайн.л.
Лимонный сок
1
чайн.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 20%
1 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 80%
4 г
23
ккал
ГИ:
0
/
0
/
100

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 5 мин
Растворить в теплой воде мед, перелить воду в турку или просто в ковшик и поставить на плиту на слабый огонь. Помешивать ложкой время от времени. Мед начнет наполнять ароматом кухню. Вода должна закипеть, сразу снять с огня турку. Оставить на 2 минуты остужаться.

Добавить молотый кофе в турку, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения, убрать с плиты. Сразу разлить по кофейным чашечкам. Добавить в кофе сок лимона.

Такой кофе с медом и лимоном хорош и вечером, и утром. Он и успокаивает, и бодрит одновременно. При желании кофе, наливая в чашечки, можно процедить. Но делать это необязательно. Также меда можно добавить больше, если не хватает сладости. Например, не 1, а 2 ч.л.

28/01/2023

ХОЛОДНЫЙ КОФЕ С МОРОЖЕНЫМ СИРОПОМ И СЛИВКАМИ
Бодрящее кофе в нежном вкусовом танце. Вы просо не сможете оторваться! Я очень люблю разного рода кофе. Особенную любовь питаю к кофе домашнего приготовления. Очень хорошо удаётся мне гляссе. Если вы хотите попробовать приготовить этот напиток, следуйте нехитрым инструкциям кулинарного рецепта.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии6
Пошаговое фото6
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Холодный кофе с мороженым сиропом и сливками
Холодный кофе с мороженым сиропом и сливками
+80
73
4 584
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
2

Кофе (готовое, 1 чашка)
100
гр
Мороженое (1 чашка; ванильное, шоколадное или кофейное)
по вкусу
Сироп (шоколадный)
2
стол.л.
Взбитые сливки (сладкие)
2
стол.л.
Конфеты (леденцы, разноцветные, раскрошенные)
1
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 24%
9 г
Жиры 22%
8 г
Углеводы 54%
20 г
181
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 20 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
ШАГ 2:
Шаг 2.
ШАГ 3:
Шаг 3.
ШАГ 4:
Шаг 4.
ШАГ 5:
Шаг 5.
ШАГ 6:
Шаг 6.
Приготавливаем кофе традиционным способом и затем охлаждаем его. Теперь немного охлаждаем сливки, чуть-чуть подслащиваем их сахарной пудрой или же просто сахаром. Теперь берём бокалы ёмкостью в 300 миллилитров и кладём в них мороженое (лучше, если оно будет просто ванильным, без добавок). После этого заливаем мороженое шоколадным сиропом. Теперь аккуратно добавляем в бокалы подготовленный заранее охлажденный кофе. Затем в каждый бокал кладём по одной большой столовой ложке взбитых сливок и посыпаем готовый кофе гляссе леденцовой крошкой, которую делаем в блендере. Вот наш кофе и готов! Можем подавать его к столу к еде на завтрак. Приятного вам и вашим близким аппетита!

27/01/2023

КОФЕ ПО-АРАБСКИ
Кофеману на заметку! Оригинальный рецепт безумно вкусного кофе!
Юлия МорозоваAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии2
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Кофе по-арабски
+65
68
14 483
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
1

Кофе (мелкого помола)
2
чайн.л.
Вода (кипяченая холодная)
100
мл
Сахар
1
чайн.л.
Кардамон (несколько коробочек)
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 20%
1 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 80%
4 г
25
ккал
ГИ:
0
/
0
/
100

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 15 мин
После вкусной еды очередь за десертом. А какой десерт без чашки кофе или чая. Среди множества кулинарных рецептов приготовления кофе в этот раз остановлю внимание на приготовлении традиционного кофе по-арабски. В древности арабы растирали зерна непосредственно перед тем, как варить кофе для большей ароматности. В наше время мелко размелем зерна или в ручной, или в электрической кофемолке. Итак, кофе смололи, в маленькую джезву вливаем холодную кипяченую воду до уровня, где она сужается. Ставим на огонь, доводим воду до кипения и снимаем с огня. Всыпаем кофе, хорошо размешиваем до появления пенки. И снова джезву ставим на медленный огонь. Главное не дать, чтоб кофе закипел. Пенка стала подниматься — тут же необходимо джезву снять с огня. В кофе по-арабски добавляем 1ч.ложку холодной кипяченой воды и разливаем по чашкам.
Можно приготовить кофе по-арабски и по другому рецепту с добавлением сахара и кардамона. Для этого необходимо будет предварительно смолоть несколько коробочек кардамона. В джезву насыпаем сахар, свежесмолотые кофе и кардамон. Всё хорошо перемешаем и заливаем водой. Ставим джезву на медленный огонь. Как только начнет подниматься пенка, снимаем с огня. Разливаем по чашкам. Кардамон не только придает пикантный вкус, но и снижает действие кофеина на организм человека, уменьшая опасность повышения артериального давления и учащения сердцебиения.

26/01/2023

Чудесный напиток из зерен кофейного дерева, предварительно поджаренных, а после измельченных, носит название кофе. Ценится кофе (приготовление его всегда имеет свои особенности) не только и не столько за свой чудный аромат, сколько за свои совершенно особенные качества.

Types of coffee

01/02/2023

31/01/2023

31/01/2023

29/01/2023

29/01/2023

28/01/2023

28/01/2023

27/01/2023

26/01/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category