07/07/2023
Пицца со спаржей
Состав
⭕️ Пшеничная мука — 150 г
⭕️ Сливочное масло — 75 г
⭕️ Куриное яйцо — 4 штуки
⭕️ Молоко — 0.5 стакана
⭕️ Соль — по вкусу
⭕️ Спаржа — 800 г
⭕️ Сыр — 100 г
⭕️ Молотый черный перец — по вкусу
1 - На доске просеять горкой муку, в центр положить кусочками сливочное масло, влить 1 сырое яйцо, 2 столовые ложки молока, посолить, сформировать шар, завернуть в пергаментную бумагу и положить в холодильник.
2 - Через 30 минут скалкой на столе, обсыпанном мукой, раскатать не очень тонкий лист, которым покрыть вместе с краями сковороду, смазанную жиром.
3 - В центр выложить отваренную спаржу, смесь из взбитых яиц, тертого сыра, молока, соли и перца.
4 - Выпекать в духовке при температурой 180& #176;С до образования румяной корочки.
#Пастапицца #Итальянскаякухня
