https://food.obozrevatel.com/ukr/zakuski/basturma/

A tasty snack, Смелянская 2, Kyiv (2026)

02/01/2023

ЯЗЫЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ ЗАКУСКА
Идеальная яркая, праздничная закуска на праздничный стол! Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска вкусны и в теплом, и в холодном виде. Они готовятся в два счета и эффектно смотрятся на любом столе, особенно если посыпать их зернами граната и украсить зеленью.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии1
Пошаговое фото10
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска
Смотри видео
Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска
Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска
Язычки из баклажанов с чесноком и помидорами закуска
+54
65
25 754
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
4

Баклажаны (крупный продолговатый)
1
шт.
Растительное масло (примерно)
30
мл
Соль
по вкусу
НАЧИНКА:
Помидоры (или 1 крупный)
2
шт.
Чеснок
2
зубч.
Майонез
3
стол.л.
Укроп (5 веточек)
по вкусу
Зелень кинзы (5 веточек)
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 5%
1 г
Жиры 73%
16 г
Углеводы 23%
5 г
163
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать вкусную и простую закуску в виде язычков из баклажанов с чесноком и помидорами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Баклажан нужен достаточно крупный, продолговатый. Майонез берите любой по вкусу.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Баклажан вымойте, обсушите. Срежьте плодоножку и нарежьте вдоль на тонкие ломтики. Баклажаны посолите и оставьте на 15 минут. Затем промокните салфетками выделившийся сок. Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов - обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Я использовала кинзу и укроп, можете их заменить или дополнить зеленью по своему вкусу. Например, петрушкой, зеленым луком и т. д. Я выбрала кинзу, чтобы придать закуске классический кавказский вкус.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Зелень соедините с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем и перемешайте.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Баклажаны обжарьте на смазанной растительным масле сковороде-гриль с двух сторон на сильном огне до появления четкого узора и мягкости ломтиков. Обжаривать баклажаны можете и на обычной сковороде, тогда они получатся без рисунка, но не менее красивыми.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Готовые баклажаны переложите на тарелку и охладите. Если ломтики сильно промаслены, можете выложить их на салфетки, чтобы лишний жир впитался в бумагу.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Пластинки баклажанов смажьте с одной стороны майонезом. Сверху распределите немного рубленой зелени с чесноком. На более широкий край пластинок положите по дольке помидора.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Закрутите баклажаны рулетиками от широкого края к узкому. Чем длиннее будут ломтики баклажанов, тем крепче получатся рулетики.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Переложите рулетики на сервировочное блюдо и подайте к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

30/12/2022

ШЕЙКА СВИНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
Отличная закуска к любому празднику, порадуй своих гостей! . Очень вкусное мяско, А мультиварка как всегда творит чудеса :)
НатальяAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии6
Пошаговое фото8
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Шейка свиная в мультиварке
Шейка свиная в мультиварке
+104
120
31 490
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
8

Свиная шейка
1
кг
МАРИНАД:
Соевый соус
2
стол.л.
Горчица
2
стол.л.
Майонез
2
стол.л.
Специи сухие
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 27%
13 г
Жиры 67%
33 г
Углеводы 6%
3 г
347
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч 30 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Нам понадобится: свиная шейка, соевый соус, горчица, майонез, специи и соль по вкусу.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Маринад: смешаем соевый соус, горчицу, майонез, специи и соль.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Нашпигуем мясо чесноком.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Мясо опустим в маринад.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Накроем пищевой пленкой и оставим в холодильники мариноваться на 4-6 часов.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Разогреть мультиварку и добавить 2 ст.л. растительного масла. Обжарить со всех сторон мясо. Накрыть мультиварку и поставить на режим "Выпечка" на 60 мин.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Результат!

ШАГ 8:
Шаг 8.
Аппетитно :)

26/12/2022

ЗАКУСКА БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ ДОЛЬКАМИ ПО-ГРУЗИНСКИ
Отличная холодная грузинская закуска из баклажан. Пробуйте! Закуска баклажаны с чесноком дольками по-грузински пряная и очень сытная. Оригинальный внешний вид закуски украсит любое праздничное застолье. Кроме отменного вкуса и красоты, баклажаны дольками смогут укрепить ваше здоровье и поднять настроение.
RopotushkaAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии1
Пошаговое фото11
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Закуска баклажаны с чесноком дольками по-грузински
Закуска баклажаны с чесноком дольками по-грузински
Закуска баклажаны с чесноком дольками по-грузински
Закуска баклажаны с чесноком дольками по-грузински
+89
121
52 047
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
8

Баклажаны (2-3 шт.)
1
кг
Яйца (С2)
2
шт.
Растительное масло (Для жарки)
80
мл
Вода
1.1
л
Соль
3
чайн.л.
Грецкие орехи (Очищенные)
100
гр
Майонез (Или густая сметана)
80
гр
Чеснок
3
зубч.
Лук репчатый
0.25
шт.
Лимонный сок (или 0,5 лимона)
1
стол.л.
Зелень кинзы
20
гр
Хмели-сунели
0.5
чайн.л.
Молотый кориандр
0.5
чайн.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 14%
2 г
Жиры 57%
8 г
Углеводы 29%
4 г
90
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 2 ч
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать закуску баклажаны дольками с чесноком по-грузински на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лучше всего готовить это блюдо летом или осенью, в сезон баклажан. Берите овощи молодые, без повреждений на кожуре, но не слишком тонкие, чтобы удобно было заворачивать начинку. Майонез лучше приготовить самому - он гораздо полезнее, или заменить на густую сметану. Яйцо берите крупное, или 2 поменьше.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Баклажаны помойте, обсушите, удалите плодоножки. Нарежьте кружочками толщиной 0,4-0,6 см.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Чтобы убрать горечь, свойственную баклажанам, их нужно вымочить в солевом растворе. Для этого в глубокой емкости (я взяла кастрюлю) разведите чайную ложку с горкой соли в литре воды. Заложите туда нарезанные баклажаны и оставьте на 30 минут. Чтобы они все были в растворе, положите небольшой груз, например, крышку меньшего диаметра.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Пока баклажаны вымачиваются, приготовьте начинку. Для этого все ингредиенты нужно измельчить любым удобным для вас способом. Я в этот раз решила сделать это при помощи комбайна. С зелени удалите жесткие стебли и вялые листики, промойте и просушите. Лук и чеснок тщательно помойте, очистите и нарежьте на крупные куски. В чашу комбайна поместите орехи, чеснок, лук и зелень.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Добавьте лимонный сок, воду, майонез, соль и специи. Если вместо сока вы берете лимон, помойте его, оботрите полотенцем или салфеткой и выдавите сок.

ШАГ 6:
Шаг 6.
На больших оборотах измельчите начинку до получения однородной массы. Поставьте начинку в холодильник, пока будете заниматься баклажанами.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Помойте яйца специальным мылом для продуктов питания, просушите. Добавьте щепотку соли и взбейте при помощи вилки или венчика. Добавление соли упрощает процесс взбивания яиц.

ШАГ 8:
Шаг 8.
С баклажанов слейте солевой раствор и просушите каждый кружочек. Если на них останется вода, она может спровоцировать брызги масла в процессе жарки. Каждый кружочек окуните с обеих сторон в яйцо. Благодаря этому баклажаны не будут при жарке впитывать слишком много масла.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Разогрейте сковороду, налейте масло и разогрейте его. Жарьте баклажаны на среднем огне с двух сторон до легкого румянца. По мере необходимости подливайте на сковороду масло. Выкладывайте баклажаны на бумажные полотенца, сложенные в несколько слоев, чтобы ушло лишнее масло.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Переходите к формированию долек. Для этого возьмите кружок баклажана и положите в его центр примерно чайную ложку начики.

ШАГ 11:
Шаг 11.
Затем сложите баклажан пополам, образовывая дольку. Несколько секунд подержите, чтобы начинка приклеилась к баклажану и отпустите.

24/12/2022

ВОЛОВАНЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Испечь волованы можно заранее, а начинить перед застольем. Волованы это тарталетки из слоеного теста. Горки икры в обрамлении мелких звездочек из сливочного масла в небольших слоеных корзинках обязательно привлекут внимания всех гостей. Оригинальная подача красной икры запомнится надолго.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Добавь комментарий
Пошаговое фото13
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Волованы с красной икрой из слоеного теста
Смотри видео
Волованы с красной икрой из слоеного теста
Волованы с красной икрой из слоеного теста
Волованы с красной икрой из слоеного теста
+50
52
18 888
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
20

Слоёное тесто
500
гр
Яйца
1
шт.
Пшеничная мука
2
стол.л.
НАЧИНКА:
Икра красная
80
гр
Сливочное масло
70
гр
УКРАШЕНИЕ:
Сливочное масло
70
гр
Петрушка
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 12%
8 г
Жиры 51%
33 г
Углеводы 37%
24 г
422
ккал
ГИ:
0
/
92
/
8

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч 20 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать волованы корзиночки или тарталетки из слоеного теста с красной икрой? Чтобы приготовить нашу праздничную красивую закуску, подготовьте необходимые ингредиенты. Слоеное тесто предварительно разморозьте в холодильнике, не вынимая из пакета. Можно использовать как тесто в пластинах, так и свернутое рулетом. Сливочное масло предварительно выньте из холодильника - оно должно быть комнатной температуры.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Яйцо слегка взбейте вилкой.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Выложите тесто на припыленный мукой стол и слегка раскатайте в одном направлении до толщины примерно 7 мм. Круглой выемкой или рюмкой диаметром около 5 см вырежьте из теста 40-50 кружочков.

ШАГ 4:
Шаг 4.
У половины кружочков с помощью другой выемки меньшего диаметра (3-4 см) вырежьте серединки и выньте их.

ШАГ 5:
Шаг 5.
С одной стороны получатся ровные кружочки, а с другой такое же количество круглых ободков, которые послужат стенками для волованов.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Противень застелите пергаментом и выложите на него целые кружочки теста и аккуратно смажьте сверху яйцом.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Сверху распределите ободки и слегка прижмите. Также смажьте их яйцом, стараясь, чтобы оно не попало на боковины, так как это будет препятствовать подъему теста. Противень со слоеными заготовками уберите на 30 минут в холодильник.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Затем поставьте волованы в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 15-20 минут до увеличения в объеме и появления золотистой корочки. Желательно поставить на низ духовки противень с водой, чтобы слоеное тесто лучше поднималось или пару раз брызнуть водой из пульверизатора.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Готовые волованы выньте из духовки и пальцами или ручкой от ложки придавите серединки, так как во время выпекания они тоже поднимутся. Заготовки охладите.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Сливочное масло распределять по заготовкам можно обычной ложкой, но я предпочитаю использовать кондитерский мешок с мелкой насадкой "закрытая звезда". С его помощью можно сформировать из масла красивые звездочки.

ШАГ 11:
Шаг 11.
В остывшие волованы отсадите из мешка немного мягкого сливочного масла.

ШАГ 12:
Шаг 12.
Сверху распределите по 1 ч. л. красной икры.

ШАГ 13:
Шаг 13.
Украсьте волованы звездочками из сливочного масла и веточками петрушки. Подавайте к столу сразу же. Если подача планируется не сразу, сложите волованы в контейнер и плотно закройте крышкой, чтобы икра не заветрилась, и поставьте в холодильник. Точно так же нужно хранить и остатки этой закуски. Приятного аппетита!

22/12/2022

ЗАКУСКА ПАВЛИНИЙ ХВОСТ ИЗ БАКЛАЖАН БЫСТРО И ПРОСТО
Эффектная пикантная закуска из жареных баклажанов и свежих овощей! Такая простая в приготовлении и в то же врем оригинальная и эффектная на вид закуска! Приготовьте ее к праздничному застолью и получайте восхищенные отзывы от гостей!
НатаAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии3
Пошаговое фото8
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Закуска Павлиний хвост из баклажан быстро и просто
Смотри видео
Закуска Павлиний хвост из баклажан быстро и просто
+153
161
70 858
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
8

Баклажаны
500
гр
Помидоры
500
гр
Огурцы
400
гр
Укроп
20
гр
Чеснок
40
гр
Майонез
100
гр
Сыр любой
100
гр
Маслины
80
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя следующие продукты:
Сыр любой

На вес состава:
100 г
Белки 9%
1 г
Жиры 45%
5 г
Углеводы 45%
5 г
68
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 30 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Необходимые ингредиенты.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Баклажаны нарежьте на кружочки наискосок.

ШАГ 3:
Шаг 3.
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте баклажаны с двух сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Подготовьте заправку. Смешайте майонез, мелко натертый сыр, выжатый через пресс чеснок.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Баклажаны выложите на широкое блюдо по кругу, чередуя с маленькими веточками укропа. Кусочек с плодоножкой будет головой павлина.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Нарежьте на кружочки помидоры. Смажьте баклажаны заправкой, сверху на каждый положите кружок помидора.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Порежьте кружочками огурцы. Оставшиеся баклажаны красиво выложите в форме павлиньего хвоста, смажьте заправкой, выложите помидоры. На кружки помидоров положите кружочки огурцов.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Маслины разрежьте пополам и половинки выложите на огурцы. Закуска готова к подаче на стол!

19/12/2022

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА
Гурманам понравится! Простой рецепт вкусного перчика! Этот кулинарный рецепт поможет вам украсить праздничный стол. Как бы ни ломился он от еды в торжественный час, фаршированные перцы не останутся без внимания. К вашим услугам прекрасная закуска плюс оригинальная подача и интересный вкус.
FiestaAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии4
Пошаговое фото8
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Перец фаршированный холодная закуска
+23
26
10 625
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
6

Болгарский перец
3
шт.
Твёрдый сыр
200
гр
Яйца
3
шт.
Чеснок
2
зубч.
Майонез
6
чайн.л.
Петрушка
15
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 37%
10 г
Жиры 52%
14 г
Углеводы 11%
3 г
182
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 35 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать перец фаршированный холодная закуска? Подготовьте продукты.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Перцы лучше брать мясистые и крупные, примерно одного размера, можно разных цветов. Промойте их, аккуратно срежьте верхушку и удалите плодоножку с семенами.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Приготовьте начинку. Натрите на крупной терке сыр твердых сортов: можно взять сыр с паприкой - он характеризуется красными вкраплениями и смотрится очень нарядно.

ШАГ 4:
Шаг 4.
В глубокую миску всыпьте натертый сыр, добавьте очищенный и измельченный чеснок, рубленную зелень и майонез. Майонез берите жирный - жирностью 50 или 67%. На данном этапе можно добавить в начинку немного подтаявшего сливочного масла для усиления вкуса и мелко нарезанный болгарский перец другого цвета, если для рецепта вы используете однотонные перцы, например, зеленые, как на фото.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Все тщательно перемешайте. Начинка готова.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Яйца отварите вкрутую в течение 10-ти минут вкрутую. Затем поместите их в холодную воду для охлаждения. Остывшие яйца очистите от скорлупы.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Приступайте к заключительному процессу. Поделюсь секретом, как фаршировать болгарский перец. Я делаю так: перцы наполняю немного салатом, в каждый вкладываю отваренное вкрутую яйцо и осторожно заполняю оставшееся пространство нашим сырным салатом, плотно утрамбовывая, чтобы не было пустот. Нафаршировав все перцы, убираю их на 1-2 часа в холодильник, чтобы сырная масса немного затвердела.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Перед подачей острым ножом аккуратно нарежьте перцы на кольца примерно 1-1,5 см толщиной и красиво уложите на блюдо, украсив зеленью. Теперь вы знаете как приготовить вкусную холодную закуску.

19/12/2022

СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ЧЕСНОКОМ ЗАКУСКА
Простая в приготовлении и очень вкусная закуска украсит любой стол! В зависимости от полета кулинарной фантазии с этой закуской можно легко экспериментировать. Например в середину шариков можно поместить оливки или маслины без косточек или обвалять шарики в кунжуте! Смотрится закуска очень празднично и съедается первая со стола!
АнтипAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии1
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Сырные шарики с чесноком закуска
+109
114
16 693
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
5

Твёрдый сыр
200
гр
Плавленый сыр
200
гр
Майонез
80
гр
Яйца
1
шт.
Чеснок
10
зубч.
Зелень (укроп, петрушка)
1
гр
Зелёный лук
1
гр
Соль
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 29%
16 г
Жиры 64%
35 г
Углеводы 7%
4 г
335
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Яйцо сварить вкрутую и остудить. Зелень с зеленым луком промыть, обсушить и нашинковать, растереть с щепоткой соли. Чеснок очистить и очень мелко нарезать, можно пропустить через пресс для чеснока или натереть на мелкой терке. Очистить яйцо от скорлупы и натереть на крупной терке вместе с плавлеными и твердым сыром. Соединить оба вида сыра с яйцом и чесноком в одной миске, добавить майонез и тщательно растереть вилкой до получения вязкой однородной консистенции. Из полученной сырной массы сформировать около 10 шариков среднего размера, выложить их на разделочную доску. Обвалять каждый шарик в измельченной зелени и переложить на блюдо. Перед подачей желательно оставить сырные шарики на 1 час в холодильнике. Закуска готова!

13/12/2022

ЗАКУСКА ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
Простая, яркая и вкусная закуска. Украсит собой любой стол. Перцы также можно разрезать на 4 части, чтобы получились лодочки.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии3
Пошаговое фото11
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Закуска из болгарского перца
Смотри видео
Закуска из болгарского перца
+74
81
20 852
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
4

Болгарский перец (разноцветных)
2
шт.
НАЧИНКА:
Твёрдый сыр
100
гр
Оливки
50
гр
Маслины
50
гр
Яйца
3
шт.
Чеснок
1
зубч.
Майонез
3
стол.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 29%
8 г
Жиры 61%
17 г
Углеводы 11%
3 г
200
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч
ШАГ 1:
Шаг 1.
Подготовить ингредиенты.

ШАГ 2:
Шаг 2.
У болгарских перцев срезать крышечки, удалить семена.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Начинка.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Порубить мелко.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Сыр натереть на крупной терке.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Оливки и маслины нарезать небольшими кусочками.

ШАГ 7:
Шаг 7.
В салатнике соединить яйца, сыр, оливки, маслины.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Добавить пропущенный через пресс чеснок. Заправить майонезом.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Хорошо все перемешать.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Плотно нафаршировать овощи начинкой и поставить на 1-2 часа в холодильник.

ШАГ 11:
Шаг 11.
Охлажденные перцы нарезать кольцами и подать к столу, разложив закуску на листья салата.

10/12/2022

ЗАКУСКА ИЗ БЛИНОВ
Блинные рулетики с начинкой из сыра и икры: вкусно и просто! Пикантная закуска для прадничного стола! Рулетики из блинов с творожным сыром и красной икрой. Очень красиво, вкусно и оригинально. К тому же еще и очень просто готовить.
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии2
Пошаговое фото10
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 30 декабря - 5 января
Закуска из блинов
Закуска из блинов
Закуска из блинов
+80
50
12 540
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
4

Молоко
1
стак.
Пшеничная мука
0.5
стак.
Яйца
1
шт.
Сахар
1
стол.л.
Соль
по вкусу
Растительное масло
1
стол.л.
Сливочный сыр
2
стол.л.
Икра красная
2
стол.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 23%
9 г
Жиры 33%
13 г
Углеводы 44%
17 г
208
ккал
ГИ:
13
/
0
/
88

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 30 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Подготовьте все необходимые продукты. Продукты для приготовления блинов берите одной температуры, - так тесто получится более однородным. Муку я использую пшеничную, но в зависимости от ваших предпочтений это может быть любая мука, например, гречневая или рисовая. Икру, конечно, лучше брать благородных сортов рыб (красная и черная), но исходите из ваших возможностей. Подойдет любая и бюджетная рыбная икра: трески, минтая, палтуса.

ШАГ 2:
Шаг 2.
В молоко вбейте яйца, добавьте соль, сахар. Взбейте до однородного состояния.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Просейте муку. Для того, чтобы блины были более воздушные, я рекомендую обязательно просеивать муку, - этот процесс насыщает тесто кислородом.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Тесто получается средней консистенции: не густое, но и не жидкое.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Сковороду смажьте маслом и очень хорошо разогрейте. Для того, чтобы блины не прилипали и хорошо пропекались, необходимо брать правильную сковороду для блинов. Идеально подойдет чугунная сковорода, - чугун обладает прекрасной теплопроводимостью и блины на ней прекрасно пропекаются и не прилипают. Наливайте тесто и распределяйте на сковороде. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны. Блинчики должны получиться достаточно плотные, не тоненькие.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Блины охладите, на 2/3 смажьте сливочным сыром.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Также на 2/3 выложите икру.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Сверните плотно рулетом и охладите пару часов в холодильнике.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Нарежьте на кусочки толщиной 1,5 - 2 см.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Украсьте сверху икрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Для приготовления этой закуски необязательно готовить блины по предложенному мной рецепту. Вы можете испечь блины и по вашему любимому рецепту. Но имейте в виде, что это должны быть не тоненькие блинчики с дырочками, а достаточно плотные блины, пригодные для фарширования.
Если закуска вам приглянулась, но красная икра - для вас достаточно дорогой продукт, то заменить икру вполне можно красной рыбой. Тонко нарежьте рыбу и положите на слой сливочного сыра.
Приятного аппетита!

07/12/2022

ЗАКУСКА НА КРЕКЕРАХ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ НА НОВЫЙ 2023 ГОД
Очень быстро, просто, забавно, на праздничный стол! Закуска на крекерах с крабовыми палочками смотрится необычно и готовится просто и совсем недолго. Ее состав можно дополнить, изменив на свой вкус. Ингредиенты хорошо сочетаются с тонким хрустящим печеньем. Подходит для любого праздника, особенно детского.
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Добавь комментарий
Пошаговое фото9
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Закуска на крекерах с крабовыми палочками на Новый 2023 год
Закуска на крекерах с крабовыми палочками на Новый 2023 год
Закуска на крекерах с крабовыми палочками на Новый 2023 год
Закуска на крекерах с крабовыми палочками на Новый 2023 год
+49
40
10 090
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
12

Печенье Крекер (12 штук (несладкое))
60
гр
Крабовые палочки
100
гр
Яйца
1
шт.
Укроп
5
гр
Майонез
1
стол.л.
Твёрдый сыр
100
гр
Маслины (для украшения)
1
шт.
Болгарский перец (для украшения)
15
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 27%
12 г
Жиры 43%
19 г
Углеводы 30%
13 г
271
ккал
ГИ:
23
/
0
/
77

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 30 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать закуску на крекере с крабовыми палочками? Подготовьте необходимые ингредиенты. Печенье крекер лучше взять несладкое или солоноватое.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Крабовые палочки измельчите на мелкой терке.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Яйцо сварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 7-8 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Яйцо очистите, натрите на мелкой терке.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Укроп помойте, обсушите, мелко нарежьте. Вместо укропа можно использовать петрушку.

ШАГ 5:
Шаг 5.
В подходящей по размеру миске соедините крабовые палочки, вареное яйцо и укроп. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Твердый сыр нарежьте на пластинки толщиной 2-3 мм. Затем вырежьте ушки кроликов.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Для формирования головки кролика я использовала футлярчик от киндер сюрприз. Можно просто сформировать в виде шарика и немного придавить нижнюю часть, чтобы закуска более устойчиво располагалась на печенье.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Поместите сформированную массу из крабовых палочек на печенье крекер. Сверху вставьте кролику ушки из сыра. Из маслины и болгарского перца нарежьте маленькие кусочки для глазок и ротика кролика.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Выложите закуску на тарелку, украсьте зеленью и овощами и подавайте к столу. Приятного аппетита!

A tasty snack

02/01/2023

30/12/2022

26/12/2022

24/12/2022

22/12/2022

19/12/2022

19/12/2022

13/12/2022

10/12/2022

07/12/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category