https://1000.menu/catalog/iz-kartofelya

Potato dishes, Kyiv (2026)

29/05/2023

КАРТОШКА В БЕКОНЕ
Кулинарный шедевр в тарелке – вкусно, оригинально и просто. А еще это очень сытно, ведь сама картошка насыщает, плюс ароматнейший бекон. Если у вас есть картошка, полоски бекона и хоть сколько-нибудь специй, то вы приготовите блюдо, которое понравится всем, кого вы будете угощать. Готовьте на любой прием пищи. Радуйте семейство свое и гостей таким вкусным блюдом в праздники. Наконец, берите с собой в дорогу, на работу и на природу, где надо только подогреть на костре.
wellaAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Добавь комментарий
Пошаговое фото8
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Картошка в беконе
Картошка в беконе
Картошка в беконе
+25
21
6 946
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
10

Картошка
30
шт.
Бекон
30
шт.
Соль
по вкусу
Специи сухие
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
1
стол.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 18%
4 г
Жиры 9%
2 г
Углеводы 73%
16 г
126
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч
ШАГ 1:
Шаг 1.
Давайте сначала все приготовим. Освободим бекон от вакуумной упаковки, как это было в моем случае. А вы отрежьте по длине и ширине нужное количество слайсов. Определимся по длине, хотя проверено – чем больше бекона, тем вкуснее готовый продукт. Но и увлекаться особо не надо.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Картошку промоем хорошенько и очистим. А потом решим, целиком ли будем готовить, дольками ли, или половинками, в сыром виде или у вас уже отварена картошка, как в моем случае. От этого, кстати, и время приготовления зависит. Я отделила нужное количество небольших картофелинок, которые у меня были заморожены в качестве заготовки и уже разморожены. Отлично себя показал и запеченный картофель.

ШАГ 3:
Шаг 3.
А потом сдобрим картошку, порезав крупные клубни пополам, маслом оливковым и специями.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Полоски бекона я также хорошо сдобрила перцем и специями. Соли не клала, т.к. не употребляю, а вы можете по вкусу присолить. Если у вас вариант сырокопченой свинины, то соли, скорее всего, и не понадобится.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Положим каждую картошку на полоску свинины.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Обернем плотно картофелины беконом, и закрепим чем-то. Это может быть деревянная шпажка, например. Или, если нет ничего, потом выложите картошку в форму так, чтобы место края бекона оказалось внизу – бекон схватится под жаром и не развернется.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Вот это все надо отправить в форме для выпекания, смазанной маслом, в духовку, разогретую до 180 градусов.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Сорока минут вполне хватает для того, чтобы получились вот такие красавчики. Пока картошка горячая, ее можно посыпать тертым сыром. Поскольку у меня еще оставалась картошка, я и ее пропекла в духовке, а потом подала вместе с готовой картошкой в беконе.

И еще советы

Желательно готовить из желтого картофеля, в котором меньше крахмала.

Берите одинаковые по размерам клубни, тогда они все одинаково и приготовятся.

Очищая клубни от кожуры. Не забудьте промыть хорошо картошку щеткой.

Запекайте и в сыром виде картошку, и сыром, в полуотваренном, и даже после заморозки готовой картошки.

Если хотите, добавьте немного сала, лука и других ингредиентов.

Не забывайте сдабривать по вкусу готовое блюдо специями и пряностями, зеленью и тертым сыром.

Это блюдо русской кухни подается с полосками бекона как гарнир к мясным или как самостоятельное блюдо.

Если картошка молодая, ее достаточно хорошо промыть.

Готовые изделия получатся еще и более красивыми, если обрезать картошку, придав ей нужную форму.

26/05/2023

КАРТОШКА НА СКОВОРОДЕ ГРИЛЬ
Прекрасный ароматный гарнир к мясу, рыбе, курице и овощам! Используя на кухне сковороду-гриль все получается намного вкуснее, потому как эти золотые полосочки любое блюдо делают более красивым, а, следовательно, и более аппетитным. Причем готовить на ней очень просто, так же, как и на обычной сковороде.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
3

Картошка
6
шт.
Растительное масло
5
стол.л.
Специи сухие (специи для картофеля.Разные специи добавляются в разном объеме)
по вкусу
Зелёный лук
5
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 7%
2 г
Жиры 36%
10 г
Углеводы 57%
16 г
153
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 1 ч
Для начала выберете правильно картофель. Будет хорошо, если будете использовать примерно одинаковую по размеру картошку, и она будет среднего или маленького размера, поскольку очень крупный картофель на блюде смотрится так себе. Клубни картофеля вымойте, после чего воспользовавшись овощечисткой, очистите его от кожицы. Положите чистый картофель в кастрюлю, налейте в нее воду так, чтобы она полностью покрывало картофельные клубни. Поставьте кастрюлю на максимальный огонь. Как только закипит вода, уменьшите огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите картофель, но не до полной готовности. Его варите до полуготовности. При варке соль не добавляйте, если это будет необходимо сделать, то посолите перед жаркой.

Итак, сваренный до полуготовности картофель, достаньте из кастрюльки и положите либо на доску, либо на тарелку, как удобнее. Дайте ему немного времени так полежать, чтобы он поостыл (иначе можно обжечь руки). Через минут 10-15, нарежьте картофель вдоль, разделив его на 2 или 3 части (я резала на 3). В большей степени это зависит от размера самого картофеля и желаемой толщины готовых кусочков.

Теперь приготовьте ароматное масло. Это делается очень просто. Возьмите небольшую глубокую емкость, влейте в нее растительное масло, после чего добавьте специальные специи для картофеля. В магазинах такие продаются, и каждый производитель добавляет в специи разные ингредиенты, поэтому картофель может получится в конечном итоге совершенного разного вкуса. В тех приправах, которые использовала я, преимущественно находятся разные травы. Вот состав используемой приправы: укроп, петрушка, майоран, кориандр, чабер, тимьян, а также мускатный орех, чеснок, соль и даже немного сахара. Содержимое миски хорошо перемешайте. Примечание. Если в используемых вами специях нет соли или ее мало, то в масло также кроме специй добавьте соль.

Теперь либо с помощью силиконовой кисточки промажьте кусочки картофеля, либо макнув их прямо в ароматное, только что приготовленное масло. Масляные кусочки сразу выкладывайте на уже разогретую сковороду-гриль.

Картофель обжаривайте до золотого цвета и ярко-выраженных «грилевых» аппетитных полосочек. Кусочки обжаривайте с двух сторон, доведя картофель до полной готовности.

Готовые кусочки картофеля выложите на блюдо, посыпаем его сверху резанным зеленым луком (можно и другой зеленью, например, укропом) и подавайте к столу, пока он горячий.

В итоге получите чудесный, красивый, золотистый картофель, который по вкусу получается чем-то средним между жареным и запеченным.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления!

26/05/2023

КАРТОФЕЛЬ СПИРАЛЬЮ НА ШПАЖКАХ В ДУХОВКЕ
Картошечка, которая улетит первой с праздничного стола! Очень нарядная, запечённая в духовке, спираль из картошки. Она сразу привлекает внимание и самой первой съедается за столом. Процесс приготовления немного требует усилий, но это того стоит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
5

Картошка
5
шт.
Растительное масло
3
стол.л.
Соевый соус
1
чайн.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Перец красный молотый
по вкусу
Итальянские травы (или иная зелень)
по вкусу
Пармезан (или иной сыр твёрдых сортов)
20
гр
Чеснок
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 11%
3 г
Жиры 29%
8 г
Углеводы 61%
17 г
140
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 50 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как вкусно запечь картофель спиралью к праздничному столу? Для этого блюда лучше использовать крупные клубни овальной формы. Готовим из расчёта один крупный картофель на одну персону. Картошку тщательно вымойте с помощью щёточки и ополосните в чистой воде. Обсушите клубни бумажными салфетками.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Проткните каждую картофелину насквозь железной шпажкой по центру. Для рецепта можно использовать деревянные шпажки, но ими немного труднее протыкать сырой картофель, можно сломать деревянную палочку.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Острым маленьким ножом сделайте надрез сверху картофеля, как на фото.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Не вытаскивая ножа, прорежьте картофель вдоль по спирали, постоянно упираясь лезвием ножа в шпажку. Сделайте размер пластинок у картошки около 0,7-1 см.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Затем слегка растяните картошку, чтоб получилась спираль.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Поступите аналогично с остальным картофелем.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Приготовьте маринад. В небольшой ёмкости смешайте растительное масло, соевый соус, чёрный и красный молотые перцы. Зубок чеснока почистите и пропустите через пресс. Отправьте в маринад, всё тщательно перемешайте. По желанию на этом этапе можно добавить любую любимую приправу.

ШАГ 8:
Шаг 8.
С помощью силиконовой кисточки смажьте каждую картофелину маринадом снаружи и внутри "пружинки".

ШАГ 9:
Шаг 9.
Лист для запекания застелите пекарской бумагой. Выложите шпажки с картофелем на лист, отправьте в заранее разогретую духовку на 20-25 минут.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Пока запекается картошка, приготовьте посыпку. Смешайте мелко нарезанную зелень и сыр. Для рецепта я использовала смесь прованских трав из заморозки и сыр пармезан.

ШАГ 11:
Шаг 11.
Каждую пружинку обильно присыпьте травами и сыром.

ШАГ 12:
Шаг 12.
Отправьте вновь в духовку ещё на 10-15 минут.

ШАГ 13:
Шаг 13.
Готовую пружинку можно подавать на шпажках.

ШАГ 14:
Шаг 14.
Или шпажки аккуратно выньте, а картофель слегка растяните по тарелке, как на фото. Эффектно и очень красиво!

Чтобы ровно и аккуратно нарезать картофель нужна сноровка. Первая картофелина может вовсе не получиться, но к третьему-четвёртому клубню обычно процесс нарезки проходит быстрее и лучше.

Такой картофель очень привлекательно смотрится на праздничном столе. Пружинка очень вкусна в горячем виде и в холодном.

Вкус готового картофеля во многом зависит от того, какой сыр вы используете и какая зелень в наличии.

Обязательно попробуйте!

21/05/2023

КАРТОФЕЛЬ СУШЕНЫЙ
Преимущество сушеного картофеля в том, что хранится он долго! Вообще особой необходимости в заготовке на зиму сушеного картофеля я не вижу. В любом городе центра нашей страны в любое время года можно приобрести картофеля по вполне вменяемой цене. Этот рецепт подойдет тем, кто живет в других условиях, возможно довольно далеко от центра России и не имеет возможности приобрести картофель в середине января.
Мила-МилаAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии3
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Картофель сушеный
+19
22
6 736
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
4

Картошка
1
кг
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 10%
2 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 90%
18 г
80
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 3 ч
Я знаю два различных способа приготовления сушеного картофеля.
Способ первый.
Вымытый картофель отвариваем в кожуре.
Сливаем воду и помещаем клубни в морозильную камеру.
Когда картофель заморозится, вынимаем его из морозильной камеры и даем оттаять.
После оттаивания, очищаем картофель и отжимаем воду.
Полученную массу выкладываем на противень и сушим в духовом шкафу при открытой дверце.
Во время сушки желательно разминать и перемешивать картофельное пюре.
Полученный в результате просушивания порошок храним в стеклянных банках, закрытых крышками.
Способ второй.
Очищенный картофель нарезаем крупной соломкой и отвариваем в течение трех минут в кипятке.
Воду сливаем, картофель просушиваем, а затем выкладываем на противень и сушим в открытой духовке.
Высушенный картофель хранят в мешках или пакетах.

21/05/2023

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ ДЕРУНЫ БЕЗ ЯИЦ
Классический рецепт с простыми ингредиентами. Сытно и очень вкусно.
svetlanahaletskaya19Author avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии7
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Картофельные оладьи Деруны без яиц
+124
164
21 747
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
4

Картошка
10
шт.
Пшеничная мука
3
стол.л.
Сливочное масло
15
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 9%
2 г
Жиры 5%
1 г
Углеводы 86%
19 г
93
ккал
ГИ:
89
/
0
/
11

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 30 мин
Картофель нужно очистить, и натереть на крупной терке. Добавить муку столько, чтобы тесто "схватилось", и было не слишко жидким. Соль добавить по вкусу. На сковороде разогреть сливочное масло. Затем нужно ложкой выкладывать картофельную массу и обжаривать с двух сторон, до образования корочки. Готовые оладьи можно подавать с майонезом, или подливкой из измельченных в блендере помидоров.

18/05/2023

ЧИПСЫ ИЗ КАРТОШКИ БЕЗ МАСЛА В МИКРОВОЛНОВКЕ
Хрустящие домашние чипсы без масла всего за 15 минут! Я приверженец здорового питания, но как и многие, чипсы обожаю, особенно в хорошей компании под вкусное пиво. Но стараюсь ими не злоупотреблять, так как чипсы часто продаются с ароматизаторами и красителями, да и жарка во фритюре для них тоже не очень-то полезна. Приготовление чипсов в микроволновке для меня стало настоящим открытием, так как они готовятся без масла, быстро, и их можно посыпать любимыми специями по вкусу. Такие чипсы вы сможете готовить для своих деток, не опасаясь за их здоровье.
AbigailAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии1
Пошаговое фото7
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Чипсы из картошки без масла в микроволновке
+12
47
7 645
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
2

Картошка (среднего размера)
3
шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Специи сухие
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 10%
2 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 90%
18 г
80
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 15 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Подготавливаем ингредиенты. Картофель вымыть с помощью щетки

ШАГ 2:
Шаг 2.
Картофель очистить от кожуры

ШАГ 3:
Шаг 3.
Картофель нарезать очень тонкими кружочками, для это цели можно использовать шинковку, нож, или специальную терку.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Промыть картофель в холодной воде с помощью дуршлага, что при приготовлении он не приставал к бумаге или посуды. Подождать, пока вода полностью стечет.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Кружки картофеля выложить в один слой на пергаментную бумагу для выпечки

ШАГ 6:
Шаг 6.
Крутящуюся тарелочку из микроволновки накрыть этой бумагой с картофелем, или просто картофель выложить на тарелку.Включите микроволновку на высокую мощность и готовьте, пока чипсы не начнут приобретать "коричневый цвет", это примерно 3-5 минут, чтобы стали хрустящими, но не передержите, чтобы не подгорели.Соль, перец и любимые приправы добавляйте по вкусу. Повторите тоже с очередной порцией картофеля

18/05/2023

ЗОЛОТИСТАЯ КАРТОШКА В ДУХОВКЕ
Вкусно, ароматно, просто, из дешевых продуктов! Золотистая картошка в духовке делается из самых доступных ингредиентов, которые найдутся у каждого дома. Она послужит прекрасным гарниром к мясным и рыбным блюдам.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии2
Пошаговое фото6
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Золотистая картошка в духовке
Золотистая картошка в духовке
Золотистая картошка в духовке
+49
62
24 846
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
4

Картошка
1
кг
Растительное масло
50
мл
Соль
по вкусу
Специи сухие
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 8%
2 г
Жиры 21%
5 г
Углеводы 71%
17 г
118
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как запечь золотистую картошку в духовке? Подготовьте все необходимые продукты. Картофель старайтесь выбирать примерно одинаковый по размеру, так он равномернее пропечется. Масло берите любое без запаха.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Картофель хорошо промойте с щеточкой под проточной водой и очистите от кожуры. Если он молодой, то можно оставить со шкуркой, так вы по максимуму сохраните витамины. Старый советую все таки чистить. Далее картошку надо порезать на дольки. Если он у вас совсем мелкий, то и резать необязательно.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Поставьте кастрюлю с достаточным количеством воды на огонь, доведите до кипения, чуть-чуть подсолите ее. Опустите в воду нашу нарезанную картошку и варите после закипания на среднем огне недолго, всего 7 минут.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Откиньте картофель на дуршлаг, дайте воде полностью стечь, он должен стать практически сухой. При желании можно аккуратно промокнуть салфетками или бумажными полотенцами.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Выложите картофель в кастрюлю, добавьте соль, специи и масло. Аккуратно перемешайте, чтобы сильно его не травмировать, дольки должны остаться дольками. Я добавила к картофелю паприку и немного куркумы, вы же можете добавить другие любимые специи.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Форму, в которой вы планируете запекать картошку, выстелите фольгой. Выложите подготовленную картошку, разровняйте, лучше, если она ляжет одним слоем, тогда весь верх покроется золотистой корочкой. Если картошки много, возьмите форму побольше. Запекайте в духовке, заранее разогретой до 200 градусов минут 30-40, в зависимости от размера долек, количества картошки и особенностей вашей духовки. Один раз (минут через 15) перемешайте картофель лопаткой.

Я дала базовый рецепт, только с солью, картофель получается с хрустящей корочкой и мягкий внутри. Вы можете добавлять к картофелю что только пожелаете. Любите чеснок - тогда измельчите пару зубчиков и добавьте его вместе с маслом. Любите поострее - смело сыпьте перец в любом виде. Любите поароматнее - кладите в кастрюлю свои любимые сухие травы. Каждый раз вы будете получать новый вкус.
Такой картофель отлично идет на гарнир, но можно его подать и в качестве самостоятельного блюда. В этом случае советую приготовить к нему соус, опять же на ваш вкус, сметанный, йогуртовый, сырный или томатный.

15/05/2023

КАРТОШКА В СМЕТАНЕ В ГОРШОЧКАХ
Мягкая, душистая, вкусная, для семьи на обед или ужин! Картошка в сметане в горшочках - очень простое и бюджетное блюдо с великолепным вкусом. Запекание в горшочках придает картошке мягкую текстуру, сохраняет аромат и сочность. Отличный обед или ужин без лишних хлопот.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии3
Пошаговое фото9
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Картошка в сметане в горшочках
Смотри видео
Картошка в сметане в горшочках
Картошка в сметане в горшочках
Картошка в сметане в горшочках
Картошка в сметане в горшочках
+156
208
53 216
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
3

Картошка
800
кг
Сметана
300
гр
Укроп (5 веточек)
15
гр
Вода
3
стол.л.
Паприка
1
стол.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 10%
2 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 90%
18 г
80
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч 20 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать картошку в сметане в горшочках? В этом рецепте нет ничего сложного. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сметана подойдет любой жирности. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Картофель промойте и очистите. Крупные клубни разрежьте на 4 части, средние – пополам, а мелкие можно оставить целыми. Нарезка картошки может быть другой, например кружочками.

ШАГ 3:
Шаг 3.
В сметану влейте чистую питьевую воду и перемешайте до однородности.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Укроп ополосните, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

ШАГ 5:
Шаг 5.
В горшочки разложите половину картофеля.Сверху распределите половину сметаны. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и половиной укропа. У меня получилось 3 средних порционных горшочка.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Выложите остальной картофель. Также залейте оставшейся сметаной, посолите, поперчите и посыпьте паприкой.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Накройте горшочки крышками и поставьте в теплую, но не горячую духовку (чтобы горшочки не треснули от резкого перепада температур). Запекайте при 190°С 45-50 минут или дольше до готовности картофеля. Точное время зависит от сорта картошки, размера картофельных ломтиков и особенностей вашей духовки.

ШАГ 8:
Шаг 8.
По истечении времени горшочки выньте из духовки и, не снимая крышек, оставьте при комнатной температуре на 10 минут. Так картошка станет более мягкой.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Посыпьте запеченный картофель в сметане оставшимся свежим укропом и подайте к столу. Приятного аппетита!

14/05/2023

КАРТОФЕЛЬ ДОЛЬКАМИ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
Элементарно, быстро, бюджетно и очень вкусно! Картофель дольками запеченный в духовке - это недорогое, ароматное блюдо, которое можно использовать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Вы легко приготовите их на скорую руку, с этим справится даже начинающий кулинар.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии10
Пошаговое фото6
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Картофель дольками запеченный в духовке
Смотри видео
Картофель дольками запеченный в духовке
Картофель дольками запеченный в духовке
+361
483
996 007
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
4

Картошка
800
гр
Подсолнечное масло
30
гр
Карри
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Итальянские травы
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 9%
2 г
Жиры 17%
4 г
Углеводы 74%
17 г
110
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч 10 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как запечь картофель дольками в духовке? Возьмите продукты по списку. Выберите 5-6 клубней картофеля среднего размера. Возьмите рафинированное растительное (подсолнечное или оливковое) масло с высокой температурой дымления. Специи выбирайте любые на ваш вкус.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Картошку тщательно промойте с щеткой под проточной водой, очистите от кожуры и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Нарежьте клубни небольшими одинаковыми по размеру дольками.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Выложите картофель в форму, посолите, поперчите, посыпьте карри, прованскими травами, сбрызните рафинированным растительным маслом и хорошо перемешайте. Можно использовать готовые специи, предназначенные для картофеля. В этом случае обязательно читайте состав на упаковке. Если в нем уже присутствует соль, учитывайте это, когда будете солить блюдо, иначе рискуете пересолить. Выложите картофель в форму для выпечки.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Поставьте форму в заранее разогретую до 180-200 °С духовку и запекайте картошку примерно 1 час. Вкусные картофельные дольки будут еще поджаристей, если в конце готовки (за 10-15 минут до конца запекания) включить гриль или конвенкцию. Также помните, что духовки у всех разные, потому время и температура у вас может отличаться. Ориентируйтесь на особенности своей техники.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Запеченная в духовке картошка получилась невероятно аппетитной и ароматной. Подавайте картофельные дольки с хрустящей корочкой в горячем виде к мясу или рыбе. Перед подачей картошечку можно посыпать измельченным укропом. Можно полить чесночным маслом. Для этого в небольшой емкости смешайте растительное масло и пропущенный через пресс чеснок (2-3 зубчика). Приятного аппетита!

Potato dishes

29/05/2023

26/05/2023

26/05/2023

21/05/2023

21/05/2023

18/05/2023

18/05/2023

15/05/2023

14/05/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category