Pork dishes

Name: Pork dishes
Address: Kyiv, UA
Telephone: +380664629421

Home
Ukraine
Kyiv
Pork dishes

Блюда из свинины)

20/02/2024

Свинина на сковороде с оливками и цукини

Ингредиенты
450 г свиной вырезки;
2 луковицы;
1 цукини;
10–12 оливок без косточек;
1 зубчик чеснока;
1 небольшой пучок базилика;
4 столовые ложки бальзамического уксуса;
4 столовые ложки оливкового масла;
½ чайной ложки копчёной или обычной паприки;
1 столовая ложка мёда — опционально;
¼ чайной ложки соли;
¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
¼ чайной ложки орегано;
¼ чайной ложки сушёного майорана или розмарина.
Приготовление
Свинину нарежьте средними кусочками толщиной примерно 1 см, лук — полукольцами, цукини и оливки — тонкими кружочками.
Чеснок измельчите. Листья базилика отделите от стеблей.
Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, паприку, мёд, чеснок, соль, перец, орегано и майоран.
Сложите мясо в пакет. Залейте соусом, перемешайте и оставьте в холодильнике на 20–30 минут.
Нагрейте сковороду на среднем огне и без масла подрумяньте лук за 2–3 минуты. Добавьте свинину с соусом и готовьте ещё 5–6 минут. Засыпьте оливки и цукини. Продолжайте жарить ещё 5–7 минут, постоянно помешивайте.
Перед подачей посыпьте базиликом.

19/02/2024

Свинина на сковороде с картошкой

Ингредиенты
450 г свиной вырезки;
450 г картофеля;
1 болгарский перец;
1 луковица;
2–3 веточки зелени;
4 зубчика чеснока;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 чайная ложка табаско или другого острого соуса;
1 столовая ложка паприки;
½ чайной ложки тмина;
соль и перец — по вкусу;
750 мл воды.
Приготовление
Свинину и картофель нарежьте кусочками шириной по 2–3 см. Болгарский перец и лук — мелко. Зелень нарубите. Чеснок измельчите.

В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько минут обжаривайте лук до прозрачности. Добавьте мясо с чесноком, картофелем и болгарским перцем. Готовьте ещё 10 минут, периодически помешивайте.

Приправьте табаско, паприкой, тмином, солью и перцем. Залейте водой, перемешайте и доведите до кипения. После тушите на минимальном огне 40–45 минут.

При подаче посыпьте зеленью.

17/02/2024

Свинина на сковороде с луком и пивом
Ингредиенты
1 кг свиного плеча;
4 луковицы;
1 зубчик чеснока;
1½ чайной ложки соли;
½ чайной ложки перца;
3 столовые ложки муки;
2 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка тмина;
1 лавровый лист;
1 столовая ложка коричневого сахара;
450 мл куриного бульона (можно из кубика);
1 бутылка пива (светлое даст более лёгкий аромат);
2 столовые ложки красного винного уксуса.
Приготовление
Свинину нарежьте кусочками толщиной по 1½–2 см, лук — кольцами. Чеснок измельчите.
Мясо посолите, поперчите и обваляйте в муке. Разогрейте на среднем огне масло и обжарьте мякоть до золотистой корочки, примерно 5–6 минут. Добавьте чеснок с луком и продолжайте готовить. Постоянно помешивайте.
Когда лук станет мягким, положите в сковороду тмин, лавровый лист и сахар. Залейте бульоном, пивом и уксусом.
Доведите блюдо до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 1 часа.

16/02/2024

Свинина на сковороде с персиками и грецкими орехами

Ингредиенты
75 г грецких орехов;
1 персик;
4 куска свинины без кости толщиной примерно по 1 см;
соль и перец — по вкусу;
2 столовые ложки сливочного масла;
2–3 веточки розмарина;
2–3 веточки тимьяна;
2 столовые ложки коричневого сахара.
Приготовление
Орехи разделите на половинки. Персик нарежьте ломтиками.
Свинину посолите и поперчите.
В сковороде растопите масло на среднем огне. Подрумяньте персики примерно по минуте-полторы с каждой стороны. Выложите на тарелку и накройте фольгой.
В той же сковороде обжарьте свинину по 3–5 минут с каждой стороны или дольше, если кусочки толще.
Выложите на мясо персики, орехи, розмарин и тимьян. Посыпьте сахаром, накройте крышкой и оставьте на огне ещё на 3–4 минуты.

14/02/2024

Сочная свинина на сковороде с рисом и сыром
свинина без кости - 450 г;
репчатый лук - 0.5 шт;
морковь - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
зеленый лук - 4 стебля;
сыр "Чеддер" - 130 г;
оливковое масло - 2 ст.л;
рис - 200 г;
специи - 1 ст.л;
замороженный горошек - 100 г;
куриный бульон - 500 мл;
сметана - 120 г;
соль и перец - по вкусу.
Свинину нарезать кусочками, лук и морковь - кубиками. Разогреть сковороду с маслом, слегка поджарить на ней ингредиенты. Добавить рис, бульон, специи, измельченный чеснок и горошек.
Варить 20 минут, периодически помешивая. Посыпать блюдо половиной тертого сыра, добавить сметану, тушить под крышкой 5 минут. Затем высыпать оставшееся количество сыра и оставить настаиваться. Перед подачей украсить измельченным луком.

12/02/2024

Свинина на сковороде - простой рецепт с грибами
свиная вырезка - 450 г;
шампиньоны - 300 г;
помидоры - 3-4 шт;
репчатый лук - 1 шт;
чеснок - 1 зубчик;
зелень - 2-3 веточки;
соль и перец - по вкусу;
паприка - 2 ст.л;
оливковое масло - 3 ст.л;
тимьян - 0.5 ч.л;
сушеный тмин - 0.5 ч.л;
томатная паста - 2 ст.л;
куриный бульон - 120 мл.

Свинину, помидоры и грибы нарезать крупными кубиками, лук мелко нашинковать. Мясо посыпать солью и паприкой, обжарить в течение 5-6 минут на разогретой сковороде. Выложить на тарелку и накрыть фольгой. На том же масле обжарить шампиньоны до золотистого цвета, убрать грибы к мясу.
Выложить нарезанный лук, обжаривать его 3-5 минут. Посыпать чесноком, тмином, паприкой и тимьяном. Перемешать и протушить еще пару минут. Затем добавить помидоры, томатную пасту и бульон. Довести до кипения, варить 10 минут. Соединить в сковороде с мясом и грибами, тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Перед подачей посыпать зеленью.

Address

Kyiv

Telephone

+380664629421

Website

https://www.unian.net/recipes/second-courses/meat-dishes/chto-prigotovit-iz-svininy-na-vtoroe-podborka-sytnyh-blyud-1166

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Pork dishes posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Pork dishes:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Photography Service in Kyiv?