Healthy food

15/08/2023

10/03/2023

Вега-котлети з сочевиці

- 200гр. сочевиці червоної
- по 1шт. моркви та цибулі
- 1/2ч.л часника сушеного
- 1/2ч.л суміші перців
- сіль ( за смаком )
- 1ч.л паприки солодкої
- зелень ( петрушка/кінза ) опціонально
- 5-6ст.л крохмалу

Добре промити та зварити сочевицю до розготування, трохи посолити. Моркву та цибулю підсмажити на пательні на олії або маслі. Все змішати, додати дрібно порізану зелень, приправи та крохмал.

Смажити на сковороді або на грилю ( у першому варіанті крохмал додавати у масу, у другому використовувати для обточення )

09/03/2023

Бананові мафіни🧁
-300г ц/з муки пшеничної або рисової
-250мл кефіру
-60г грецьких горіхів
-30мл олії
-2-3 банани
-1/2ч.л соди + лимонний сік
-підсолоджувач
Банан розтираємо вилкою. Додаємо підсолоджувач, кефір, олію, подрібнені горіхи і соду з лимонним соком.
Все добре перемішуємо.
Сюди просіюємо муку і знову перемішуємо.
Викладаємо у формочки.
Випікаємо при 180градусах 45-50хв.
Смачного!❤️

08/03/2023

хліб із гречки 🌱

безглютеновий варіант хліба. мінімум інгредієнтів і мінімум зусиль. дивовижно легкий у приготуванні і при цьому зі складним текстурами смаком. зрозумілий для травної системи.

450 г гречки
~ 3 чашки води
~ 300-300 мл води
1 ч. л. солі
1/3 чашка суміші насіння (коноплі/кунжут/соняшника/гарбуза/інш)
3 ст. л. піджареного насіння льону

замочити гречку на 24-36 годин в холодильнику. як вийде час злити зайву воду, не промиваючи.

гречку перекласти в чашу блендеру і додати 300-330 мл води, збити. пересипати гречку у велику миску і накрити рушником. залишити на 12 годин при кімнатній температурі. тісто не мішати і не переставляти.

через 12 годин додати насіння, сіль і підсмажений льон. форму для випікання змастити олією і вилити тісто у форму. лишити ще на 30-60 хвилин в теплому місці.

запікати при 180с-200с 30 хвилин – 1 годину.
після випікання лишити охолонути мінімум 30 хвилин.

будь ласка, спробуйте цей рецепт ❤️ і ваша їжа набуде нових фарб і смаків.

07/03/2023

Суфле із сиру

ℹ️на 100 грамм - 90 ккалℹ️

І перш ніж ми почнемо, попрошу вас поставити лайк і поділитися цим рецептом. Зберігайте публікацію, щоб не втратити.

🛍Інгредієнти:🛍
✔ нежирний сир - 300 г
✔ желатин - 1 ст.л
✔ вода - 2 ст.л
✔ молоко - 2 ст.л
✔ замінник цукру - за смаком

👩‍🍳Готуємо:👩‍🍳
🥣Заливаємо желатин водою і залишаємо його набухати (час дивимося на упаковці желатину)
🥣Після того як він набубнявіє, розтоплюємо його на невеликому вогні, але не доводимо до кипіння
🥣Сир розтираємо виделкою або пробиваємо його блендером до однорідності маси, можна протерти через сито
🥣До сиру додаємо желатин і цукрозамінник. Додаємо дві столові ложки молока, акуратно перемішуємо отриману масу
🥣Викладаємо масу в обрану форму і відправляємо в холодильник мінімум на дві години
🥣Після застигання сирне суфле можна подавати до столу

Смачного 💙💛

06/03/2023

ЗАПЕЧЕНА ТРІСКА З ЧЕРРІ 👌

інгредієнти:
* тріска 2 куска
* чері 6 шт.
* лимони 4 скибки
* часник 2-3 зубчика
* сіль, перець
* розмарин
* паприка
* італійські трави

На сковорідку змащену оливковою, викласти скибки лимону,
на лимон викласти рибу (раньше змастити спеціями)
поруч викласти чері та часник (часник роздавити ножем)

запікати 30-40 хвл. при 200 градусів.

смакотааааа 🤤🤤

Ставте ♥️
Зберігайте ♥️

05/03/2023

Категорична відмова від солодкого🥞🍩🍪🍫, солоного🍖, жирного🎂, вуглеводного призведе спочатку до втрати пари кіло на вагах, потім - пари сантиметрів в боках, потім вночі до холодильника🙄, і знову почуття провини. І так по кругу )🔁
⠀
Різка заборона - прямий шлях до зниження дофаміну і серотоніну. Починаєте себе сварити після застіль, зажорів - тоді буде не весело.
⠀
🤩Як бути? Не забороняти, а шукати компроміс. Якщо людина не може жити без шоколаду, додавайте в свій раціон . Пару кубіків, а не цілу плитку.
⠀
❌І не чекати день Чітмілу ( де ви зїсте пару плиток шоколаду, піццу, торт).
⠀
Який знищить ваш недільний результат!!
⠀
Зївши цілий торт - будете розчараровані в собі. А вписавши кусник в свій раціон - навпаки буде повага до себе
⠀
Результат - не потрібно мучити себе голодом раді стрункості.
Це СПОСІБ ЖИТТЯ, якому ми маємо слідувати КОЖЕН ДЕНЬ і ще й із задоволенням ☝❤
⠀
А ви що любите, від чого відмовляєтесь солодке/солене (тортики, чіпси, нутелла)?

03/03/2023

Здорове харчування — це легко!
І Смачно!